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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
一錠雪茶酥是傳統(tǒng)的夏令糕點(diǎn)之一,形似銀錠,色如白雪,使人聞其嘉名而感涼意沁脾,品其芳質(zhì)而覺(jué)心曠神怡。
原料配方面料:白糖12千克水0.5千克香油0.5千克字串3
餡料:炒米粉25千克白糖粉37千克冬瓜條12千克香油6千克蜂蜜6千克水5千克
制作方法1.先將糖、油、水充分?jǐn)嚭途鶆颉?/p>
2.把炒熟的米粉、白糖粉、剁碎的冬瓜條以及香油、蜜汁揉和備用。
3.在刻有花紋或字的模內(nèi)撒入定量的面料,加入餡料;按壓成型后,磕出即為成品。字串6
產(chǎn)品特點(diǎn)外觀造型工整,花紋美麗清晰,質(zhì)地軟硬相宜,松沙適度,入口即化。
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