地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 辣椒種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
辣椒是我國(guó)栽培面積最大的蔬菜作物之一，以其果實(shí)特有的色澤、辣味、香味和豐富的維生素C而深受人們喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖北省辣椒種植面積居茄果類蔬菜之首，年種植面積已達(dá)6.67萬公頃，許多地區(qū)農(nóng)民因種植辣椒而脫貧致富。近年來，由于蔬菜連作、病蟲害加重和土壤惡化，廣大菜農(nóng)濫用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，影響辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將長(zhǎng)江流域辣椒無公害春秋大棚栽培技術(shù)介紹如下。
1適宜品種
選擇早熟、抗病性和抗逆性強(qiáng)的品種，如湖北及長(zhǎng)江流域春季大棚栽培可選擇佳美、楚椒808、湘早秀、洛椒98A，秋季大棚栽培可選擇佳美、汴椒等。
2育苗
2.1播種期
長(zhǎng)江流域春季大棚栽培10月中下旬播種，秋季栽培7月中下旬播種。每667平方米用種量35g。
2.2苗床設(shè)置
苗床寬1.2m左右，長(zhǎng)度任意。用于春季栽培的，采用大棚套小棚；用于秋季栽培的，采用薄膜加遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，以防暴雨和高溫。播種前10天整理好苗床，土面整細(xì)整平，用50%多菌靈進(jìn)行土壤消毒，用藥量8～10g/平方米。
2.3播種
種子先用清水浸4～5h，再在1%硫酸銅溶液中浸5min取出，用清水沖洗干凈。
播種時(shí)苗床適量澆水，要求10cm土層保持濕潤(rùn)。均勻撒種，每1平方米苗床10g左右，播種后覆蓋1cm厚細(xì)土，然后蓋1層地膜。
30%左右的秧苗破土?xí)r，揭去地膜。根據(jù)氣候變化注意防止幼苗受熱、冷害。
2.4假植
當(dāng)秧苗有2片真葉時(shí)，選晴天將秧苗假植入營(yíng)養(yǎng)缽中。營(yíng)養(yǎng)土選用菜園土（3年以上未種過茄果類蔬菜）、腐熟并過篩無污染垃圾、腐熟人糞尿，其質(zhì)量比為6∶3∶1，混合堆制約1個(gè)月后使用。
2.5苗期管理
①溫濕度管理棚內(nèi)晝夜溫度保持在15～25℃。若夜間氣溫降至10℃，在小棚上加蓋草簾等保溫材料。如棚內(nèi)溫度超過30℃，要加強(qiáng)通風(fēng)。白天大棚內(nèi)的小棚膜適時(shí)揭開，天氣寒冷時(shí)，通風(fēng)時(shí)間宜少。
②肥水管理育苗前期的表土發(fā)白才可澆水，選晴天午后一次性澆足。追肥視秧苗長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合澆水進(jìn)行，肥料可采用復(fù)合肥或磷酸二氫鉀等，濃度不超過0.5%。澆水后及時(shí)通風(fēng)。
3整地施基肥
無公害辣椒基地空氣條件必須符合國(guó)家《大氣環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水源必須符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便、近2～3年沒有種植過茄果類作物的地塊。定植前1～2周整地。作畦前每667平方米施腐熟廄肥3000kg、復(fù)合肥50kg、磷肥50kg、鉀肥15kg，采用畦中開溝施入或翻耕前普施，筑成1.3m（連溝）寬的畦。
4定植
春季采用大棚、小棚加地膜覆蓋，于2月中下旬定植；秋季采用大棚（只蓋天膜）覆蓋，于8月下旬定植；每畦植雙行，株距30cm，行距60cm，667平方米栽3800株左右。
5田間管理
5.1水肥管理
緩苗后適當(dāng)蹲苗，控制水分，初花期坐果時(shí)需適量澆水，坐果期保持土壤相對(duì)濕度70%～80%，切忌大水漫灌。苗期輕施1次提苗肥，進(jìn)入結(jié)果期，每采收2次果實(shí)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚每次穴施復(fù)合肥2.5～3kg，也可利用滴灌追肥，并結(jié)合噴灑微量元素肥效果好。
5.2溫濕度管理
辣椒生長(zhǎng)適宜氣溫白天20～28℃，夜間不低于13℃，空氣相對(duì)濕度70%～80%。
5.3防止落花、落果、落葉
開花前期用防落素20～25mg/kg涂花柄，以防落花。4月下旬至5月可自然授粉而結(jié)果，輕輕拍打植株，能增加其自然授粉率。
5.4病蟲害防治
①農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，及時(shí)清理田園，將病枝、殘葉、雜草和收獲后的拋棄植株及時(shí)清理出田間，并予以銷毀或深埋，減少病蟲傳播和蔓延；實(shí)行輪作倒茬，以阻斷病害流行，切斷害蟲生活史；避免和辣椒病蟲寄主相同的作物鄰作，減少病蟲傳播機(jī)會(huì)；合理進(jìn)行間作套種，減少病蟲為害。
②物理機(jī)械防治常用的方法有：用溫湯浸種，高溫悶棚，利用白粉虱、蚜蟲的趨黃性用黃板誘殺。
③生物與化學(xué)防治辣椒的細(xì)菌性病害主要有瘡痂病、細(xì)菌性葉斑病，可用農(nóng)用鏈霉素100～200μl/L、新植霉素4000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑350倍液、70%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、77%可殺得可濕性粉劑800倍液噴霧。真菌性病害主要有：疫病用77%可殺得800倍液、64%殺毒礬500倍液、40%乙膦鋁200倍液、58%瑞毒霉錳鋅500倍液噴霧，炭疽病用50%甲基托布津800倍液＋75%百菌清800倍液、80%代森鋅500倍液噴霧，辣椒白粉病用2%農(nóng)抗120，150～200倍液、10%克雙效靈200倍液、25%粉銹靈1500～2000倍液、50%硫磺懸浮劑200～300倍液噴霧，灰霉病用50%速克寧1500～2000倍液、50%撲海因1400～1500倍液、50%農(nóng)利靈1000～1500倍液、50%腐霉利1500倍液、2%武夷菌素100倍液噴霧。病毒病用20%病毒A500～700倍液、抗毒1號(hào)300～500倍液、50%植病靈500倍液、菌毒清400～500倍液、83增抗劑100倍液噴霧。
辣椒的蟲害主要有煙青蟲、煙粉虱、蚜蟲等。用2.5%功夫2000～4000倍液、2.5%天王星1500倍液防治煙青蟲，利用麗蚜小蜂、20%撲虱靈1500倍防治溫室煙粉虱，用植物源農(nóng)藥如魚藤煙堿、棉油泥皂、50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍等防治蚜蟲，用松脂合劑、苦參堿、楝類等防治蚜蟲、粉虱等害蟲，用瓢蟲防治蚜蟲等。
6采收
保護(hù)地春栽的在4月下旬始收，露地春栽的在5月底始收，秋栽的則在9月下旬始收。采收最好在晴天進(jìn)行，以利傷口愈合，減少病害發(fā)生。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
