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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
白鶩鴨是閩西名特產(chǎn)，以烏嘴、黑腳、白羽為顯著特征。經(jīng)廈門大學(xué)生物系和福建省農(nóng)科院中心實(shí)驗(yàn)室測(cè)試中心測(cè)定，該鴨富含17種氨基酸和10多種微量元素，膽固醇特低，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效，民間常用于麻珍、肝炎、肺結(jié)核、不明原因的低熱、高燒、煩燥失眠等病的輔助食物療法，是集藥理、膳食于一身的稀有珍禽，2000年被農(nóng)業(yè)部列入國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)名錄，成為國(guó)家78種畜禽資源保護(hù)品種之一。
該鴨飼養(yǎng)期越長(zhǎng)，藥效越高，要飼養(yǎng)4個(gè)月以上的才是真正具有藥效的白鶩鴨。經(jīng)福建省永定縣招寶珍禽開發(fā)公司養(yǎng)殖證明，白鶩鴨容易繁殖，每只雛鴨只要經(jīng)過60-70天飼養(yǎng)即可達(dá)1.25-1.5公斤，屠宰率高，每50公斤活鴨可得凈鴨肉35公斤左右。其產(chǎn)蛋量高，年產(chǎn)蛋240-300個(gè)，養(yǎng)殖方法與其他鴨子一樣。白鷸鴨行動(dòng)較快，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強(qiáng)，適宜在山區(qū)梯田、壟田、水塘、湖泊上放牧。白鷸鴨食性雜而廣，耐粗飼，主食水草、青草、小蟲、植物莖塊、軟體動(dòng)物等，飼養(yǎng)成本低，養(yǎng)殖前景廣闊。
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