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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、藤椒的生物學(xué)特性
藤椒是淺根性樹種，側(cè)根發(fā)達(dá)，須根尤多；藤椒適應(yīng)性很廣，在各種土壤上都可栽種，即使是在石灰?guī)r、山地上、紫色大土和黃色小土以及沙質(zhì)土壤上都能正常生長(zhǎng)，有抗干旱、耐脊薄的特性。藤椒的萌芽力強(qiáng)，能耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命較長(zhǎng)。
（一）特候期
藤椒和花椒一樣，萌芽較早，在我縣一般2月下旬萌動(dòng)，3月上旬發(fā)芽。至于發(fā)芽的早晚與土壤條件和樹勢(shì)強(qiáng)弱有關(guān)。藤椒在我縣壩丘區(qū)七月中下旬至八月初成熟上市，成熟期約為130天左右。
（二）芽的特性
1、藤椒的異質(zhì)性較明顯。通常以頂芽和枝條下端3―4芽比較飽滿充實(shí)，易萌發(fā)成枝。一般從上向下到基芽的質(zhì)量依次下降，表現(xiàn)在抽枝大小、長(zhǎng)短粗細(xì)、復(fù)葉及小葉數(shù)量、果粒數(shù)量都有差別。
2、芽的早熟性強(qiáng)。藤椒的芽具有早熟性，在強(qiáng)制條件下（人為和病蟲害造成早期落葉）當(dāng)年可抽發(fā)二次枝。
3、萌芽力與成枝力。藤椒的萌芽力一般較強(qiáng)，但枝條的前端芽成枝力較中下部芽明顯較強(qiáng)。
4、芽的潛伏性。藤椒主干與主枝中下部具有一定數(shù)量的隱芽，尤其是老樹最多，隱芽可潛伏一至數(shù)年，在樹勢(shì)衰弱時(shí)常萌發(fā)徒長(zhǎng)枝，老樹可利用此特點(diǎn)更新復(fù)壯。
5、芽的分化。藤椒的花芽分化期一般在果實(shí)迅速膨大后至果實(shí)成熟時(shí)進(jìn)行，在生產(chǎn)管理上可重施氮磷鉀混合肥料，既能增大果實(shí)，提高品質(zhì)和產(chǎn)量，又能促進(jìn)花芽分化，為次年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
6、芽的類型。藤椒的芽按質(zhì)量可分為葉芽、花芽、混合芽。葉芽長(zhǎng)葉不結(jié)果，花芽結(jié)果不長(zhǎng)葉，混合芽既長(zhǎng)葉又結(jié)果。
（三）枝的特性
1、枝條的組成。藤椒枝條的四種，即營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝、葉叢枝和徒長(zhǎng)枝。
2、頂端優(yōu)勢(shì)性。藤椒的頂端優(yōu)勢(shì)性較強(qiáng)，其生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量明顯大于其下側(cè)芽所萌發(fā)的枝條。
3、枝條的垂直優(yōu)勢(shì)和層笥。藤椒樹垂直優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，直立生長(zhǎng)的背上枝生長(zhǎng)勢(shì)顯著高于水平或下垂的枝條。藤椒的干性較弱，在自然條件下呈杯狀或叢狀，層性較明顯。
4、枝條的生長(zhǎng)狀態(tài)。藤椒的新梢在日平均溫度達(dá)10℃左右時(shí)開始生長(zhǎng)。一年有兩次生長(zhǎng)高峰，第一欠是從發(fā)芽到果實(shí)坐穩(wěn)后，第二次從果實(shí)停止生長(zhǎng)到果實(shí)成熟時(shí)。
（四）成花結(jié)果習(xí)性
1、枝條的結(jié)果差異和異花授粉。藤椒的花芽多為混合芽，一般定植3年結(jié)果，5―6年后進(jìn)入盛果期。幼樹以中長(zhǎng)枝結(jié)果為主，成年樹以中短枝結(jié)果為主。自花授粉，不必配植授粉樹。
2、落花落果。藤椒的生理落果一年有兩次高峰。第一次在花后一月內(nèi)，此次落果量占全部落果數(shù)的90%以上，第二次在果實(shí)著色期落果。
3、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。藤椒在謝花一個(gè)月左右為果實(shí)迅速膨大期（4―5月）以后逐漸減緩。于6月中下旬果實(shí)硬核而著色，7月中下旬成熟。
（五）根系生長(zhǎng)特性
1、根部在不同深度的分部。藤椒為淺根性樹種，苗期主根主顯。定期后主根生長(zhǎng)減弱，側(cè)根很多。根系主要分部在土壤20―80厘米的土層中。如粘重的紫色大土和脊薄土分部較淺；疏松透氣的沙壤土其根系分部較深。
2、根系生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)。藤椒的根系土溫達(dá)到3―5℃時(shí)開始生長(zhǎng)，比地上部芽眼萌動(dòng)期提前20―25天。其根系一年有三次生長(zhǎng)高峰。減少水份蒸發(fā)，促進(jìn)氣體交換，促使苗木能快速生長(zhǎng)。及時(shí)除草既能減少病蟲害發(fā)生，又避免了雜草與苗木爭(zhēng)肥。
7、病蟲防治：
從種子下地到苗木出圃，都要做好病蟲害防治工作。原則上是以防為主，以治為輔，防重治。苗期地下蟲有土狗子、土蠶等，葉面害蟲有蚜蟲，鳳蝶等。病害有立枯病，炭疽病等。地下害蟲用敵百蟲或地蟲清兌水灌根，葉面用敵殺死8毫升，加多菌靈25克或甲基托布津20克兌水30斤噴霧。
8、容器育苗：
有條件的可采用容器育苗，如紙制營(yíng)養(yǎng)袋、塑料膜營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)磚等方法育苗。
（二）無(wú)性繁殖
1、嫁接技術(shù)：
（1）砧木的選擇。能以野生花椒幼樹作砧木最好，具有親和能力強(qiáng)、高抗病蟲害的特點(diǎn)。也可用共貼進(jìn)行。可小苗低接，也可老樹高接。
（2）嫁接方法�？捎醚拷印⒅�、切接、腹接、劈接等方法都可以，具體方法根據(jù)所嫁接的樹齡而定。
三、建園與管理
（一）園地的選擇：
建立藤椒園，應(yīng)選擇坡中下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，盡量選坡度小，坡面大的地方，如大于25度的坡地應(yīng)坡改梯后現(xiàn)時(shí)栽苗。
（二）栽植時(shí)期與密度：
1、時(shí)期。藤椒定植以春栽和冬栽為好。春栽宜在芽眼萌動(dòng)時(shí)；冬栽應(yīng)在立冬前后進(jìn)行。
2、密度。坡地宜密植，可以3×2.5米坡度小，土層厚的地塊可栽3×3米，畝栽90株―75株。房前屋后、路旁堰邊可按株距2.5米栽植。
（三）定植方法：
在規(guī)劃好的園地按適宜的株行距離打窩，土層脊薄的地塊打大窩，規(guī)格為70×70×50厘米至60厘米；土層深厚的地塊可打小窩，規(guī)格為40×40×40厘米。有條件的在窩內(nèi)施入有機(jī)肥，如家畜肥或土雜肥�；赝恋揭话霑r(shí)每窩再施入磷肥或過磷酸鈣250克―500克，再回土并與磷肥拌勻。土回至基本與地面平時(shí)即可栽培。注意：苗木的根系不能直接與肥料接觸，以免燒根而影響成活。栽苗時(shí)先將窩子中間堆成饅頭裝，然后將苗木處在饅頭上，讓根系向四周疏展，用濕潤(rùn)細(xì)土將根系全部覆蓋完后，左手提苗，右腳踩土，將根系四周泥土踩實(shí)后再用泥堆成土堆。然后一次性澆足定根水后覆蓋地膜，這樣既能保溫增溫，促進(jìn)苗木快速成活生長(zhǎng)，又能節(jié)約多次澆水的勞力和水資源。
（四）間作套種：
合理的間作套種能充分利用土地、增加經(jīng)濟(jì)收入，又能改善土壤肥力，促進(jìn)藤椒苗的生長(zhǎng)發(fā)育。一般在栽植3―5年內(nèi)均可間作矮桿作物，如種黃豆、紅苕、胡豆、洋芋，不長(zhǎng)藤的蔬菜等作物。
（五）施肥：
藤椒樹體和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育需要營(yíng)養(yǎng)最多的就是氮、磷、鉀三要素。這三要素又主要來(lái)源于有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥當(dāng)中。要做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之目的。建議種藤椒的農(nóng)友們最好采取以下措施：幼樹用家畜肥+尿素攻樹冠，結(jié)果樹用有機(jī)復(fù)合肥或生物復(fù)合肥+家畜肥為宜。未結(jié)果樹可在每擔(dān)家畜肥（50公斤）中加入尿素100克，逐漸增加。結(jié)果樹一年可施3次肥。早春施一次以速效氮肥為主的催芽抽梢肥，就是用糞輕水兌尿素，數(shù)量依樹齡和預(yù)計(jì)產(chǎn)量而定。果實(shí)迅速膨大期株施復(fù)合肥250―500克加家畜肥10公斤溝施。采收后株施復(fù)合肥250―500克加家畜肥10―20公斤。
（六）�；ū９胧�
1、防旱 3、天牛。成蟲19―24毫米，黑色。2―3年發(fā)生一代。主要以幼蟲在樹皮內(nèi)取食，5―6月份進(jìn)入木質(zhì)部、嚴(yán)重?fù)p壞樹體生長(zhǎng)。
防治方法。（1）4月幼蟲期用刀子刮掉危害部分的樹皮，或在5月用鋼絲鉤殺已蛀入木質(zhì)的幼蟲。（2）8月中旬人工捕捉正產(chǎn)交配的成蟲，（3）藥物防治，用80%敵敵畏乳油500倍液注入蟲孔，然后用泥土封閉蟲孔，效果良好。
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