珍稀食用菌──袖珍菇

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

以我市發(fā)展傳統(tǒng)蘑菇、香菇生產(chǎn)為主，同時適量開發(fā)珍稀食用菌類生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)思路。今年4月中旬，由市、區(qū)食用菌辦組織引進(jìn)示范生產(chǎn)的珍稀食用菌──袖珍菇（又稱姬菇，型態(tài)菇色近似鳳尾菇），第一批17萬袋在飛鸞鎮(zhèn)落戶。

經(jīng)60-70天的精心培育已于7月上旬陸續(xù)采收上市。第一茬菇每袋平均收獲45克，平均鮮菇售價每公斤6.6元，7噸多的鮮菇銷往港、臺和上海、廣東市場。7月上旬采收的菌筒經(jīng)18天左右的培養(yǎng)，7月下旬又已開始收獲第二茬，一般每袋可延續(xù)收獲七、八次，總產(chǎn)量平均每筒袋達(dá)到8兩左右。袖珍菇目前有底溫、中溫、高溫三種適應(yīng)不同自然溫度生長的菌株，故具有適合常年培育生產(chǎn)的特點(diǎn)。

一般情況下，每批生產(chǎn)周期為四個月，一年可生產(chǎn)培育三批。由于羅源現(xiàn)有一臺商公司，可按用戶的生產(chǎn)計(jì)劃專業(yè)生產(chǎn)接好菌種的菌筒，以每袋筒0.68-0.70元價格送貨上門，提供生產(chǎn)者培育、管理，并可按鮮菇6元/公斤保價回收產(chǎn)品，也允許將鮮菇賣給其他客戶的經(jīng)營方式，這不僅可為栽培者分擔(dān)生產(chǎn)菌筒所需要的原輔材料，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)等堵多事務(wù)，同時也減輕產(chǎn)品銷路的后顧之憂，較大地適應(yīng)大部分菇農(nóng)的栽培發(fā)展。

袖珍菇的生產(chǎn)培育是以室內(nèi)墻式單排堆疊式出菇為主，適合利用閑置的場所進(jìn)行工廠化、集約化、規(guī)�；�栽培管理。也適合各家各戶分散栽培，但分散小規(guī)模栽培，最好在同一村點(diǎn)的總量能達(dá)到10萬筒袋以上，以利在夏季高溫時節(jié)集中低溫刺激出菇和產(chǎn)品低溫保鮮工藝設(shè)備的共同使用，減少各戶投資。

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