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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、屠體取毛
就是屠宰后一次性將鵝羽絨，全部收取，又分為：水燙、蒸拔和干拔三種采集方法。水燙法也稱浸燙法、燙煺法。鵝宰殺后收取鵝血并盡量將鵝血放盡，以保證鵝胴體和內(nèi)臟的品質(zhì)，胴體無(wú)余血，體表白凈美觀，肉品質(zhì)好。最好在燙毛前將雙翅上的大翎(尖翎、刀翎、窩翎)拔下單獨(dú)存放和出售。否則混入羽毛中，既影響羽絨質(zhì)量，又將以廢棄物對(duì)待而浪費(fèi)。屠宰后用68℃左右熱水燙毛，將全部毛拔掉，收集全部羽絨。蒸拔法即將宰殺瀝血后的鵝體放在蒸籠上，蒸1--2分鐘后進(jìn)行拔毛，是近幾年來(lái)人們?yōu)樘岣哂鸾q的利用價(jià)值而采取的一種方法。按羽絨結(jié)構(gòu)分類和用途采集羽絨，可先拔雙翅大翎羽，再拔全身片毛，最后拔取絨羽。然后再用水燙法清除全身的毛茬及余羽。蒸時(shí)鵝體在蒸籠里單擺平放、不能貼在鍋邊上，還要掌握好蒸汽火候和時(shí)間，蒸1分鐘左右時(shí)打開(kāi)籠屜蓋，將鵝體翻個(gè)兒并試拔翅上大翎，如順利拔下，可拔取，否則再蒸一會(huì)。干拔法是提高羽絨價(jià)值的一種方法。利用宰殺后鵝體還有余溫時(shí)，采用活拔羽毛的操作方法，按羽絨結(jié)構(gòu)分類和用途分別拔取存放。然后用水燙法去掉全身剩余羽毛。
二、活體拔毛
是近幾年興起的一種新的拔毛方法。其優(yōu)點(diǎn)是獲得高質(zhì)量的羽絨，并增加羽絨的產(chǎn)量。因?yàn)轾Z的開(kāi)產(chǎn)月齡大都較晚、或習(xí)慣推遲鵝的產(chǎn)蛋月齡到7月齡，有的甚至推遲到9-10月齡。如果75日齡時(shí)開(kāi)始活拔毛，到開(kāi)產(chǎn)前40天，至少每只可以活拔毛3次(75日齡、117日齡、160日齡左右)。鵝6周齡就可體成熟，如果鵝體成熟后就開(kāi)始活拔毛，則每只鵝開(kāi)產(chǎn)前可拔4次毛(約為45日齡、87日齡、120日齡、162日齡)。如每次活拔毛平均120g，3次拔毛可得360g羽絨。
三、鵝體活拔毛時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同程度的破皮出血等刺激，使鵝體受到一定損傷，至少有輕微的毛孔出血現(xiàn)象。因此活拔毛時(shí)應(yīng)注意以下幾方面：
1、體弱營(yíng)養(yǎng)不良或病態(tài)鵝不能進(jìn)行活拔毛，應(yīng)挑出來(lái)不拔毛。這樣的鵝毛既不好拔又會(huì)影響鵝體健康。
2、鵝活拔毛后不讓鵝下水洗浴，防止傷口感染、愈合慢，影響鵝健康�？筛鶕�(jù)皮膚傷口情況決定何時(shí)可以下水。一般是4--7天內(nèi)不讓活拔毛后的鵝下水洗浴。另外要保持促進(jìn)內(nèi)墊料(草)清潔，舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)夏天應(yīng)有涼棚，防止鵝體受雨淋和太陽(yáng)直射引起中暑。
3、鵝拔毛后3-4天內(nèi)如食欲不佳，屬正�，F(xiàn)象，不必著急。主要是因?yàn)榛畎蚊碳Z皮膚使鵝緊張，引起體溫升高，只要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理就可以。
4、如拔毛過(guò)程中保定不當(dāng)或鵝緊張引起脫肛，要用2%高錳酸鉀液洗凈脫肛部位托送回去，幾天就好。
5、鵝活拔毛氣溫要求：只要舍外溫度不低于-15℃，就可以進(jìn)行鵝活拔毛。但拔毛后鵝應(yīng)在舍內(nèi)飼養(yǎng)2-3天。利用鵝生長(zhǎng)階段和停產(chǎn)換羽期進(jìn)行活拔毛，不影響鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能，還可防止因自然換羽造成羽絨亂飛，影響環(huán)境衛(wèi)生。增加羽絨產(chǎn)量，降低了種鵝的飼養(yǎng)費(fèi)用，提高了養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。
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