蟹黃蒸絲瓜

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

原料：

絲瓜1條、蝦泥120克、蟹黃40克、清湯1小碗

輔料：

(1)淀粉半茶匙、鹽小半茶匙、白胡椒粉少許

(2)鹽半茶匙、水淀粉半大匙

做法：

1.絲瓜去皮，切菱形片，置于盤中。

2.將調味料(1)拌入蝦泥攪勻，鑲入絲瓜中，放上蟹黃，入蒸鍋蒸熟后，取出放盤內。

3.清湯加鹽煮開，加水淀粉勾薄芡，淋于面上即可。

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