科學(xué)家培育出紫色轉(zhuǎn)基因西紅柿

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

美國科學(xué)家最近培育出一種新型轉(zhuǎn)基因西紅柿，它因其中含有一種名為花色素苷的物質(zhì)而呈現(xiàn)出奇異的紫色，還具有預(yù)防癌癥和心肌梗塞的功能。

來自俄勒岡州立大學(xué)的卡爾?瓊斯等人在專業(yè)期刊《遺傳雜志》上發(fā)表論文介紹說，花色素苷是黃酮類化合物一種，廣泛分布于諸如葡萄、血橙、紫葉甘藍(lán)、茄子以及櫻桃等植物中。含有該物質(zhì)的植物會因所含的花色素苷含量不同顏色各異。紅酒中也含有這種物質(zhì)。這一物質(zhì)具有一定的預(yù)防心臟疾病的功效。

科學(xué)家說，西紅柿雖然含有多種有益人體健康的物質(zhì)，諸如具有一定防癌功效的番茄紅素等，但卻不含花色素苷。為使西紅柿這種“健康的食品更健康”，他們嘗試向紅柿中植入一種可以控制生成花色素苷的基因，并獲得成功，科學(xué)家同時期望，他們可以利用類似的方法向西紅柿中植入一些可產(chǎn)生其它健康物質(zhì)的基因，使西紅柿及其它健康食品越來越健康。掃描：楊君君

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 西紅柿花臉的綜合防治措施
• 下一篇： 小小西紅柿賺大錢

相關(guān)文章

• 番茄的缸藏
• 鮮食圣女果番茄春季早栽的技術(shù)
• 番茄蘸花有技巧
• 冬季大棚番茄空心的預(yù)防
• 番茄高產(chǎn)施肥法
• 除草劑－賽克（番茄）
• 露地專用番茄新品種“星宇202”
• 西紅柿催紅應(yīng)該注意哪些問題
• 溫室番茄葉面施肥的注意啥
• 番茄病毒病及防治的技術(shù)
• 怎么防止番茄越夏敗秧
• 土豆汁催芽 促番茄早熟

精彩圖片