秀珍菇黃菇的發(fā)生與防治

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

近年來(lái)，由于秀珍菇效益好，又能填補(bǔ)夏季食用菌產(chǎn)品的空白，江山市秀珍菇生產(chǎn)迅速發(fā)展，2004年總數(shù)已超過(guò)800萬(wàn)袋。但近段時(shí)期，江山部分菇場(chǎng)出現(xiàn)一些死菇現(xiàn)象，經(jīng)觀察，明確死菇是由黃菇病引起。

1.黃菇病癥狀

黃菇病是由假單孢桿菌侵染引起的，使子實(shí)體變色腐爛發(fā)臭的細(xì)菌性病害，一般以頭潮菇發(fā)病比例較高。發(fā)病時(shí)菌袋表面有粘液狀病原菌出現(xiàn)，部分菌絲有泛黃癥狀，嚴(yán)重時(shí)病菌直接侵害菇體，使受害菇出現(xiàn)病斑、發(fā)黃，乃至死菇。菇體從感染病菌到表現(xiàn)出病狀（死菇）只要幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。①干腐型：從幼菇到成熟期都可能發(fā)病，發(fā)病后菇蓋或菇柄局部呈現(xiàn)焦黃色，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，菇體生長(zhǎng)緩慢，逐漸僵化直至菇體整株干縮，象缺水曬干樣。②濕腐型：發(fā)病部位或整叢菇都有粘濕感，嚴(yán)重時(shí)，病菇全部呈現(xiàn)淡黃色水漬狀腐爛，并有粘稠狀分泌物，散發(fā)出臭氣。

2.發(fā)病起因

（1）菇棚通氣性差，溫度高，濕度大，噴水頻繁。

（2）管理水平低，未及時(shí)清理病菇，昆蟲危害及人工操作不當(dāng)?shù)染鶗?huì)造成該病發(fā)生。

（3）老菇房因連年栽培或種過(guò)金針菇，未經(jīng)徹底消毒。

（4）菌種或菌袋質(zhì)量差，缺乏抗病力。

3.預(yù)防措施

（1）提高秀珍菇菌孢自身抵抗力，培養(yǎng)健康的菌包，不斷增強(qiáng)其抗病能力。

（2）定期做好菇房的消毒工作。

（3）注意噴水用的水質(zhì)，每次用水，每50千克水中加入20～25克的漂白粉。同時(shí)防止人工操作過(guò)程中傳播病菌。

（4）適當(dāng)增加通風(fēng)換氣，特別對(duì)棚與棚之間間隔小、地勢(shì)低洼、200平方米以上的大菇棚，更要加強(qiáng)通風(fēng)。氣溫高、無(wú)風(fēng)、下雨天，要進(jìn)行大通風(fēng)。

4.治療方法

（1）對(duì)要出菇或準(zhǔn)備出菇的菌袋，經(jīng)常噴施無(wú)公害食用菌專用肥―菇速素或基因活化劑，提高菌絲抗病能力，并起到增產(chǎn)、提高質(zhì)量的作用。

（2）定期使用低毒、無(wú)殘留農(nóng)藥，切斷昆蟲傳播途徑。無(wú)菇時(shí)用浙江省農(nóng)科院生產(chǎn)的特效食用菌專用治螨劑―蟲螨靈或菇蟲速殺防治，尤以蟲螨靈治蟲效果好，還有保護(hù)和促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)的作用。

（3）每次噴水時(shí)，每50千克水中加入改進(jìn)型萬(wàn)消靈3～4片（6～8克），已經(jīng)發(fā)病的加改進(jìn)型萬(wàn)消靈10片（20克）治療，或用25％菌毒先鋒加土霉素治療，兩者交替使用效果最好。

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