辣椒堿亟待開發(fā)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

辣椒堿是從辣椒中提取出來的一種高附加值新產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、輕化和食品工業(yè)。

辣椒堿具有極高的藥用價值和經(jīng)濟價值。有資料顯示，目前全球辣椒堿年產(chǎn)量只有1200噸左右，國際市場年需5000余噸，市場缺口近4000噸；我國辣椒堿年產(chǎn)量僅有200噸左右，市場缺口在300噸以上。目前國際市場辣椒堿售價已由每千克3.5萬美元上漲至4萬美元以上。辣椒堿市場前景十分看好，這就為我國大力開發(fā)辣椒堿提供了廣闊的市場發(fā)展空間。

據(jù)有關(guān)專家介紹，低濃度的辣椒堿可生產(chǎn)辣椒精、辣椒素等品，作為添加劑被廣泛用于食品工業(yè)。高濃度的辣椒堿用于醫(yī)藥工業(yè)上。高濃度的辣椒堿被用于醫(yī)藥工業(yè)上，具有鎮(zhèn)痛、消炎、殺菌、治療腸胃病和白血病等疾病的作用。用辣椒堿做成軟膏對慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀皰疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對牛皮癬、禿發(fā)均有良好的治療作用；在保健上還具有減肥和疏通血脈等功效；與嗎啡合用可延長鎮(zhèn)痛時間，減少成癮性。在軍事上，是制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。

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