地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 糧食種植 > 玉米種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
鮮玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟時采摘的新鮮玉米棒，普通鮮玉米一般以玉米抽穗23天～25天為最佳收獲期；甜玉米一般應(yīng)以花絲略干，手握玉米穗堅實，稃殼緊密，玉米粒用指甲按有乳汁外流，口感味甜時為采收適期。保鮮方法有以下幾種。
低溫冷藏保鮮將采收后的鮮玉米棒立即運往冷庫在一二小時內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷。方法有強(qiáng)制風(fēng)冷、冷水冷卻等。
強(qiáng)制風(fēng)冷卻：要求溫度0℃～5℃，相對濕度85%～90%，空氣流速每秒5米，當(dāng)堆放的玉米棒中心溫度達(dá)到50℃時完成冷卻過程。
冷水循環(huán)冷卻：水冷的方式有噴水式和浸水式2種。噴水式由安裝在產(chǎn)品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產(chǎn)品上，水再經(jīng)冷凍機(jī)蒸發(fā)盤管降低其溫度，可反復(fù)使用。浸水式是將產(chǎn)品浸泡在流動的冷水流中。其冷卻系統(tǒng)分為2種：一為輸送帶連續(xù)式，另一為固定分批式。連續(xù)式適用于大型預(yù)冷場大量產(chǎn)品及需要冷卻的時間較短的產(chǎn)品；固定分批式，適用于少量產(chǎn)品，而且以需要冷卻的時間較長的產(chǎn)品為宜。浸入冷水中冷卻，應(yīng)在水中加入防腐劑，防止水中微生物污染。
一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網(wǎng)袋入冷庫預(yù)冷后再冷藏。最好是預(yù)冷后，將苞葉和柄去掉，然后用打孔的透濕薄膜（厚0.04毫米）包裝，再裝箱，在冷庫內(nèi)堆碼或架貯。保持庫溫0℃～1℃，相對濕度95%～98%。可貯10天～14天。長距離輸送可采用冷藏運輸車，短距離則可在箱中直接加適量碎冰，一般20公斤裝，在外界溫度30℃、產(chǎn)品溫度4℃時，加碎冰4公斤可維持24小時的低溫。（待續(xù)）
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
