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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
大河網(wǎng)-河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版報(bào)道：由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、中國(guó)工程院院士范云六帶領(lǐng)課題組完成的“利用玉米種子生物反應(yīng)器生產(chǎn)高活性植酸酶”項(xiàng)目日前通過(guò)了農(nóng)業(yè)部的科技成果鑒定。國(guó)內(nèi)著名的遺傳育種學(xué)、分子生物學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家組成的鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：該項(xiàng)目以玉米為載體生產(chǎn)的第二代植酸酶產(chǎn)品具備替代目前微生物發(fā)酵生產(chǎn)植酸酶的功效，其技術(shù)水平達(dá)到了國(guó)際同類(lèi)研究的領(lǐng)先水平，具有廣闊的應(yīng)用前景。
磷是動(dòng)物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，玉米、大豆等飼料原料中的磷含量非常豐富，其中65％以上以植酸磷的形式存在，但許多動(dòng)物如豬、雞、鴨、魚(yú)、蝦等因?yàn)橄纼?nèi)缺乏植酸酶，這些無(wú)法被利用的植酸磷只能隨糞便排出，由此造成環(huán)境污染。上世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)外相繼開(kāi)發(fā)了用微生物發(fā)酵方式生產(chǎn)的第一代植酸酶（一種性質(zhì)優(yōu)良的飼料添加劑，可將植酸磷分解成無(wú)機(jī)磷），在我國(guó)應(yīng)用已經(jīng)取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
范云六院士率領(lǐng)的課題組利用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的植酸酶基因，將其成功地轉(zhuǎn)入玉米并獲得能夠生產(chǎn)高活性植酸酶同時(shí)又能穩(wěn)定遺傳的轉(zhuǎn)基因玉米，也就相當(dāng)于把玉米變成“工廠(chǎng)”生產(chǎn)植酸酶。與利用發(fā)酵方式生產(chǎn)植酸酶相比，利用玉米種子生物反應(yīng)器生產(chǎn)高活性植酸酶不需要廠(chǎng)房、發(fā)酵罐、產(chǎn)品后加工等專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)成本低；生產(chǎn)過(guò)程僅是玉米種子的田間生長(zhǎng)過(guò)程，無(wú)需耗費(fèi)其他能量，也不需再進(jìn)行產(chǎn)后的提取和純化，可節(jié)約大量能源。此外，酶能在種子中長(zhǎng)期穩(wěn)定保存，無(wú)需酶類(lèi)產(chǎn)品特殊的保存條件，也無(wú)需考慮產(chǎn)品的劑型，易于長(zhǎng)距離運(yùn)輸和普及推廣，在國(guó)際上開(kāi)創(chuàng)了低成本、環(huán)保、節(jié)能、高效生產(chǎn)植酸酶的新興技術(shù)領(lǐng)域。專(zhuān)家們指出，磷資源在自然界的儲(chǔ)藏量非常有限，且不可再生，其替代資源的開(kāi)發(fā)具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
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