茶葉新品種----安吉白茶

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

失傳近千年的白茶樹，于二十世紀(jì)中葉在中國竹鄉(xiāng)安吉縣的深山林間被發(fā)現(xiàn)，據(jù)考證是一蓬樹齡逾千年的再生型古茶樹。到八十年代初，在中國茶科所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省農(nóng)業(yè)廳的茶樹育種專家的指導(dǎo)下，經(jīng)市、縣和本茶場人員共同研究開發(fā)，通過無性繁殖的方法，育成了“白葉一號(hào)”新品種，并被國家認(rèn)定為珍稀茶樹良種。近年來本茶場對(duì)白茶資源的開發(fā)利用成果突出，安吉白茶開發(fā)屬國內(nèi)首創(chuàng)，國際領(lǐng)先。白葉茶樹的性狀獨(dú)特，每年春季新發(fā)的芽葉隨著時(shí)間的推移，光照和溫度的積累，當(dāng)日均溫度達(dá)到15攝氏度以上，顏色由嫩黃色變成玉白色乃至白色，葉片瑩薄透明，葉脈卻呈翠綠色。當(dāng)日均溫度達(dá)到19攝氏度以上，葉色開始逐漸復(fù)綠。夏秋季生長的芽葉全部為淺綠色。經(jīng)生化測定，安吉白茶的氨基含量高達(dá)5-10.6%，是常茶的2-4倍，茶多酚含量為10%左右，僅占常茶的一半。這為安吉白茶的優(yōu)異品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

安吉白茶的成功開發(fā)利用，為我國填補(bǔ)了這一茶種的空白，為世界增添了一個(gè)珍貴的茶樹品種。

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