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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
（1）豆餅（豆粕）：大豆因榨油方法不同，其副產(chǎn)物可分為豆餅和豆粕兩種類(lèi)型。用壓榨法加工的副產(chǎn)品叫豆餅，用浸提法加工的副產(chǎn)品叫豆粕。豆餅（粕）中含粗蛋白質(zhì)40％～45％，含代謝能10.04～10.88兆焦/千克。礦物質(zhì)、維生素的營(yíng)養(yǎng)水平與谷實(shí)類(lèi)大致相似，且適口性好，經(jīng)加熱處理的豆餅（粕）是雞最好的植物性蛋白質(zhì)飼料，一般在飼糧中用量可占10％～30％。雖然豆餅中賴(lài)氨酸含量比較高，但缺乏蛋氨酸，故與其他餅粕類(lèi)或魚(yú)粉配合使用，或在以豆餅為主要蛋白質(zhì)飼料的無(wú)魚(yú)粉飼糧中加入一定量合成氨基酸，試驗(yàn)效果更好。在大豆中含有抗胰蛋白酶、紅細(xì)胞凝集素和皂角素等，前者阻礙蛋白質(zhì)的消化吸收，后者是有害物質(zhì)。大豆榨油前，其豆胚經(jīng)130～150℃蒸氣加熱，可將有害酶類(lèi)破壞，除去毒性。用生豆餅（用生榨壓成的豆餅）喂雞是十分有害的，生產(chǎn)中應(yīng)加以避免。
（2）花生餅：花生餅中粗蛋白質(zhì)含量略高于豆餅，為42％～48％，精氨酸含量高，賴(lài)氨酸含量低，其他營(yíng)養(yǎng)成分與豆餅相差不大，但適口性好于豆餅，與豆餅配合使用效果較好，一般在飼糧中用量可占15％～20％。生花生仁和生大豆一樣，含有抗胰蛋白酸，不宜生喂，用浸提法制成的花生餅（生花生餅）應(yīng)進(jìn)行加熱處理。此外，花生餅脂肪含量高，不耐貯藏，易染上黃曲霉菌而產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種毒素對(duì)雞危害嚴(yán)重。所以，生長(zhǎng)黃曲霉的花生餅不能喂雞。
（3）葵花籽餅（粕）：葵花籽餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨含殼量多少而定。優(yōu)質(zhì)的脫殼葵花籽餅粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)40％以上，蛋氨酸含量比豆餅多2倍，粗纖維含量在10％以下，粗脂肪含量在5％以下，鈣、磷含量比同類(lèi)飼料高，B族維生素含量也比豆餅豐富，且容易消化。但目前完全脫殼的葵花籽餅很少，絕大部分是含一定量的籽殼，從而使其粗纖維含量較高，消化率降低。目前常見(jiàn)的葵花籽餅的干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)平均含量為22％，粗纖維含量為18.6％；葵花籽粕含粗蛋白質(zhì)24.5％，含粗纖維19.9％，按國(guó)際飼料分類(lèi)原則應(yīng)屬于粗飼料。因此，含籽殼較多的葵花籽餅（粕）在飼糧中用量不宜過(guò)多，一般占5％～15％。
（4）芝麻餅：芝麻餅是芝麻榨油后的副產(chǎn)物，含粗蛋白質(zhì)40％左右，蛋氨酸含量高，適當(dāng)與豆餅搭配喂雞，能提高蛋白質(zhì)的利用率。一般在飼糧中用量可占5％～10％、由于芝麻餅含脂肪多而不宜久貯，最好現(xiàn)粉碎現(xiàn)喂。
（5）菜籽餅：菜籽餅蛋白質(zhì)含量高（占38％左右），營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較全面，與其他油餅類(lèi)飼料相比突出的優(yōu)點(diǎn)是：含有較多的鈣、磷和一定量的硒，B族維生素（尤其核黃素）的含量比豆餅含量豐富，但其蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值不如豆餅，尤其含有芥子毒素，有辣味，適口性差，生產(chǎn)中需加熱處理去毒才能作為雞的飼料，一般在飼糧中含量占5％左右。
（6）棉籽餅：機(jī)榨脫殼棉籽餅含粗蛋白質(zhì)33％左右，其蛋白質(zhì)品質(zhì)不如豆餅和花生餅；粗纖維含量18％左右，且含有棉酚。如喂量過(guò)多不僅影響蛋的品質(zhì)，而且還降低種蛋受精率和孵化率。一般來(lái)說(shuō)，棉籽餅不宜單獨(dú)作為雞的蛋白質(zhì)飼料，經(jīng)去毒后（加入0.5％～1％的硫酸亞鐵），添加氨基酸或與豆餅、花生餅配合使用效果較好，但在飼糧中量不宜過(guò)多，一般不超過(guò)4％。
（7）亞麻仁餅：亞麻仁餅含粗蛋白質(zhì)37％以上，鈣含量高，適口性好，易于消化，但含有亞麻毒素（氫氰酸），所以使用時(shí)需進(jìn)行脫毒處理(用涼水浸泡后高溫蒸煮1～2小時(shí))，且用量不宜過(guò)大，一般在飼糧中用量不超過(guò)5％。
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