清腸多吃生黃瓜

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是難得的排毒養(yǎng)顏食品�！侗静菥V目》中早有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。也就是說(shuō)，黃瓜對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益，能使人的身體保持平順，避免過(guò)多的體內(nèi)垃圾堆積，生吃能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等癥。黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏,因此，生吃黃瓜最好連皮一起吃。也可與肉類同炒，也能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。由于黃瓜含有較高的維生素C，生吃時(shí)最好別和其它蔬菜一起食用，以免導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)成分下降。另外，帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈。

黃瓜還有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，黃瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。

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