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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
沾化冬棗，是沾化縣特有的珍稀生物資源，是鮮食品種，一般在１０月中旬成熟，比金絲小棗晚熟４０天，故稱冬棗。冬棗近蘋果形，單果重２０～３０克，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)極佳，可食率達(dá)９３％。據(jù)測(cè)定，冬棗富含１８種人體必需的氨基酸和多種維生素，有“活維生素丸”之美譽(yù)，１９９５年沾化縣被國(guó)家命名為“中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)”。近幾年來，沾化冬棗以其獨(dú)特的品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的青睞，市場(chǎng)需求量劇增。
――合理栽植。栽植時(shí)間為冬棗苗落葉后至封凍前，或春季萌芽前，但以春季芽萌動(dòng)期栽為最好。挖好豐產(chǎn)溝、豐產(chǎn)穴，施足底肥，回填表土，然后再挖定植穴。栽植密度為，一般土壤肥沃的地塊，１／１５公頃（１畝）可栽５６株、１１１株，土地較瘠薄的鹽堿地可適當(dāng)密植，如２２２株、３３３株等，以提高土地的利用率。
――整形修剪。冬棗樹是喜光性樹種，適宜疏層形和自然開心形樹形。苗木定植后，根據(jù)密度確定定干高度，一般是１／１５公頃５６～３３３株，定干高度為７０～４５厘米；密度越大，定干越矮。當(dāng)棗頭萌發(fā)后長(zhǎng)出新芽，保留飽滿新芽４～５個(gè)；當(dāng)新梢長(zhǎng)到１０～１５厘米時(shí)，選擇生長(zhǎng)健壯、方位均勻的３個(gè)棗頭枝作主枝培養(yǎng)，并留出中央干，多余的棗頭摘心。第２年冬季，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干進(jìn)行短截，并剪除中干上的二次枝，促發(fā)新枝，培養(yǎng)第２層生枝。夏季中干上的新梢長(zhǎng)到１０～１５厘米時(shí)，選留兩個(gè)方向較好的棗頭枝作第２層主枝，其余棗頭全部摘心，并對(duì)第１層主枝拉枝開角，基角為６０～７０度。第３年再對(duì)中干短截，剪除二次枝，促發(fā)新芽，培養(yǎng)第３層主枝。夏季再選留一個(gè)棗頭枝作為主枝，其余摘心，并將第２層主枝拉枝開角。這樣通過３年的培養(yǎng)，樹形基本定形，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
――加強(qiáng)土肥管理。定植后覆蓋地膜，留出足夠的林帶，合理間作，及時(shí)中耕除草，松土保墑。按照施足底肥、分期追肥、定期噴肥的原則實(shí)施，基肥宜在新梢停止生長(zhǎng)、采果后，即在１０月下旬施入為好。基肥施用量一般幼齡樹株施廄肥２０千克左右或餅肥２千克，成齡結(jié)果樹施廄肥５０千克或餅肥３～４千克。
追肥重點(diǎn)抓好三個(gè)環(huán)節(jié)：一是萌芽前，時(shí)間掌握在４月上旬，因樹合理追施氮磷鉀肥。二是花前追肥，時(shí)間在６月上旬，以追施氮肥為主。三是棗果膨大肥，時(shí)間在７月上旬，以追施磷鉀肥為主。另外，自６月上旬至１０月中旬，每隔１５天噴一次葉面肥，即葉面噴施０．３％的尿素，０．３％磷酸二氫鉀，０．４％硼酸溶液等。
冬棗樹喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，在萌芽前、花前及果實(shí)膨大期分別澆一次水，并在花期樹上噴清水，以提高空氣相對(duì)濕度；可于下午５時(shí)以后噴，連續(xù)２～３次。雨季要注意排水，后期控水。
――促花結(jié)果。是冬棗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)健之一，重點(diǎn)從兩方面入手：一是花期采用提高坐果的各種措施，即開甲、環(huán)切、摘心、拉枝開角、噴清水、噴施植物生長(zhǎng)激素和微量元素，花期放蜂等措施，以提高坐果率。二是從６月上旬至１０月中旬，每隔５天噴一次葉面肥料，以提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，并進(jìn)行疏果，覆草，鋪反光膜或反光杯，摘葉轉(zhuǎn)果，噴施增色肥，對(duì)提高棗果品質(zhì)有明顯的作用。
――病蟲害防治。病害重點(diǎn)防治棗銹病、炭疽病、褐斑病及黑斑病。萌芽前１５天噴４０％的福美砷１００倍液，芽萌動(dòng)時(shí)噴５波美度石硫合劑。從７月上旬開始，每１５天噴一次２０％的粉銹寧１０００倍液，連續(xù)２～３次；落花后至落葉前，每１０～１５天噴一次殺菌劑，以防治炭疽病、褐斑病。
蟲害主要防治棗癭蚊、棗黏蟲、棗芽象甲、棗龜蠟蚧、棗尺蠖及葉病類害蟲。棗癭蚊一年發(fā)生７代，從萌芽期到展葉期，可噴４０％的久效磷１０００倍液，每７～１０天一遍，連續(xù)３～４次。棗黏蟲于４月下旬至５月上旬噴一次藥，以后每代噴一次。棗芽象甲可在６月上旬樹上噴藥。棗龜蠟蚧要抓住若蟲卵孵化至形成蠟質(zhì)介殼這一時(shí)期，及時(shí)防治，一旦形成介殼就很難防治。棗尺蠖的防治要在４～６月噴藥，７天一次，連續(xù)２～３次。
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