藏區(qū)的酥油與黃牛

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

藏區(qū)的酥油與黃牛酥油在藏族農(nóng)牧民的生活中是無(wú)處不在，正因如此，才有了各種與酥油有關(guān)的習(xí)慣和傳統(tǒng)。由于酥油中含有豐富的脂肪和維生素，能起到保濕和潤(rùn)膚的功效，而且酥油質(zhì)地柔軟，所以許多人把酥油涂在嘴唇上來(lái)治療和預(yù)防嘴唇干裂。而拉薩市的酥油和牛奶產(chǎn)量卻嚴(yán)重不足，每年酥油的缺口高達(dá)1.4萬(wàn)噸，占整個(gè)需求總量的一半以上。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在整個(gè)西藏自治區(qū)各種牛的總數(shù)量有600多萬(wàn)頭，但是，這些牛中除了牦牛就是當(dāng)?shù)氐耐咙S牛。這兩種牛的產(chǎn)奶量都不高，一天最多產(chǎn)3～4公斤奶，為了提高本地牛的產(chǎn)奶量，近些年當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門把目光盯在了黃牛雜交改良上�，F(xiàn)在，西藏全區(qū)一年的奶類總產(chǎn)量達(dá)到27萬(wàn)多噸，比五年前增長(zhǎng)了近30%。改良奶牛的存欄量已達(dá)到28萬(wàn)頭，覆蓋率達(dá)到23%，年產(chǎn)奶量超過(guò)兩噸的改良奶牛也已經(jīng)有8萬(wàn)多頭。

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