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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
哈林頓(Harrington)是我院啤酒原料研究所從中國農(nóng)科院引進(jìn)的加拿大二棱啤酒大麥新品種,經(jīng)連續(xù)5年試驗(yàn)研究,均表現(xiàn)出高產(chǎn)、抗倒、適應(yīng)性較強(qiáng)、品質(zhì)好、農(nóng)藝性狀優(yōu)良的特點(diǎn)。
哈林頓(哈瑞特)啤酒大麥在我省表現(xiàn)早熟,出苗至成熟93～98d左右。幼苗半匍匐,苗期發(fā)育快,后期長勢強(qiáng)。葉耳為紫色,葉色深綠,植株后期生長迅速,長勢旺,葉耳變?yōu)樽霞t色,稍有蠟粉。株高一般為78～80cm左右,高水肥條件下可達(dá)90cm以上。莖稈黃色,地上節(jié)一般為5節(jié),基部節(jié)間長,一般地上第1節(jié)為9.9～1Ocm,第2節(jié)為13～14cmo穗下節(jié)長2.77cm,彈性較好,莖桿粗細(xì)中等。葉片開張角度大,冠層透光好。
哈林頓大麥抽穗時(shí)株型為緊湊,穗全抽出,閉穎授粉,穗長方形,穗脖短,成熟時(shí)穗本身稍彎曲或半彎曲,穗層整齊,穗長8.2～8.7m,屬大穗、疏穗型,為二棱有側(cè)小穗,穗粒數(shù)25～26粒,一般密度下單株有效穗3～4個(gè),分蘗力強(qiáng),成穗率高。
哈林頓大麥屬長芒型,齒芒,芒黃色,粒色淡黃。皮薄有光澤,皮殼率10.1%。籽粒橢圓形,飽滿粉質(zhì),千粒重43.7～37.3g。
哈林頓大麥具有前期生長快,后期生長迅速的特點(diǎn),也就是幼穗分化期長,籽粒灌漿期短而快,產(chǎn)量構(gòu)成因素均衡協(xié)調(diào)發(fā)展。在我省河西一年一熟制地區(qū)表現(xiàn)穗大、粒多、千粒重高,具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)(抗倒伏、抗病)、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn),是我國或我省目前引入較好的二棱啤酒大麥,也是我省河西地區(qū)一年一熟制啤酒大麥基地比較理想的品種,并得到有關(guān)啤酒廠的認(rèn)可和深受歡迎。
哈林頓具有突出的豐產(chǎn)性,在我院引種觀察鑒定試驗(yàn)中,折合產(chǎn)量6500.55kg/hm2,較對照法瓦維特增產(chǎn)14.0%,居參試品種的第1位,在多點(diǎn)聯(lián)合鑒定試驗(yàn)中,折合產(chǎn)量6905.85kg/hm2較對照法瓦維特增產(chǎn)12.74%,居參試品種的第1位,在品種比較試驗(yàn)中,折合產(chǎn)量4722.61/hm2,較對照法瓦維特增產(chǎn)13.34%,居參試品種的第1位。
在全省農(nóng)墾區(qū)域試驗(yàn)中,3年12個(gè)點(diǎn)次試驗(yàn)中,折合平均產(chǎn)量5860kg/hm2較對照法瓦維特5116.8kg/hm2增產(chǎn)14.52%,居參試品種的第1位(1996～1998年)。在全國農(nóng)墾區(qū)域試驗(yàn)中(中國農(nóng)科院品資所主持),折合產(chǎn)量6054kg/hm2,較對照法瓦維特5745kg/hm2增產(chǎn)5.38%,居7個(gè)參試點(diǎn)7個(gè)品種的第4位,其中甘肅3點(diǎn)平均折合產(chǎn)量6241.05kg/hm2較對照法瓦維特增產(chǎn)24.82%,居參試品種第1位。
1997～1998年在黃羊鎮(zhèn),國營黃羊河實(shí)業(yè)公司、條山集團(tuán)公司等試點(diǎn)累計(jì)生產(chǎn)試驗(yàn)6.53hm2,平均產(chǎn)量6212.55kg/hm2,比對照法瓦維特增產(chǎn)5.13%～17.3%,其中黃羊鎮(zhèn)試點(diǎn),平均產(chǎn)量6033kg/hm2,較對照法瓦維特增產(chǎn)17.3%,國營黃羊河實(shí)業(yè)公司地膜栽培試驗(yàn)平均單產(chǎn)6750kg/hm2(播量120kg/hm2,較對照增產(chǎn)11.06%,露地栽培平均產(chǎn)量6750kg/hm2；國營條山集團(tuán)公司生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量6075kg/hm2,比對照法瓦維特增產(chǎn)14.25%。1998年在上述各點(diǎn)生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量6139kg/hm2,其中黃羊鎮(zhèn)試點(diǎn)生產(chǎn)試驗(yàn)1.3hd,平均產(chǎn)量4977.6kg/hm2,地膜栽培0.5hm2(播量6Okg/hm2三類土地的情況下),平均產(chǎn)量5424.3kg/hm2,黃羊河實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)試驗(yàn)4hm2,平均產(chǎn)量7200kg/hm2,條山集團(tuán)公司生產(chǎn)試驗(yàn)0.67hm2,平均產(chǎn)量6240/hm2。
哈林頓經(jīng)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)植保系、甘肅省農(nóng)科院植保所鑒定,大麥條紋病發(fā)病率在5%左右,嚴(yán)重度在1～2級,對網(wǎng)斑病和胡麻斑、白粉病、繡病和黑穗病免疫。
該品種中抗倒伏,基部節(jié)間短,稈壁厚而質(zhì)地堅(jiān)韌,在高水肥條件下,栽培管理得當(dāng),每公頃穗數(shù)825萬～990萬時(shí)不會(huì)倒伏,若在高水肥條件下,栽培管理技術(shù)不當(dāng),每公頃穗數(shù)超過1125萬～1200萬時(shí)易發(fā)生倒伏。
哈林頓大麥的籽粒淡黃色,有光澤,有新鮮大麥的香味,無異味。經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所對其品質(zhì)分析結(jié)果是:大麥分析水份為10.14%,干粒重(絕干)47.29g,蛋白質(zhì)10.09%,發(fā)芽勢90.33%,發(fā)芽率98.67%,分選(2.8+2.5)98%;麥芽分析蛋白質(zhì)為9.62%,細(xì)粉浸出物81.47%,粗細(xì)粉差1.32,α一氨基氮182.54mg/100g,庫爾巴值45.82%,粘度1.57,色度3.12,糖化力191.7WK。據(jù)保定歐麥八達(dá)麥公司對品質(zhì)分析結(jié)果是:浸出率80.1%,蛋白質(zhì)含量11.3%,色度2.3,煮沸色度4.6,可溶性蛋白4.6,庫爾巴值40.7%,糖化力406WK,α一氨基氮191.1mg/100g。從上述2個(gè)分析結(jié)果表明,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)啤酒大麥國標(biāo)優(yōu)級和1級指標(biāo)要求。
甘肅省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)研究院啤酒作物研究所
哈林頓屬北美洲早熟啤酒大麥品種,在甘肅省河西地區(qū)海拔1400～1800m的灌溉地區(qū)及景泰、民勤等沿黃灌區(qū)表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);在新疆、寧夏引黃灌區(qū)的部分地區(qū)也表現(xiàn)比較突出;適宜于我國北方春大麥區(qū)種植。
哈林頓屬北美洲型早熟啤酒大麥品種,具有分蘗成穗率高,穗大、千粒重高,抗倒伏能力較強(qiáng),生育期較小麥品種短,對水肥反應(yīng)敏感,生育前期快,后期生長及灌漿速度快,植株繁茂,播量少的特點(diǎn),其栽培要點(diǎn)是:
適宜早播。在適宜地區(qū)應(yīng)于3月上中旬播種,即頂凌播種為宜,以爭取更多的生長發(fā)育時(shí)間,播深3～4cm為好。
合理密植。每公頃播量為150～187.5kg以內(nèi),保苗為270萬～300萬為宜。
科學(xué)施肥。施肥原則是重施基肥,氮磷配合,造當(dāng)增加磷、鉀肥。每公頃施農(nóng)家肥2.25萬～3.75萬kg,純氮150～180kg,純磷75～120kg,純鉀90～120kg,氮磷鉀比倒為1:0.6:0.7,最好作為底肥一次性施入,或氮肥一半作底肥一半作追肥施用。
早灌頭水。在灌溉地區(qū)應(yīng)早灌頭水,在條件允許的情況下(如井灌區(qū))可在二葉至三葉一心期灌頭水為好。全生育期灌3次水為宜,在缺水地區(qū)也可灌2次水。
藥劑拌種。條紋病、金針蟲等是大麥的主要病蟲害之一。不同地塊、品種、年份都有不同程度的發(fā)生危害,因此要求播前必須對種子進(jìn)行藥劑處理,或拌種或種子包衣。
及時(shí)拔除野燕麥等雜草,或采用化學(xué)除草,種子田要嚴(yán)格去雜去劣,保證品種純度和凈度,其他管理與小麥相同。
成熟后,在天氣晴朗,無露水時(shí)收,收獲時(shí)間應(yīng)在蠟熟初期或完熟期為宜。收后應(yīng)盡快風(fēng)干脫粒,充分晾曬。使籽粒水分含量達(dá)到13%時(shí)即可裝包入庫,避免受潮霉變,影響釀造品質(zhì)。
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