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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
安格斯牛
安格斯牛原產于英國，肉用型，成年牛體重800公斤～900公斤。特征是全身被毛黑色而無角，體軀低矮呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐滿，是肉牛品種中肉質最好的牛。適應于我省山區(qū)及部分丘陵地區(qū)飼養(yǎng)。
荷斯坦牛
荷斯坦牛原產于荷蘭，俗稱黑白花奶牛，乳用型，成年牛體重800公斤～1300公斤。特征是體格高大，結構勻稱，皮薄骨細，皮下脂肪少，被毛細短，后軀發(fā)達，體型呈楔形。適應于我省各地飼養(yǎng)。
短角牛
短角牛原產于英國，肉用型或乳肉兼用型，成年牛體重800公斤～1200公斤。特征是體型呈矩形，背寬深，肌肉豐滿，皮下結締組織發(fā)達。頭短、額寬、臉窄、角細，由兩側向前伸出。頸短多肉，四肢短，毛色多為深紅色或醬紅色，部分為沙毛。肉質較細，脂肪沉積均勻，屠宰率為65%左右。適應于我省丘陵地區(qū)飼養(yǎng)。
摩拉水牛
摩拉水牛原產于印度，屬河流型乳用水牛，成年牛體重700公斤～800公斤。特征是體格高大、雄壯，四肢粗壯，毛色黝黑，肌肉發(fā)達;6月齡前生長較快。主要適應于洞庭湖區(qū)及水牛養(yǎng)殖多的地方飼養(yǎng)。
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