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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1把好栽培環(huán)境關(guān)
小尖椒生產(chǎn)地的大氣、土壤、水源等條件必須符合國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，排灌方便，前茬未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的田塊。
2品種要對(duì)路
目前，反季節(jié)栽培多以杭州雞爪與吉林早椒雜交組合（又名弄口早椒）為主。該品種植株大小中等，分枝性強(qiáng)，第1朵花著生于8～10節(jié)，花白色，果下垂，長(zhǎng)尖角形，一般長(zhǎng)13～15cm，翠綠色，光澤度好，辣味中等，具有早熟、耐寒、抗病、結(jié)果多、生長(zhǎng)快的特點(diǎn)。品質(zhì)和商品性很好，非常適合賓館、飯店消費(fèi)。
3培育適齡壯苗
7月中、下旬至8月上旬播種，用種量375～750g/公頃。育苗棚用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫。苗床寬1.2m左右，長(zhǎng)度視育苗量而定，床面施用50%多菌靈8～10g/公頃進(jìn)行土壤消毒。種子先用清水浸4～5h，然后用1%的硫酸銅溶液浸種5min取出，用清水沖洗干凈即可播種。播前澆足底水，然后均勻撒上種子，上蓋0.5～1.0cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)或碎草保濕。當(dāng)有少量種子出苗后及時(shí)撤去覆蓋物，讓幼苗早見(jiàn)光；2～4片真葉時(shí)，即可移入營(yíng)養(yǎng)缽中培育壯苗。
4規(guī)格整地筑畦，適時(shí)定植
定植前15d，撒施腐熟的有機(jī)肥4.5萬(wàn)kg/公頃、復(fù)合肥600kg/公頃作基肥，用旋耕機(jī)或人工翻耕入土。然后整平做畦，覆蓋地膜，保墑升溫。當(dāng)苗齡30d左右，椒苗有5～9片真葉時(shí)選晴天定植。每畦種2行，株距25～30cm，4.50萬(wàn)～5.25萬(wàn)株/公頃。
5科學(xué)施肥，促控并舉
定植成活后，可根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)澆施1～2次稀糞水或1%復(fù)合肥液，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。結(jié)果之前一般不再追肥，以防植株徒長(zhǎng)，造成落花落果。掛果4～6個(gè)后及時(shí)追肥，施復(fù)合肥150～225kg/公頃。辣椒具有連續(xù)開(kāi)花結(jié)果的性能，只要光溫水肥等條件適合，可不斷地開(kāi)花結(jié)果。因此，進(jìn)入采收期后每隔15～20d必須追1次肥，共追肥3～4次，每次追施復(fù)合肥10kg。肥料可穴施、澆施或通過(guò)滴灌施入。在初花期、盛花期、盛采期分別噴1次600倍液的愛(ài)多收，以增加坐果率，提高質(zhì)量和產(chǎn)量。采收期可噴2～3次0.2%磷酸二氫鉀，進(jìn)行葉面追肥。
6合理用水巧灌溉
小尖椒水分過(guò)少生長(zhǎng)衰弱，過(guò)濕植株易倒伏，都容易誘發(fā)病害。灌水以半干半濕為好，可漫灌、溝灌或滴灌。扣棚后為避免棚內(nèi)濕度過(guò)大，原則上干時(shí)再澆水。
7因天而宜控棚溫
前期大棚應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，把棚溫控制在30℃內(nèi)。10月中旬以后，隨著氣溫的下降，夜間應(yīng)適當(dāng)覆蓋保溫。陰雨天視大棚內(nèi)溫、濕度靈活安排通風(fēng)換氣。當(dāng)外界最低氣溫降到15℃時(shí)，夜間要覆蓋草苫保溫，中午氣溫高時(shí)進(jìn)行短暫通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。棚溫白天控制在25～30℃，夜間控制在15℃以上為宜。11月中旬后基本上不再通風(fēng)，且須增加一層內(nèi)膜防寒保溫，盡量提高棚溫，延長(zhǎng)采收期。
8科學(xué)防治防殘留
一是大力推廣農(nóng)業(yè)防治，加強(qiáng)栽培管理，實(shí)行輪作制度，合理布局茬口，選用前作未種植茄果類(lèi)蔬菜的田塊等農(nóng)藝措施。如種子處理，苗床消毒，培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗；高溫悶棚殺菌；清潔田園，及時(shí)清除病株、病枝、病葉、病果等，降低病蟲(chóng)源數(shù)量；精細(xì)管理，改善菜地環(huán)境等。二是積極采用物理防治。定植時(shí)采用銀灰色地膜覆蓋或吊銀灰色膜條避蚜，在大棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板粘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱；用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋阻隔害蟲(chóng)侵入；利用頻振式殺蟲(chóng)燈、性引誘劑等誘殺夜蛾科害蟲(chóng)等。三是嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥。不得已用藥時(shí)要合理選用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥，有限度地使用部分高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，并合理輪換，交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性，用藥安全間隔期過(guò)后方可采摘上市。
9殘留檢測(cè)莫疏忽
小尖椒采收上市前要用蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)卡逐棚進(jìn)行農(nóng)藥殘留定性檢測(cè)，杜絕農(nóng)藥超標(biāo)產(chǎn)品上市。
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