果品貯藏病害：蘋果、梨褐腐病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

褐腐病是果實(shí)生長后期和貯運(yùn)期間主要果實(shí)病害之一，我國南北方蘋果及梨產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。除危害蘋果和梨外，還危害桃等果樹。

1．癥狀果實(shí)受害初，產(chǎn)生淺褐色軟腐狀小斑，后迅速向四周擴(kuò)展，經(jīng)5～7d即可使整個果實(shí)腐爛。病果的果肉松軟，海綿狀，略有彈性，不堪食用。在病斑擴(kuò)大腐爛過程中，其中央部分形成很多突起的、呈同心輪紋排列的、褐色或黃褐色絨球狀分生孢子座。病果后期失水干縮成僵果，表面往往有藍(lán)黑色斑塊。

2．病原菌該病原菌Moniliniafructigena屬于子囊菌亞門盤菌綱，鏈核盤菌屬，果生鏈核盤菌。無性態(tài)Moniliafructigena為半知菌亞門絲孢綱叢梗孢屬仁果褐腐叢梗孢。

3．發(fā)病規(guī)律病菌主要通過各種傷口侵入，也可經(jīng)過皮孔入侵果實(shí)，貯運(yùn)期間可接觸傳播或昆蟲傳播。病害擴(kuò)展期長短受溫度控制，最適發(fā)病溫度為25℃。不同品種抗病程度不同，蘋果中的大國光、小國光為感病品種；晚熟的粗皮梨、萊陽梨、二宮白、康德梨、雪花梨等是感病品種。

4．防治適期采收，避免早采，以保證果品的品質(zhì)和貯藏性能。避免傷口，嚴(yán)格剔除各種傷果和蟲果，并進(jìn)行分級包裝。最好用包裝紙單果包裝，做到快裝快運(yùn)，避免各種擠壓傷和碰撞傷。貯藏庫最好保持0.5～1℃，相對濕度90%，以控制病害的發(fā)生。或?qū)嵭挟a(chǎn)地分散貯藏（地溝、窯洞貯藏）以減少運(yùn)輸過程中造成的傷口，貯藏期間要定期檢查，發(fā)現(xiàn)病果及時處理。

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