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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
6月2日，在省農(nóng)業(yè)廳組織召開的“河北省2007年國家級小麥良種補貼項目培訓及主推品種展示會”上，來自省內(nèi)各縣市近千名代表都品嘗到一份“特殊”的食品-用河北省審定的優(yōu)質(zhì)小麥師欒02～1加工的面包。師欒02～1是目前我國內(nèi)地唯一能進入國賓館的優(yōu)質(zhì)小麥。
據(jù)釣魚臺國賓館面點部張師傅評價說：“用師欒02～1面粉做出的面包味道不錯，比金像粉口感要好，有麥香味，味甜，而且烘烤后的顏色好，彈性、韌性都不錯。”在此之前，除進口的美麥、加麥外，釣魚臺國賓館使用的面包粉只有我國香港生產(chǎn)的金像粉，師欒02～1的出現(xiàn)標志著國內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥的生產(chǎn)又達到一個新的高度。
師欒02～1是河北省審定的小麥品種。從品質(zhì)上講，師欒02～1是個優(yōu)質(zhì)強筋品種，2004年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，師欒02～1穩(wěn)定時間長達27.6分鐘，遠遠超過優(yōu)質(zhì)強筋麥10分鐘的國家標準。2005年，師欒02～1在鄭州“糧交所”面包評分中被評出88分的高分，在河北省參評的強筋小麥品種中名列第一。在釣魚臺國賓館面點加工部，國家農(nóng)業(yè)部谷物檢測中心周貴英主任介紹說：“師欒02～1完全可以取代進口面粉�！�
從生產(chǎn)上講，師欒02～1小麥具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、分蘗力強、適應性廣的特點，它生理上沒明顯缺陷，生產(chǎn)管理上沒有特殊要求，適宜河北省小麥分蘗時間長、穗分化時間短和灌漿時間短的“兩短一長”氣候條件，適宜大面積推廣。從2005年至今，師欒02～1小麥一直被省農(nóng)業(yè)廳列入良種補貼品種。
由于優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)受環(huán)境因素影響較大，比如空氣中其他小麥的花粉很容易影響其品質(zhì)。因此，為了能更大面積地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的師欒02～1，河北敦煌種業(yè)有限公司按照國家“一村一品”的號召，今年將繼續(xù)大力推廣專業(yè)村訂單生產(chǎn)模式，對成方連片種植1000畝以上的村提前簽訂回收訂單，以高于普通麥5%～15%的價格回收。同時聘請河北農(nóng)業(yè)大學教授劉樹欣、河北省小麥專家組顧問組長李晉生為技術(shù)顧問，對小麥生育期間進行全程技術(shù)服務和在小麥生長關(guān)鍵階段進行田間技術(shù)指導。
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