果品貯藏病害：荔枝霜疫病

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

本病是荔枝果實上最重要的病害。結果期如遇陰雨連綿，會造成大量落果、爛果，損失可達30%～80%，貯運中繼續(xù)危害。

1．癥狀荔枝幼果、成熟果、果柄、結果枝均可為害。成熟果受害時，多自果蒂開始發(fā)生褐色、不規(guī)則形、無明顯邊緣的病斑，潮濕時長出白色霉層，即病原菌的孢囊梗和孢子囊，病斑擴展極快，常全果變褐，果肉發(fā)酸，爛成肉漿，流出褐水。幼果受害很快脫落，病部亦生白霉。

2．病原菌荔枝霜疫霉Peronophythoralitchii屬鞭毛菌亞門卵菌綱。在田間，除荔枝外，可危害番木瓜。

3．發(fā)病規(guī)律病菌以卵孢子在土壤內越冬，次年產生大量孢子囊和游動孢子。由于病程極短，再侵染頻繁，很快造成嚴重危害。貯運期間的病果主要來自田間的外觀完好，但已被病菌侵入的健果，適宜條件下，能繼續(xù)接觸傳病。果肉厚、含水多或果皮薄、易透水、較濕潤的成熟果易感染。每年病害的嚴重程度取決于當年荔枝結果期間的降水量，特別是降水日數與次數。

4．防治荔枝采后目前多以低溫結合浸藥處理�？稍诋a地采后即用冰水稀釋藥液浸果，藥劑用乙磷鋁1000mg/kg+特克多1000mg/kg，在10℃左右浸10min（水溫5～6℃時浸5min），晾干后運回冷庫繼續(xù)預冷，將果溫降低至7～8℃，再在冷庫內選果包裝。若不用冰水浸果則在藥劑處理后，迅速運回冷庫，以強冷風預冷至上述溫度。

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