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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、雞爪菌即叉狀炭角菌，是近年來危害嚴(yán)重的一種寄生性病原真菌，主要發(fā)生在雞腿菇的子實(shí)體生長階段，其子實(shí)體酷似雞爪，俗稱為“雞爪菌”。雞腿菇菌絲生長時(shí)，受土壤中霉菌菌絲侵?jǐn)_，二者結(jié)合扭結(jié)發(fā)生變態(tài)，長成雞爪菇。發(fā)生時(shí)呈暗褐色、尖細(xì)、基部相連，其菌絲與雞腿菇爭奪養(yǎng)分并抑制雞腿菇菌絲生長，造成雞腿菇嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)。雞爪菌多在秋末夏初及二潮菇后大量發(fā)生，陰暗、溫度高、濕度大、通風(fēng)不良、菌床水分多時(shí)易誘發(fā)此病。病源為培養(yǎng)基或覆土中攜帶病原菌。無公害防治：①使用優(yōu)質(zhì)的純菌種；②所用原材料必須新鮮、干燥、無霉變；③在培養(yǎng)料中加入0.1％～0.2％的50％多菌靈或克霉王等，抑制雜菌生長；④堆積發(fā)酵要徹底，最好進(jìn)行熟料栽培；⑤選用覆土要慎重，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理；⑥在氣溫偏高的季節(jié)栽培時(shí)，最好不脫袋覆土出菇，避免相互傳染；⑦管理上注意降溫、降濕、加大通風(fēng)、避免菇棚內(nèi)積水；⑧春末夏初或夏秋高溫季節(jié)栽培時(shí)發(fā)病率高。一般選在9～10月份種植為好。⑨一旦發(fā)現(xiàn)雞爪菌要及時(shí)挖除，防止孢子成熟和擴(kuò)散，并對(duì)染病處用無公害的藥物處理。
二、腐爛病是由細(xì)菌引起的常見病害，危害較重。染病子實(shí)體初為褐色，后菌蓋變黑腐爛，最終只殘留菌柄。高溫高濕、通風(fēng)不良時(shí)易誘發(fā)此病，夏季反季節(jié)栽培時(shí)發(fā)病率高。無公害防治：投料前用石灰水、燒堿等對(duì)菇棚進(jìn)行消毒；空氣濕度及覆土含水量要稍低；發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素（濃度100－200毫克／1000毫升）防治；及時(shí)拔除病菇，以防傳染。
三、褐斑病染病初期，子實(shí)體菌柄和菌蓋上出現(xiàn)褐色斑塊，逐漸擴(kuò)大，最終使整個(gè)菇體變褐。覆土層和環(huán)境的濕度過大及出菇期間噴水不當(dāng)易誘發(fā)此病，夏季反季節(jié)栽培時(shí)易發(fā)生。無公害防治：出菇期覆土含水量不宜過高，以土壤不粘手、表層土露白為宜；出菇期盡量避免向幼菇上噴水，環(huán)境濕度大時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降濕。
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