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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
擬紅石首魚(yú)(Sciaenopsocellatus)，俗稱美國(guó)紅魚(yú)，平潭當(dāng)?shù)厝艘喾Q"紅鲇"或"一點(diǎn)春"，原產(chǎn)于南大西洋和墨西哥灣沿岸水域。肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、飼料廣泛。在平潭縣正逐漸成為一個(gè)新興的熱門養(yǎng)殖業(yè)�，F(xiàn)將其養(yǎng)成實(shí)用技術(shù)簡(jiǎn)介如下:
1生活習(xí)性
擬紅石首魚(yú)屬鱸形目、石首魚(yú)科、擬石首魚(yú)屬，是一種廣溫廣鹽、暖水、溯河性的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。該魚(yú)生長(zhǎng)適溫范圍為8一35℃，最適22一35℃;適鹽范圍0‰一40‰，最適20‰一35‰;pH為6一9，最適pH7一8;溶解氧3.0mg/l以上，最適5.0一9.0mg/l。因?yàn)閿M紅石首魚(yú)生長(zhǎng)所需要的鈣主要是靠周圍水體中鈣離子(鈣離子)的滲透，故其對(duì)生長(zhǎng)域的總硬度和總氧度有一定要求，鈣離子濃度要大于100mg/l，氯離子濃度要大于150mg/l，這一點(diǎn)在海區(qū)選擇上要加以考慮。
2養(yǎng)成方法
2.1網(wǎng)箱養(yǎng)成技術(shù)要點(diǎn)
海區(qū)選擇：既要考慮最大限度滿足紅色對(duì)環(huán)境條件的要求，又要考慮符合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的特殊要求。底質(zhì)最好為泥沙或沙泥底，水質(zhì)清，無(wú)污染。海區(qū)流速在1m/秒以內(nèi)，避免回旋流海區(qū)。
網(wǎng)目要求由于擬紅石首魚(yú)背緒不發(fā)達(dá)，不像真鯛，容易逃跑。因此，網(wǎng)目要求嚴(yán)格，2個(gè)單腳的網(wǎng)目長(zhǎng)小于色體高為依據(jù)選擇網(wǎng)目，最好以破一目而不逃魚(yú)為度。并隨魚(yú)體的生長(zhǎng)，網(wǎng)目作相應(yīng)的調(diào)整，以保證良好的水交換能力。日常管理要特別注意網(wǎng)目有無(wú)破損，是否堵塞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理，以免造成不必要的損失。
2.2池塘養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵
海區(qū)選擇需符合擬紅石首魚(yú)生長(zhǎng)和池塘養(yǎng)殖條件。池底平坦，底質(zhì)為泥沙或沙泥底，池外圍無(wú)污染，水質(zhì)清，進(jìn)、排水方便等。日常管理要注意防洪抗洪，排洪溝要保持暢通，特別注意閘門防逃。清池消毒新池要平整、徹底消毒;特別是多年養(yǎng)魚(yú)的舊池，要排干水，經(jīng)暴曬后，徹底清淤，用生石灰清毒后進(jìn)水1m以浸泡待用。日常管理上要注意養(yǎng)殖一段時(shí)間后，池水要進(jìn)行消毒，掛滅菌靈袋或用穩(wěn)定型二氧化氯消毒劑，以防病害發(fā)生。
3飼養(yǎng)方法
可單養(yǎng)或混養(yǎng)，要注意養(yǎng)殖密度。目前，大多數(shù)養(yǎng)殖戶喜混養(yǎng)，該魚(yú)活動(dòng)性強(qiáng)，對(duì)飼料要求不嚴(yán)，且耐饑餓，一來(lái)可作為"清潔夫"，提高飼料利用率，二來(lái)該魚(yú)活動(dòng)性強(qiáng)，可增氧。
4水溫要求嚴(yán)格
水溫是擬紅石首魚(yú)生長(zhǎng)的重要因素。據(jù)近幾年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，鹽度變化對(duì)擬紅石首魚(yú)生長(zhǎng)影響不大，溫度關(guān)系很大。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐證明，18℃以下對(duì)擬紅石首魚(yú)影響很大，隨著溫度的降低，攝食量逐漸減少，8℃以下停止攝食，并出現(xiàn)死亡。因此，越冬期間水溫必須控制在10℃以上。高溫期池水溫平均達(dá)26一28℃時(shí)，該魚(yú)活動(dòng)旺盛，生長(zhǎng)很快。
5魚(yú)苗來(lái)源
把好購(gòu)苗關(guān)，選擇體形均勻，體質(zhì)健壯，鱗片完整，無(wú)傷、無(wú)病的苗種。苗種來(lái)源于韓國(guó)，現(xiàn)國(guó)內(nèi)亦有育苗，規(guī)格2一3cm。
6科學(xué)管理
6.1苗種放養(yǎng)時(shí)間
選擇在小潮、平潮時(shí)刻，低溫季節(jié)晴天午后，高溫季節(jié)在涼爽的早晚進(jìn)行，切勿直接倒入，應(yīng)讓其有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。
6.2餌料和投喂
紅色是以肉食性為主的雜食性魚(yú)類。飼料主要為鮮、凍雜魚(yú)蝦，將其攪成肉糜狀，依"慢-快-慢"的節(jié)律，以撒投方式投喂，投餌量可按魚(yú)體重的8%一10%投放。
7病害防治
該魚(yú)抗病力強(qiáng)，病害較少，但也不能麻痹大意。日常注意預(yù)防，科學(xué)管理;保持水質(zhì)優(yōu)良，放養(yǎng)密度要合理，注意營(yíng)養(yǎng)平衡。投喂新鮮優(yōu)質(zhì)的飼料，飼料處理干凈，無(wú)污染，最好投喂配合飼料，增強(qiáng)抗病力。防止帶入病源菌，苗種需經(jīng)檢疫、消毒后入池，適量投喂，減少殘餌，加強(qiáng)日常管理，做到防患于未然。目前，主要發(fā)現(xiàn)的病害有:患淋巴囊腫病，應(yīng)以防為主;還有弧菌病、鏈球菌病、厭氧菌病，使用抗生藥物治療。
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