蛋雞小規(guī)模大群體的農(nóng)村飼養(yǎng)模式、存在的問(wèn)題

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

目前，我國(guó)蛋雞的飼養(yǎng)模式有：①農(nóng)戶散養(yǎng)(庭院養(yǎng)殖)；②農(nóng)村專業(yè)戶(適度規(guī)模)飼養(yǎng)；③工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)(規(guī)模集約化)飼養(yǎng)三類。其中前兩類占整個(gè)飼養(yǎng)總量的70％～80％。這種小規(guī)模大群體的生產(chǎn)方式在20世紀(jì)90年代前對(duì)農(nóng)民增加收入，增加產(chǎn)品上市量起到的作用功不可沒(méi)。可在市場(chǎng)供大于求、商品質(zhì)量至上的今天卻表現(xiàn)出了極大的困惑。

(1)單產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率較低：我國(guó)這種小規(guī)模的農(nóng)戶飼養(yǎng)注定了科技含量低、設(shè)備簡(jiǎn)陋，單位數(shù)量的生產(chǎn)成本較大。據(jù)有關(guān)資料顯示，目前我國(guó)蛋雞72周齡平均產(chǎn)蛋量約15～16千克，全期料蛋比2．7～3．1：1，產(chǎn)蛋期死淘率20％～30％，而美國(guó)和荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家以上三項(xiàng)指標(biāo)分別為18～20千克、2．3～2．5：1、0．4％～0．5％(月死淘率)。

(2)禽病難以控制：“小規(guī)模大群體”的飼養(yǎng)方式在近幾年疾病泛濫情況下表現(xiàn)出它極大的弱勢(shì)。由于這種飼養(yǎng)模式的規(guī)模小、飼養(yǎng)密度大，一旦疾病傳播便難于控制。所以一戶得病，全村也難于幸免。另外，這種模式使環(huán)境污染相當(dāng)嚴(yán)重。養(yǎng)殖集中地區(qū)，蒼蠅蚊子滿天飛，空氣中彌漫極其難聞的臭味。這種現(xiàn)狀不僅蛋雞疾病多，蛋的質(zhì)量也無(wú)法得到保證。而且，還會(huì)污染村子的空氣、水源。這樣就很容易將疾病傳播給人類。

近幾年，歐盟等國(guó)紛紛以從我國(guó)蛋品中檢測(cè)出藥物殘留超標(biāo)為由，將我國(guó)蛋品拒之門外。使我國(guó)蛋品出口僅能停留在中國(guó)香港、中國(guó)澳門和阿曼、朝鮮等國(guó)。我國(guó)蛋品出口量?jī)H占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量的1％。

(3)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差：蛋品供大于求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也日益突出。個(gè)體養(yǎng)殖戶的信息比較閉塞，市場(chǎng)好的時(shí)候大家跟著上馬，致使利好因素?zé)o法長(zhǎng)期存在。農(nóng)村養(yǎng)殖戶的文化素質(zhì)普遍不高，對(duì)市場(chǎng)分析的能力缺乏，很容易出現(xiàn)人養(yǎng)亦養(yǎng)、人棄亦棄的現(xiàn)象。還有雞蛋賣跌不賣漲的心理也給市場(chǎng)造成不穩(wěn)定的因素，從而使自己的利益無(wú)法得到保障。

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