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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷推向深入，我市辣椒面積逐年擴(kuò)大，已成為農(nóng)民一條致富之路。但在茬口安排上，秋延后面積較小，不能滿足元旦期間市場供應(yīng)，也不能獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。為此對辣椒秋延后栽培技術(shù)進(jìn)行了一些試驗(yàn)示范，總結(jié)了適合我市的一套栽培技術(shù)。主要是抓住選好品種、培育壯苗、加強(qiáng)田間管理和適時采收等四項(xiàng)關(guān)鍵措施，才能提高產(chǎn)量，增加效益。
一、品種選擇
秋延后栽培辣椒，不強(qiáng)調(diào)早熟，主要選擇抗病、抗逆性強(qiáng)、前期耐高溫，后期耐低溫生長勢強(qiáng)的品種。如湘研9號、湘研19號、中椒7號、湘研10號、汴椒1號、新豐4號、豐樂1號等。畝用種量均為50～60克。
二、培育壯苗
1、種子處理：播種前1～2天選晴天曬種，注意不要燙壞種子。將種子置于55～60℃溫水中浸泡15分鐘，瀝干，再加水浸泡4～8小時，最后用干凈水洗凈種皮上的粘質(zhì)。洗凈后的種子用0.5～1%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，清洗后準(zhǔn)備播種。
2、配制營養(yǎng)土：播種前1個月左右用50%園土和50%的垃圾土配制營養(yǎng)土，按1立方米加入磷肥4kg，生石灰3kg，每畝準(zhǔn)備營養(yǎng)土1500～2000kg，拌勻，澆水，蓋膜堆漚。
3、播種育苗：播種期為7月下旬至8月初。采用搭蔭棚育苗，直播，播種量為每平方米5～10g。先整平苗床把種子撒播在苗床，然后均勻薄薄覆蓋一層蓋籽土，播種后6～7天即可出苗。齊苗后用75%百菌清防治猝倒病1次。當(dāng)?shù)?～3片真葉長出時，選擇陰雨天或晴天下午3∶00以后分苗，用準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土分苗到營養(yǎng)缽。分苗后要澆透水，并遮陰。出苗前土溫保持25～30℃，保持土壤濕潤，濕度70%以上，從葉子開展到分苗前保持土溫20～25℃，分苗到緩苗25～30℃。保持土壤濕潤，并遮陰。
三、整地、定植
應(yīng)選擇前茬未種過茄科類蔬菜的地塊，早翻耕曬垡整碎，結(jié)合翻耕，畝施有機(jī)肥2500～4000kg、磷肥50kg、復(fù)合肥50kg、鉀肥15kg、生石灰80kg，每棚整4畦，南北走向，畦高15cm，畦寬1.2m。出苗30～35天（苗高約17cm，真葉8～10片，剛現(xiàn)蕾）后，選壯苗定植。一般在8月底9月初，用黑色除草膜進(jìn)行覆蓋，有利于后期保溫及防草害。一般選擇晴天或陰天下午進(jìn)行種植。株行距30cm×50cm，一次性澆足定根水。
四、田間管理：
1、溫、濕度管理。辣椒雖為喜溫作物，但不太耐熱。定植后至9月份，辣椒處于緩苗和營養(yǎng)生長階段，而華北地區(qū)此時正處于秋旱高溫，因而此階段在管理上主要是遮陽保濕，提高成活率和促進(jìn)開花座果。辣椒開花結(jié)果的適溫白天為23～28℃，夜間15～18℃。當(dāng)白天溫度高于30℃時，要用雙層遮陽網(wǎng)和大棚外加蓋草簾結(jié)合灌水增濕以保降溫。9月上旬～10月下旬為辣椒座果和果實(shí)膨大期，此時隨著氣溫的下降，應(yīng)撤除遮陽網(wǎng)等覆蓋物，并應(yīng)根據(jù)大棚內(nèi)溫、濕度靈活安排通風(fēng)換氣，盡量將溫度控制在白天氣溫28℃，晚15℃為宜，如白天氣溫低于20℃，夜溫在15℃以下，則要扣棚蓋膜保溫。中午氣溫高時則進(jìn)行短暫通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。11月以后則主要是保溫防凍及時上市。一般在寒流來臨之前要在大棚內(nèi)搭小拱棚，拱棚上再覆草簾、增蓋舊膜等保溫，此時盡量提高棚溫，基本上不再通風(fēng)，以延長采收期，增加后期產(chǎn)量，提高效益。
2、肥、水管理。秋延辣椒以基肥為主，看苗追肥。其要點(diǎn)主要是利用追肥和灌溉措施來控制營養(yǎng)生長與開花結(jié)果的關(guān)系。一般要輕施苗肥，穩(wěn)施花肥，重施果肥。在定植后7～10天追施1～2次稀糞水或1%的復(fù)合肥，當(dāng)?shù)谝慌�(wěn)后結(jié)合澆水進(jìn)行一次追肥，畝施尿素10kg，磷酸二銨8kg。澆水應(yīng)在早晚進(jìn)行，要做到小水勤灌，每隔2～3天灌一次水，通過灌水降溫增濕；結(jié)果盛期葉面噴施1～2次0.3%的磷酸二氫鉀可增加座果率，提高產(chǎn)量。在追肥灌水過程中，可結(jié)合中耕除草、整枝打權(quán)等一同進(jìn)行。在11月中旬以后，由于氣溫偏低，植株生長緩慢，主要是維持已有的果實(shí)、根莖葉呈生命狀態(tài)，此時以保持土壤和空氣濕度偏低為宜，不需或少澆水，追肥也應(yīng)停止。
3、防治病蟲害：辣椒的病蟲害較多，容易造成減產(chǎn)和失收。應(yīng)遵循預(yù)防為主，綜合防治的植保方針。辣椒秋延晚栽培中病害主要有病毒病、疫病、枯萎病等。蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨等。蚜蟲會傳播病毒病，應(yīng)及早防治。
病毒�。阂坏┌l(fā)現(xiàn)蚜蟲，立即用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液噴霧。發(fā)現(xiàn)有零星病株可用辣椒病毒靈可濕性粉劑600倍液，20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或83增抗劑100倍液加0.1%的硫酸鋅液進(jìn)行噴霧，7～10天噴1次，連噴3～4次。
疫�。捍瞬”┌l(fā)性強(qiáng)，流行快，可在發(fā)病前用硫酸銅500倍液進(jìn)行噴淋，讓藥液沿莖稈流入根莖處的土壤。出現(xiàn)病株后用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400倍液，72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，64%的殺毒礬后濕性粉劑500倍液，72%普力克水劑700倍液，80%乙膦鋁可濕性粉劑400倍液進(jìn)行淋蔸，每株100ml，7～10天1次，連淋3～4次，以上藥劑交替使用，以免出現(xiàn)抗藥性，溫室辣椒噴霧防治后應(yīng)通風(fēng)換氣，降低室內(nèi)濕度，提高防治效果。
枯萎病：發(fā)病初期出現(xiàn)零星病株時用10%雙效靈水劑200倍液，70%敵克松1000倍液，50%多菌靈500倍液，70%甲基托布津500～800倍液，綠享一號2000倍進(jìn)行灌根，每穴0.1～0.2kg，5～7天1次，連灌2～3次。
茶黃螨、紅蜘蛛可選用20%三氯殺螨醇乳油800～1000倍噴霧防治，效果顯著。防治病蟲的藥物很多，使用時要注意各種藥物的配合輪換交替使用，防止單一用藥所產(chǎn)生的抗藥性和降低防治效果。
五、采收：鮮椒宜在花謝后30～35天，果實(shí)充分長大，果色綠色加深，果變硬有光澤時采收。最好在晴天上午露水干后進(jìn)行，采摘時要輕，剔除病果、蟲果并清理出田。也可根據(jù)市場情況，將部分果實(shí)留在植株上，每株留果15～20個，養(yǎng)紅椒供應(yīng)元旦、春節(jié)市場。
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