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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
彩色甜椒是多種不同果色的甜椒的總稱，又稱為“七彩大椒”。我國(guó)在20世紀(jì)90年代中后期從荷蘭、以色列和美國(guó)等國(guó)家引入，具有果型大、果肉厚，果皮光滑、色澤艷麗多彩，口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，采摘時(shí)間長(zhǎng)、耐低溫及耐弱光等特點(diǎn)，深受賓館、飯店、酒樓和節(jié)日裝箱禮品菜及觀光旅游等廣大消費(fèi)者喜食。
品種選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和氣候特點(diǎn)選擇果型大、顏色鮮艷、果實(shí)方燈籠形、果皮光滑、口感脆甜、抗病性強(qiáng)的雜交一代種。
紅水晶比京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成，嫩果綠色，成熟果鮮紅色，方燈籠形，長(zhǎng)、粗各10厘米，果肉厚7毫米，平均單果重200克以上，個(gè)兒大、口感好，抗病性強(qiáng)，每畝產(chǎn)5000千克以上。定植到初始采收需100～120天。
黃瑪瑙北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成，嫩果綠色，成熟果金黃色，其他特征同紅水晶。
橙水晶比京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成，嫩果綠色，成熟果橙黃色，其他特征同紅水晶。
紫晶北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成，嫩果深紫色，老熟后轉(zhuǎn)為紅色，果肉厚5～7毫米，方燈籠形，長(zhǎng)、粗各10厘米，口感甜脆，抗病性好，每畝產(chǎn)5000千克左右。
白玉北京北農(nóng)西甜瓜育種中心育成，果色由奶白色變?yōu)闇\黃色，老熟后轉(zhuǎn)為紅色，其他特征同紫晶。
瑪祖卡由荷蘭瑞克思旺公司引進(jìn)，嫩果為綠色，成熟果為鮮紅色，長(zhǎng)方燈籠形，長(zhǎng)、粗各10厘米，果肉厚7毫米，果型大，表皮光滑，顏色鮮艷，口感甜脆，抗病性強(qiáng)。
栽培要點(diǎn)
培育壯苗每平方米苗床用50%多菌靈8～10克與適量細(xì)土混拌均勻后撒施，種子先用清水浸種8～12小時(shí)后，再用10%磷酸三鈉浸20分鐘，清水洗凈后，置25～30℃下催芽5～7天，種子露白后播種。育苗時(shí)可采用72穴塑料穴盤或6厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽育苗。冬春季節(jié)做好保溫和人工加溫措施，夏秋季采取多種措施降溫。
施肥定植每畝施腐熟有機(jī)肥3000千克以上，或活性有機(jī)肥（膨化雞糞加生物菌制成）1000千克以上，畦寬80厘米，雙行，株距30～40厘米，每畝定植1800～2500株，覆蓋銀灰色地膜。
田間管理整枝是產(chǎn)量形成和果實(shí)大小的關(guān)鍵措施，每株選留2～3條主枝，門椒和第2～4節(jié)的基部花蕾應(yīng)及早疏去，從第4～5節(jié)開始留椒，以主枝結(jié)椒為主，及早剪除其他分枝和側(cè)枝，密度較小時(shí)，植株中部側(cè)枝可留1個(gè)椒后摘心，每株始終保持有2～3個(gè)主枝條向上生長(zhǎng)。一般從坐穩(wěn)果后每隔15天左右追肥1次，可選用活性有機(jī)肥每畝100千克加硫酸鉀5千克穴施。生長(zhǎng)期間10天左右選用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀葉面噴肥1次，可結(jié)合噴施農(nóng)藥一起進(jìn)行。保護(hù)地保持白天25～30℃，夜間13～18℃，冬、春季節(jié)需增溫、保溫和人工加溫；夏、秋季采取多項(xiàng)措施降低溫度。有條件的在坐果后人工施用二氧化碳?xì)夥士稍霎a(chǎn)20%以上。
病蟲防治病毒病防治主要應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)防蚜，苗期可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液。疫病可用72.2%普力克水劑，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000～1200倍液，或98%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液灌根。桃蚜可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或20%康福多水溶劑2500倍液防治。
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