蘋果紅玉

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

美國(guó)品種，為古老的栽培品種。1800年發(fā)現(xiàn)，據(jù)報(bào)導(dǎo)認(rèn)為是由可口香實(shí)生而來(lái)。20世紀(jì)初傳入我國(guó)，曾在蘋果產(chǎn)區(qū)廣泛分布，70年代以后栽培漸少。作為加工品種有利用價(jià)值。

果實(shí)扁圓形，單果重150－170克；底色黃綠，果面大部濃紅或全面濃紅，色澤鮮艷；果面有光澤，蠟質(zhì)較多，果點(diǎn)小，果皮薄韌；果肉乳黃色，肉質(zhì)致密、脆、汁多，風(fēng)味甜酸，香氣濃，含可溶性固形物13％左右，品質(zhì)上。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，干性弱，盛果期樹(shù)樹(shù)冠開(kāi)張，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝梢較軟，易呈橫生或下垂?fàn)顟B(tài)。因成枝力強(qiáng)故樹(shù)冠顯枝條較多。開(kāi)始結(jié)果早，苗木栽后一般3年可結(jié)果，各類果枝都易結(jié)果，有腋花芽，弱的果枝壽命短，不易更新，故內(nèi)膛易出現(xiàn)缺枝狀態(tài)。坐果率較高，采前有落果，產(chǎn)量中等。適應(yīng)性較強(qiáng)，抗病力較弱。在遼寧西部于9月下旬成熟。較耐貯藏，但貯藏中易罹斑點(diǎn)病和虎皮病。

紅玉引人注目之處在于果實(shí)風(fēng)味濃郁、香氣濃，以往，作為鮮食消費(fèi)者感到酸味較重，但作為加工制汁的原料卻十分適宜。在匈牙利以此為主栽品種之一，主要用制汁，遠(yuǎn)銷歐、亞等國(guó)家。經(jīng)多年選擇，他們已從紅玉當(dāng)中選出了成熟期從8月下旬至9月下旬的一系列芽變系，用作加工原料。紅玉及其芽變系在今后開(kāi)展果品加工工業(yè)中是很有利用價(jià)值的。

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