特禽品種：八卦雞

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

八卦雞是我國(guó)經(jīng)人工純化培育開(kāi)發(fā)的特禽新品種，它原為動(dòng)物園的觀賞動(dòng)物，具有較高的食用價(jià)值。其飼養(yǎng)條件要求不高，抗病力極強(qiáng)、容易飼養(yǎng)，并具有繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性廣、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，適合在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖。

飼養(yǎng)特點(diǎn)

適應(yīng)性強(qiáng)

八卦雞原生活在非洲沙漠邊緣灌木叢生的草甸地帶，能適應(yīng)各種惡劣氣候，適應(yīng)溫度為－25℃至40℃。人工馴養(yǎng)后的八卦雞仍保持其桀驁狂放的野性，對(duì)外部環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。

飼料轉(zhuǎn)化率高

八卦雞能大量利用牧草、谷物等轉(zhuǎn)化為人們所需的肉類(lèi)。在人工馴養(yǎng)條件下，將各種野菜類(lèi)籽、糧食類(lèi)籽及各種無(wú)毒青菜、樹(shù)葉等配合喂養(yǎng)，即能完全滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。其飼料來(lái)源廣泛，料肉比為3～3.5∶1。成年公雞凈膛率為74％、母雞為75％，凈肉率比雞、鴨都高。

容易飼養(yǎng)

經(jīng)人工馴養(yǎng)培育的八卦雞，已失去原有翅強(qiáng)善飛的能力，不用擔(dān)心其飛行逃遁。因此其飼養(yǎng)設(shè)施可因陋就簡(jiǎn)，只要具有干燥、通風(fēng)的房舍和帶網(wǎng)的活動(dòng)場(chǎng)所即可。

成活率高

八卦雞孵化期28天，種蛋受精率為83％，孵化率85％以上，其抗病力比普通雞強(qiáng)，只要做好雛雞的免疫程序和保持飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，八卦雞一般極少發(fā)病。

飼養(yǎng)前景

八卦雞肉質(zhì)具有野味，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、微量元素和豐富的維生素，而脂肪和膽固醇含量卻很低，是一種不可多得的野味保健食品。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，特別是沿海大中城市，八卦雞是宴會(huì)上不可缺少的一道佳肴。市場(chǎng)需求緊張，供不應(yīng)求。

成年八卦雞3個(gè)月左右即可上市，180～200天達(dá)到成熟，成熟雄雞體重可達(dá)3.5～4公斤，母雞體重3～3.5公斤，7月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋180～200枚。目前，八卦雞才開(kāi)始作為商品肉禽進(jìn)入大規(guī)模飼養(yǎng)，仍處于推廣種雞階段，商品肉雞還不能滿足批量供應(yīng)，市場(chǎng)前景廣闊。

隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整、人民物質(zhì)生活水平的提高，雞、鴨、魚(yú)肉已不能滿足城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求，追求野味成為一種時(shí)尚。八卦雞也必將能以其價(jià)廉物美的野味風(fēng)格進(jìn)入普通家庭的餐桌。

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