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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
（1）貯藏條件葡萄適宜貯藏溫度是-0.5℃±0.5℃，相對(duì)濕度為90％～95％，在此條件下加放保鮮劑。
（2）庫(kù)房消毒及降溫為了防止葡萄入貯后再次被污染，必須在葡萄入貯前用CT-高效庫(kù)房消毒劑對(duì)庫(kù)房進(jìn)行徹底消毒殺菌，貯藏的冷庫(kù)需具有降溫快、溫度穩(wěn)定，且?guī)靸?nèi)溫度分布均勻的特點(diǎn)，適合于我國(guó)農(nóng)村自產(chǎn)自貯的需要。庫(kù)溫應(yīng)在入貯前2天降至-2℃。
（3）保鮮材料貯藏葡萄的保鮮包裝箱，應(yīng)以裝4kg葡萄、放1層為宜。用于葡萄貯藏的保鮮袋具有兩種作用:一種是保持貯藏環(huán)境具有一定的濕度，減少葡萄水分損耗，防止干梗和脫粒；另一種作用是保持貯藏環(huán)境具有適宜的氣體成分，抑制果實(shí)的代謝活動(dòng)和微生物的活動(dòng)，保持果實(shí)原有的品質(zhì)和果梗的鮮綠。
（4）保鮮劑據(jù)我們多年研究，選用CT復(fù)合型保鮮劑可使所貯葡萄達(dá)到良好的保鮮效果。
（5）快速預(yù)冷與貯藏葡萄運(yùn)至冷庫(kù)后打開(kāi)袋口，在-1℃～2℃條件下進(jìn)行預(yù)冷，使葡萄的溫度盡快下降。當(dāng)溫度下降到0℃時(shí)，將保鮮劑放入袋內(nèi)，然后扎緊袋口，在0.5℃±0.5℃條件下進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏。
（6）貯藏期間的管理①在貯藏過(guò)程中應(yīng)保持庫(kù)溫-0.5℃±0.5℃，保持庫(kù)溫的穩(wěn)定；②通風(fēng)時(shí)要注意時(shí)間的選擇，應(yīng)選擇庫(kù)內(nèi)外溫差較小時(shí)通風(fēng)，防止庫(kù)溫波動(dòng)太大，當(dāng)外界空氣濕度大，如下雨或霧天時(shí)不宜通風(fēng)；③在貯藏過(guò)程中要經(jīng)常檢查葡萄貯藏情況，但最好不要開(kāi)袋檢查，如發(fā)現(xiàn)葡萄果實(shí)已開(kāi)始干枯、變褐、腐爛，或有較重的病害發(fā)生時(shí)要及時(shí)處理。
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