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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
材料：(1人分量)
鮮蝦2只，雞蛋1只，適量日本溫室青瓜，適量筍片，適量日式魚片，札幌味噌生面1個。
做法：
1.青瓜切片。雞蛋煮熟，去殼，縱切開兩半。鮮蝦洗凈，煮熟撈起待用。燒一鍋清水，放入生面煮4分鐘，并不時攪拌，熄火拌入附送的調(diào)味粉。
2.將調(diào)味油置大碗中，然后將面及湯倒入，并加以拌勻，伴上鮮蝦、青瓜、筍片及魚片便成。
烹調(diào)心得:鮮蝦焯熟后才去殼，可保持其鮮艷的橙紅肉色。亦可隨意選擇配料一起吃。這道菜以清新的材料配香濃的味噌湯底，味道恰到好處，生面更爽滑彈牙。制作時間：10分鐘。
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