細說棗頭枝

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

摘要：棗頭枝是棗樹最基本、最重要的枝系。它包容了棗樹的枝、芽、葉、花、果等器官，是構(gòu)建棗樹的材料、開花結(jié)果的母體。棗樹的生長發(fā)育規(guī)律、開花結(jié)果習(xí)性，都包含在棗頭枝中。棗頭枝具有異質(zhì)性，不同的棗頭枝生長、結(jié)果效應(yīng)不同。它是衡量棗樹優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。棗頭枝具有非常理想的結(jié)構(gòu)，有利于早實、豐產(chǎn)。管理棗樹、研究棗樹在很大程度上就是管理、研究棗頭枝。棗頭枝的問題解決了、研究透了，棗樹的問題也就基本解決了。

關(guān)鍵詞：棗頭枝、速生、早實、豐產(chǎn)

1.棗頭枝在棗樹上的作用和地位

棗頭枝是棗樹的骨肉、核心，在棗樹上具有不可取代的地位和作用。

（1）棗頭枝是構(gòu)建棗樹的最基礎(chǔ)元素。一株棗樹的主干、主枝、側(cè)枝、群枝都是由棗頭枝發(fā)展而來的。一個基部有根的棗頭枝就是一棵小棗樹，可以說沒有棗頭枝就沒有棗樹。

（2）棗頭枝包容了棗樹的枝、葉、芽、花、果等器官。它既是生長器官，又是生殖器官。它決定著棗樹的生長和結(jié)果。

（3）棗樹的生長發(fā)育規(guī)律、開花結(jié)果習(xí)性等基本原理都包含在棗頭枝之中。它是管理棗樹、研究棗樹的主要對象。

2.棗頭枝的結(jié)構(gòu)組成及其優(yōu)良特性

棗頭枝由中軸一次枝和著生其上的二次枝以及著生在二次枝上的三次枝（棗股）和由三次枝上萌發(fā)的四次枝(棗吊)組成。再由四次枝(棗吊)生葉、開花、結(jié)果組成棗頭枝五世同堂的完整大家族。組成棗頭枝的各個器官和由它們組成的棗頭枝具有科學(xué)的幾何學(xué)結(jié)構(gòu)，是造物主的奇特杰作，是其他果樹沒有的。簡介如下：

（1）一次枝：是棗頭枝的中軸。它以1/3的枝序螺旋式向上延伸，每相鄰三節(jié)構(gòu)成一環(huán)，每兩節(jié)交界突出部著一個二次枝。每相鄰兩個二次枝之間的平面夾角為120°，相鄰三個二次枝構(gòu)成一周。第四個二次枝又著生在第一個、第二個次枝之間。第五個二次枝又著生在第二個、第三個二次枝之間，使第四個、第五個二次枝之間的夾角也是120°，以此類推。從而使各個二次枝上下、左右互相錯開，不重疊，有利于通風(fēng)透光。

（2）二次枝：也是結(jié)果基枝。它縱向以弧形上下彎曲向外延伸，橫向以1/2枝序呈之字形左右彎曲向外延伸。每兩節(jié)彎曲突出部著生一棗股，棗股再萌生棗吊，棗吊長葉、開花、結(jié)果。由于二次枝和棗股的生長狀態(tài)，使棗吊、葉、花、果上下不在一垂直線上，左右不在一平面上，有利于通風(fēng)透光。

（3）三次枝：也叫棗股，是結(jié)果母枝。它的主芽一般不萌發(fā)，每年向前延伸2毫米左右，分化3－5節(jié)，每節(jié)萌發(fā)一個棗吊。十年生的棗股只有1厘米左右，是極短的結(jié)果枝組，是非常理想的短枝型。

（4）四次枝：也叫棗吊，是結(jié)果枝。年生長量在20厘米左右，每年春季從棗股中萌發(fā)，開花結(jié)果。采果后，秋后脫落，翌年春再萌發(fā)，自生自長，不用人工培養(yǎng)。如第一批棗吊萌發(fā)后，遭受自然災(zāi)害毀掉以后，可再抽生第二批棗吊，仍能開花結(jié)果。

3.棗頭枝與長樹、結(jié)果的關(guān)系

棗頭枝是構(gòu)建棗樹的基本材料、結(jié)果的母體。棗頭枝具有異質(zhì)性，它決定著棗樹的生長快慢、結(jié)果早晚、產(chǎn)量的高低。

（1）棗頭枝與長樹的關(guān)系：棗頭枝有大小、強弱之分。大型棗頭枝年生長量可達到1.5米左右，粗度1厘米以上。2－3米的株行距2－3年即可枝滿冠、樹滿園，是弱小棗頭枝的3－5倍。弱小棗頭枝年生長量只有50厘米，粗0.5厘米左右。要想棗樹長好、長快，必須盡快培養(yǎng)充足的大型棗頭枝。

（2）棗頭枝與結(jié)果的關(guān)系：棗果長在棗吊上，要想多結(jié)棗、結(jié)好棗，必須有多而好的棗吊；棗吊長在棗股上，棗股長在棗二次枝上；要想有多而好的棗吊必須有多而好的棗股和二次枝。由于棗頭枝的異質(zhì)性，不同的棗頭枝上的二次枝、棗股的數(shù)量和質(zhì)量不同，我們分為高效棗頭枝和低效棗頭枝。兩個同1米長的棗頭枝，高效棗頭枝有二次枝10個，棗股63個，棗吊189個，結(jié)果133個；低效棗頭枝有二次枝3個，棗股9個，棗吊21個，結(jié)果5個。二者相差20倍。要想棗樹高產(chǎn)，必須培養(yǎng)充足的高效結(jié)果棗頭枝。

4.如何培養(yǎng)大型、高效棗頭枝

（1）良好的土、肥、水管理是培養(yǎng)大而優(yōu)棗頭枝的基礎(chǔ)。只有在良好的土肥條件下，棗樹才能旺長，也只有在旺長條件下，才有可能長出大型高效棗頭枝。

（2）利用修剪效應(yīng)促發(fā)大而優(yōu)棗頭枝。在良好土肥水管理的基礎(chǔ)上，通過適當(dāng)重剪，可刺激萌發(fā)大而優(yōu)的高效棗頭枝。

（3）播種建園是盡快培養(yǎng)大而優(yōu)棗頭枝的最佳模式。棗樹傳統(tǒng)的育苗、移栽建園方式，斷根，失水，成活率低，緩苗期長，栽后2－3年生長緩慢，很難發(fā)出大而優(yōu)的棗頭枝，這是過去棗樹生長慢、結(jié)果晚的主要原因。

播種建園、就地嫁接、不移栽，避免了斷根、失水、死苗、緩苗問題，可一直旺長，棗頭枝年生長量可達1米以上，2－3米的株行距3年可達到枝滿冠、樹滿園。

（4）摘心是培養(yǎng)高效結(jié)果棗頭枝的有效措施。在以上三項措施培育壯旺棗頭枝的基礎(chǔ)上，對棗頭枝摘心，可培育出高效結(jié)果棗頭枝。自然生長的棗頭枝，其上二次枝的生長情況是：其下部兩個不能木質(zhì)化，冬季脫落，而成為脫落性二次枝；第三個基部兩節(jié)木質(zhì)化，梢部各部不能充分木質(zhì)化，冬季枯死；第四個以上的均能木質(zhì)化。而中部發(fā)育最佳，頂部2－3個依次變小。整個棗頭枝中間大，兩頭小，呈棗核狀。自然生長的二次枝，基部粗，梢部細弱。其上著生的棗股、棗吊中下部粗大、壯旺，梢部弱小。通過摘心，可抑制縱向延伸，增加二次枝節(jié)位，加粗二次枝，使二次枝尖削度變小，提高棗股、棗吊的質(zhì)量，增加結(jié)果部位，有利結(jié)果。實查2年生1米長摘心棗頭枝有：二次枝10個，棗股63個，棗吊189個，結(jié)棗133個。

棗頭枝摘心，還可促進摘心口下側(cè)生主芽充實，萌發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的棗頭枝，并能調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。在開花產(chǎn)果期，適時摘心可抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，集中營養(yǎng)供結(jié)果，可大大提高結(jié)果率，當(dāng)年枝即可開花結(jié)果，使棗樹提前結(jié)果。

5.小結(jié)

棗頭枝是棗樹的骨干、核心，是管理、研究棗樹的主要對象。掌握它的生長發(fā)育規(guī)律、開花結(jié)果習(xí)性，采用適當(dāng)措施，培養(yǎng)充足生長壯旺、結(jié)實高效的棗頭枝，將為棗樹速生早實、豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。棗樹管理人員應(yīng)運用有效的促控手段，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，充分發(fā)揮棗樹速生、早實、豐產(chǎn)的優(yōu)良特性，以獲得棗樹栽培的最佳效果。

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