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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
花菇為香菇中的上品。北方栽培香菇應(yīng)選擇日光溫室模式的菇房,東西走向,座北朝南,上面加蓋塑料無滴膜、草簾,雙層的遮陽網(wǎng),后坡設(shè)有窗戶,架下設(shè)有排水溝,具備通風(fēng)良好、散射光照、溫濕度適宜等環(huán)境條件。菇房?jī)?nèi)采用高棚層架法,合理利用空間,節(jié)約用地,方便管理。
在進(jìn)行保護(hù)地反季節(jié)栽培時(shí)應(yīng)選擇耐低溫、抗逆性強(qiáng)的品種類型,以適合北方地區(qū)冬季的寒冷氣候,如939、1369、937等。采取措施培養(yǎng)花菇,可以多方位適應(yīng)市場(chǎng)需求,提高香菇商品品質(zhì),增加栽培效益。
1.菇房消毒及擺棒菇房初次使用時(shí)要嚴(yán)格消毒,將硫磺裝在素?zé)鑳?nèi)點(diǎn)燃進(jìn)行熏煙消毒,密閉3天,之后打開門窗換氣1天,然后將接種完的菌棒上架,一層層均勻擺放,棒之間保留4~5厘米空隙。注意搬運(yùn)及擺放菌棒時(shí)應(yīng)輕拿輕放,以免損傷到菌絲。
2.發(fā)苗期管理主要是控制棚內(nèi)溫濕度和通風(fēng)換氣。菌絲的生長(zhǎng)溫度范圍為5~32℃,最適溫度為24~27℃,控制好溫度是保證香菇正常生長(zhǎng)的重要條件。香菇屬好氧真菌,足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件,必須經(jīng)常通風(fēng)換氣,如早晚放風(fēng)等。
待白色的環(huán)狀菌絲長(zhǎng)到直徑5厘米時(shí),開始脫掉菌棒的第1層袋,以利于菌絲呼吸。待菌絲布滿整個(gè)菌棒的2/3時(shí)還要進(jìn)行刺孔通氣,以改善培養(yǎng)料的通氣條件,給菌絲提供更充足的氧氣,有利于菌絲生長(zhǎng)和積累養(yǎng)分,同時(shí)降低料溫,導(dǎo)出黃水,促進(jìn)轉(zhuǎn)色。刺孔的次數(shù)和刺孔的數(shù)量要根據(jù)具體情況來確定。此時(shí)期刺小孔。刺孔工具是自制的經(jīng)消毒處理的細(xì)鐵針,位置在菌絲生長(zhǎng)前端2厘米處手感較硬實(shí)的部位,孔徑2~3毫米,孔深在1毫米左右,每個(gè)接種穴周圍刺4~6孔,刺孔在早晚氣溫低時(shí)進(jìn)行。第2次刺小孔是在菌絲直徑8~10厘米時(shí)進(jìn)行,每穴周圍刺日孔。
菌棒上菌絲布滿全袋后5~10天,當(dāng)菌袋培養(yǎng)料表面出現(xiàn)部分白色瘤狀物突起時(shí)刺大孔,孔直徑0.8~1厘米,深度為4~5厘米,每棒刺30~40個(gè)孔,水分大的菌棒可刺40~60個(gè)孔。刺孔時(shí)應(yīng)注意溫度不超過30℃,下大雨的時(shí)候不能刺,防止高溫、高濕條件下病菌的產(chǎn)生。
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