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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
揚(yáng)麥10號(hào)由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)細(xì)胞遺傳所合作育成。1998年通過(guò)江蘇省品種審定。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定，揚(yáng)麥10號(hào)粗蛋白（干基）15.44％，濕面筋33.6％，沉降值48毫升，出粉率73％；吸水率66.43％，面團(tuán)形成時(shí)間4.0分鐘，穩(wěn)定時(shí)間9.0分鐘，斷裂時(shí)間9.5分鐘，評(píng)價(jià)值57.5分。各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于揚(yáng)麥158，為優(yōu)質(zhì)面條小麥品種。面粉粉色白，光澤度好，是生產(chǎn)精制級(jí)面條和方便面的理想原料。該品種已被列入國(guó)家科委“863”中試開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。
該品種春性，熟期與揚(yáng)麥158相仿，株高95厘米，長(zhǎng)芒，白殼，紅粒（皮色較揚(yáng)麥158略淡），籽粒飽滿，角質(zhì)，千粒重40克以上，常年容重達(dá)800克/升，增產(chǎn)潛力大于揚(yáng)麥158。
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