地方特色雞--狼山雞

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

狼山雞以產(chǎn)蛋多、蛋大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱。產(chǎn)于江蘇省如東縣境內(nèi)，屬蛋肉兼用型雞。

狼山雞羽色分為純黑、黃色和白色3種，其中黑雞最多。狼山雞體呈U型，頭尾高翹，背平，頭部短圓，面部、耳葉及肉垂均呈鮮紅色，虹彩以黃色為主，皮膚為白色，緣黑褐色，脛黑色。成年雞體重：公雞2.84公斤，母雞2.28公斤。195日齡半凈膛屠宰率：公雞82.8%，母雞80.1%；全凈膛屠宰率：公雞76.9%，母雞69.4%。母雞208日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋160—170枚，蛋重59克，蛋殼呈褐色。（引種單位：如東縣狼山雞種雞場，聯(lián)系電話：0513—84800001）

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