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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
我國大部分地區(qū)，尤其是長江以南地區(qū)，每年夏季都會出現(xiàn)持續(xù)性高溫、高濕天氣。當溫度超過28℃，特別是32℃以上時，雞群往往由于體溫調(diào)節(jié)及生理機能趨于紊亂而產(chǎn)生熱應激，嚴重影響到雞的采食量、生產(chǎn)繁殖性能、飼料利用率以及產(chǎn)品質(zhì)量，并可導致雞在短時間內(nèi)大量死亡，給養(yǎng)雞生產(chǎn)帶來嚴重損失。
1雞熱應激的癥狀
1.1雞采食量減少，甚至廢食，而飲水次數(shù)和飲水量增多。
1.2大多數(shù)雞聚集在雞舍內(nèi)較陰涼、通風或潮濕的地方，雞不愿走動，蹲伏在地面上，軀體緊貼地面或墊料。
1.3出現(xiàn)熱喘息，呼吸頻率顯著增加，張口伸頸喘氣，兩翼張開下垂，胸廓出現(xiàn)明顯的快速而劇烈的收縮和擴張。
1.4當環(huán)境溫度進一步升高時，熱喘息由間歇性轉(zhuǎn)為持續(xù)性，可見雞顫栗、痙攣倒地，雞冠蒼白，進而出現(xiàn)昏迷，甚至死亡。
1.5長期慢性熱應激的雞，部分雞可出現(xiàn)脫毛現(xiàn)象。
2熱應激的緩解措施
2.1創(chuàng)造適宜的雞舍環(huán)境，降低雞舍溫度
2.1.1建造隔熱和通風性能良好的雞舍：雞舍一般為東西走向，屋檐應超出約1米，以避免陽光直射；雞舍頂和向陽面涂成白色，以反射熱量；選擇隔熱性能好的材料，如纖維板吊成天花板，作為隔熱層；或?qū)㈦u舍屋頂建成雙層屋頂，兩層中間留10~15厘米的空隙，便于空氣流通，阻斷熱傳導。
2.1.2搞好舍內(nèi)通風降溫：最簡單的辦法是在雞舍內(nèi)安裝風扇或鼓風機加大通風。近年來，許多養(yǎng)雞場將橫向通風改為縱向通風，并在空氣入口處安裝水簾來作為增濕器，降溫效果明顯。另外，在雞舍頂用淋水或噴水霧化裝置可增加屋頂?shù)恼舭l(fā)散熱，緩和屋頂?shù)臒崃總飨蛏醿?nèi)。
2.1.3植樹種草：在雞舍周圍2~3米處種植生長迅速的常綠樹木，在樹木生長過程中必須修剪，讓樹冠高出屋檐，減少陽光直射。在雞舍周圍空地種植草皮減少熱輻射。
2.2加強飼養(yǎng)管理
2.2.1調(diào)整日糧配方，增加營養(yǎng)濃度：熱應激時，雞的采食量下降，為保證雞每日所需能量的絕對攝入量，應適當提高日糧的能量水平，降低日糧單位營養(yǎng)的容積�？刹捎弥敬娌糠痔妓衔餅槟芰縼碓�，因消耗脂肪產(chǎn)生的熱增耗較少，有利于降低應激反應。另外，還應適量增加日糧限制性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)含量，特別是提高賴氨酸、蛋氨酸、維生素C、維生素B族、鈣和磷的含量，以補償因采食減少而造成的營養(yǎng)不足，增強機體的抗應激能力。
2.2.2供給充足潔凈的飲水：由于雞沒有汗腺，熱應激時主要靠呼吸蒸發(fā)水分散熱，其中80%熱量是通過蒸發(fā)散熱。飲水不足或水溫過高，會使雞的耐熱性下降。因此要放置足夠數(shù)量的飲水器或采用自動飲水裝置，全天不間斷供給充足潔凈的飲水。飲水最好使用清涼的深井水，有利于降低體溫。
2.2.3改變喂料時間：避開高溫時間喂料，可在早晚涼爽時間喂料，晚上增喂一次，在中午高溫時僅喂一些瓜皮、蔬菜等青綠多汁飼料。也可在清晨日出前幾個小時內(nèi)頻繁少量上料，以刺激雞的食欲，增加采食量。
2.2.4控制雞群密度：飼養(yǎng)密度過大，常因雞的自體散溫而使舍溫過高，加重熱應激的影響。一般在盛夏來臨前，根據(jù)飼養(yǎng)方式結合轉(zhuǎn)群、并群、淘汰等進行一次疏群，降低單位面積的飼養(yǎng)密度。
2.2.5避免其他應激：高溫天氣本身對雞群是一種應激，若再進行轉(zhuǎn)群、斷喙、免疫、運輸?shù)�，則會增加應激反應，加重死亡率。如需進行上述活動，可以改在陰天或早晚天氣較為涼爽的時間進行。
2.2.6搞好衛(wèi)生防疫，防止細菌性疾�。杭皶r清理糞便，每天至少清糞一次，每周進行兩次帶雞消毒，消滅蚊蠅。由于夏季是大腸桿菌和禽霍亂的高發(fā)季節(jié)，可定期在飼料或飲水中添加一些抗生素，以預防和控制細菌性疾病的發(fā)生和蔓延。
2.3應用抗熱應激添加劑
2.3.1鎮(zhèn)靜劑：熱應激時，為減少肌肉不必要的活動和產(chǎn)熱量，可使用鎮(zhèn)靜劑類藥物抑制中樞神經(jīng)的興奮，使機體活動減少，以減輕熱應激的影響。常用的鎮(zhèn)靜劑有氯丙嗪、利血平、安定等。
2.3.2電解質(zhì)：許多試驗表明，在飼料、飲水中添加NaHCO3、KHCO3、KCl、NaCl、NH4Cl以及一些酸類化合物的一種或幾種可以維護酸堿平衡，緩解熱應激造成的危害。趙芙蓉等（1998）試驗，在蛋雞飲水中添加0.26%和0.34%的KCl，在高溫下試驗4周，結果表明KCl可降低熱應激蛋雞的冠溫、呼吸率和體溫，并能提高熱應激蛋雞的產(chǎn)蛋率。
2.3.3維生素C：在熱應激時，Vc合成不足，而Vc是合成皮質(zhì)酮的原料，應激時對皮質(zhì)酮的分泌增加更加劇了Vc的不足。因此在飼料中添加Vc可確保雞體穩(wěn)定地產(chǎn)生皮質(zhì)酮，從而提供更多散熱所需的能量。日糧中Vc添加濃度為0.01%~0.04%。
2.3.4維生素E：VE具有保護細胞膜防止氧化作用，高水平VE可降低血漿中的肌酸活酶的活性，對預防熱應激有一定效果。據(jù)彭玉麟（1999）報道，給慢性熱應激（32℃）的母雞日糧中添加500mg/kg的VE，1周內(nèi)可明顯抑制應激期間產(chǎn)蛋量的下降，并使應激過后產(chǎn)蛋量得到較快恢復。
2.3.5桿菌肽鋅：桿菌肽鋅是一種新型的抗生素添加劑，除了預防疾病外，能降低雞的產(chǎn)熱量，對抗熱應激也有良好效果。據(jù)張惠元等（1998）試驗，在34℃環(huán)境中，日糧添加50ppm的桿菌肽鋅，比對照組產(chǎn)熱量降低9.3%，飼料轉(zhuǎn)化率提高15.9%，提高肉雞增重10.8%，減少非特異性死亡15.9%。
2.3.6中草藥：使用天然中草藥中的補虛類藥，可增強抵抗力，提高免疫力。目前應用于雞抗應激的中草藥有黃苓、柴胡、鉤滕、地龍、五味子、黃芪、酸棗仁、白術、黨參、刺五加、甘草等。
2.4其他措施
2.4.1打毛散熱：雞體表沒有汗腺，覆蓋一層厚厚的羽毛，阻擋了體熱的散發(fā)。高溫季節(jié)可采用剪毛方法促使雞體散熱。將翅膀下、胸腹、大腿內(nèi)側的羽毛全部剪短，留茬長度為1.5~2厘米，以不損傷皮膚，大毛管斷面不流液為度。這樣可有效減輕高溫對雞的不良影響。
2.4.2遺傳手段：通過遺傳育種的手段來增加雞對高溫的耐受力，選育耐熱雞群是降低熱應激長遠而有效的措施，也是消除熱應激影響的根本措施。
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