肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(1):架子牛

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

市場對牛肉的需求越來越趨向于瘦肉多、脂肪少、肉質鮮嫩、多汁、肉的大理石紋明顯，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段時間的育肥。其飼養(yǎng)和管理技術也因肉牛生產的不同目的而改變，形成專門化生產的配套技術�，F著重介紹當前肉牛生產中經濟效益較好的架子牛肥育和小牛肉肥育的主要技術和方法。

架子牛肥育的飼養(yǎng)管理技術：

1．架子牛的選擇

所謂“架子�！币话闶侵肝唇浻�肥或不夠屠宰體況的個體，正處在生長發(fā)育旺盛階段，需經一段時間的強度肥育以達到增重長肉的目的。架子牛一般年齡為1～1.5歲。其特點是生長快、飼料利用率高、經濟收益好。

架子牛的外貌選擇要點是：頭短額寬，嘴大頸粗，體軀寬深，前后軀較長，中軀較短，皮薄疏松，體格較大而肌肉不豐富，棱角明顯，背尻寬平，具有長肉的潛力。而對體軀過矮、窄背、尖尻、交膝、體況過瘦弱的牛只不應選用。

2．肉牛品種的選擇

根據國內業(yè)已進行的肉牛生產類型看，選擇雜種肉牛（采用外來良種如夏洛來、利木贊、西門塔爾等品種公牛與中國地方黃牛雜交所產的雜種牛）、中國地方良種黃牛（秦川牛、晉南牛、魯西牛、南陽牛、溫嶺高峰牛等）均獲得成功。并可開發(fā)優(yōu)質高檔牛肉的生產。

3．肉牛日糧的優(yōu)化配合

應掌握四條原則：（1）確定架子肉牛的營養(yǎng)需要；（2）分析測定所喂的飼料的營養(yǎng)成分，提供營養(yǎng)依據。要有優(yōu)質干草和玉米青貯，精料多樣化，有較高的過瘤胃蛋白和高能量的飼料組成；（3）符合牛的消化生理要求；（4）飼料的價格較低廉。最后憑借飼養(yǎng)經驗優(yōu)化日糧。

4．飼喂技術

采用全混合日糧喂飼，一天兩次，以便牛只有充分時間反芻和休息。飲水供應充足，水質衛(wèi)生潔凈。先喂后飲，注意水溫，冬季飲溫水，夏季飲涼水。草料勤保管，防止霉爛變質。

為改善肉質，添加酵母類菌體蛋白飼料，維生素A、E。

5．管理技術

（1）牛舍溫度的控制　美國對肉牛含有自動溫控設施。冬季保暖，夏季用空調，讓牛只對能量利用達到最佳狀態(tài)。國內在用塑料薄膜擋風保溫，降低濕度，保持牛床干燥。牛舍環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，夏季驅蚊滅蠅，讓牛吃飽睡好，利于長膘。

（2）拭刷牛體，清除糞便、污垢，促進代謝機能。

（3）控制運動，減少能量消耗。

（4）去勢肥育，是改善肉質的重要方法。

84農業(yè)網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 肉牛育肥五訣竅
• 下一篇： 肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(2):小牛肉

相關文章

• 喂牛尿素看飼草
• 辨別牛是否健康的簡易方法
• 奶牛養(yǎng)殖草料供應也需技巧
• 氨化秸稈飼喂奶牛
• 奶牛穩(wěn)產飼養(yǎng)法
• 奶牛安全飼養(yǎng)話飲水
• 苜蓿喂牛產量高
• 養(yǎng)奶牛要“三飼喂三補充”
• 秋初養(yǎng)牛做好三件事
• 喂牛尿素時禁喂啥
• 秋養(yǎng)奶牛要注意
• 奶牛分娩應注意的幾個問題

精彩圖片