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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
能量不足會導(dǎo)致泌乳牛體重和產(chǎn)奶量的下降，嚴(yán)重的情況下將導(dǎo)致繁殖機(jī)能衰退，奶牛能量的需要可以分為維持、生長、繁殖（懷孕）和泌乳幾個(gè)部分。
1．能量單位日糧的能量指標(biāo)包括消化能（DE）、代謝能（ME）、維持凈能（NEM）、增重凈能（NEG）和產(chǎn)奶凈能（NEL）等。奶牛能量單位（NND）以生產(chǎn)1千克含脂率4％的標(biāo)準(zhǔn)乳需要3138千焦耳的NEL為1個(gè)奶牛能量單位（NND）。
2．維持能量需要母牛的維持能量需要量取決于它們的運(yùn)動，相同品種、相同體重母牛的維持需要量可能不同，甚至在控制運(yùn)動的條件下也是如此，其變化可高達(dá)8％-10％。通常根據(jù)基礎(chǔ)代謝估計(jì)維持需要，在這個(gè)值上再增加10％-20％的運(yùn)動量，即維持的凈能需要為：70×W0.75（1+20％～50％）牛的維持能量需要以適宜的環(huán)境溫度為標(biāo)準(zhǔn)，低溫時(shí)，體熱的損失增加。國內(nèi)外試驗(yàn)表明，在18℃基礎(chǔ)上每降低l℃，則牛體產(chǎn)熱增加2.51千焦/W0.75/24時(shí)，因此低溫要提高維持的能量需要。
3．生長能量需要牛的增重凈能需要量等于體組織沉積的能量，沉積的總能量是增重與沉積組織的能量濃度的函數(shù)，沉積組織的能量濃度受牛生長率與生長階段或體重的影響。增重的能量沉積用呼吸測熱法或?qū)Ρ韧涝讓?shí)驗(yàn)法測定。奶牛的生長能量需要可分為非反芻期和反芻期，常用消化能（DE）表示：（1）非反芻期DE（兆焦/頭?日）=0.736W0.75[1十0.58×日增重（千克）]后備犢牛應(yīng)在出生的第一個(gè)月內(nèi)喂奶或代乳料，飼喂更長一段時(shí)間的液體飼料盡管可以減少疾病和死亡，但應(yīng)在牛很小的時(shí)候就喂給足夠量的粗飼料和精飼料，以獲得正常的維持生長。（2）反芻期：根據(jù)牛的體重、增重及活重計(jì)算200-275千克：DE=0.497×2.428G×W0.75276-350千克：DE=0.483×2.164G×W0.75351-500千克：DE=0.589×1.833G×W0.75G為增重，由于增重時(shí)代謝能的利用率僅為0.3-0.4，而ME=0.86NE，則NE（克）=（0.3-0.4）×ME=（0.26-0.34）DE4．泌乳與繁殖（懷孕）母牛的能量需要母牛在泌乳期間需要相當(dāng)大的能量，其需要量僅次于水，奶牛對能量的需要，主要決定于泌乳量和乳脂率兩個(gè)因素，同時(shí)注意奶牛體重的變化情況。我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，體重增加1千克相應(yīng)增加8個(gè)奶牛單位（NND），失重1千克相應(yīng)減少6.55NND。奶牛泌乳時(shí)，每產(chǎn)1千克含脂率4％的奶，需3.138兆焦產(chǎn)奶凈能作為一個(gè)“奶牛能量單位”。這能量主要來源于飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是碳水化合物飼料，如果飼喂量不足，營養(yǎng)不全，能量供給低于產(chǎn)奶需要時(shí)，泌乳牛將會消耗自身營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量，維持生命與繁殖需要，以保證胎兒的正常生長發(fā)育。
牛奶的含能量可直接用測熱器測得，也可按奶牛養(yǎng)分含量和單位養(yǎng)分的熱值進(jìn)行計(jì)算。牛奶的能量可由以下公式計(jì)算：每千克牛奶含能量（千焦/千克）=1433.65+415.30×含脂率 或=750.00+387.48×含脂率×乳蛋白率+55.02×乳糖率 或=-166.19+249.16×乳總干物質(zhì)產(chǎn)奶凈能需要量/日=每千克牛奶含能量×日泌乳量國外一般采用飼料的凈能值表示所產(chǎn)奶中含有的能量。我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1986）規(guī)定，奶牛繁殖期，體重550千克的妊娠母牛，最后4個(gè)月（妊娠第6、7、8、9）時(shí)，每日需要的能量按產(chǎn)奶凈能計(jì)分別為44.56，47.49，52.93和61.300兆焦，如妊娠第6個(gè)月尚未干奶，則再增加產(chǎn)奶的能量需要，按1千克標(biāo)準(zhǔn)乳需要產(chǎn)奶凈能3.14兆焦供給。
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