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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大余鴨主產(chǎn)于江西省大余縣，分布遍及周圍的遂川、崇義、贛縣、永新等贛西南各縣及廣東省南雄縣。
大余鴨體型中等偏大，喙青色，皮膚白色，脛蹼青黃色。公鴨頭、頸、背部羽毛紅褐色，少數(shù)頭部有墨綠色羽毛，翼有墨綠色鏡羽。母鴨全身羽毛褐色，有較大的黑色雀斑，稱"大粒麻"，翼有墨綠色鏡羽。成年體重，公鴨2.15公斤，母鴨2.11公斤。公鴨半凈膛屠宰率84.1%，全凈膛屠宰率74.9%，母鴨分別為84.5%和75.3%。母鴨180日齡達(dá)50%開產(chǎn)，500日齡產(chǎn)蛋190枚，蛋重70克，蛋殼白色。
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