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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
根據(jù)我國資源總量短缺、人口不斷增長、人們對生活水平要求不斷提高等綜合國情，針對我國肉羊產(chǎn)業(yè)剛剛起步的現(xiàn)狀，在綜合分析了國內(nèi)外肉羊產(chǎn)業(yè)的技術(shù)特點和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所近期從新西蘭引進了優(yōu)良肉用綿羊：薩福克、無角多賽特、特克塞爾，以其促進我國的羊肉生產(chǎn)水平和肉羊產(chǎn)業(yè)的進程，達到事半功倍之效。下面簡單介紹一下這幾個肉羊品種。
一、薩�？耍⊿uffolk）該品種是英國于1830－1850年由南丘（Southdown）和諾福克（Norfolk）雜交育成。其外貌特征為：體軀強壯、高大，背腰平直，頭及四肢為黑色且無毛。薩�？耸求w型最大的肉用羊品種。薩�？司哂羞m應性強、生長速度快、產(chǎn)肉多等特點，適于作羊肉生產(chǎn)的終端父本。薩�？顺赡旯蝮w重可達114－136千克、母羊60－90千克，毛纖維細度30－35微米，毛纖維長度7.5－10厘米，產(chǎn)毛量2.5－3.0千克，產(chǎn)羔率140％。用其作終端父本與長毛種半細毛羊雜交，4－5月齡雜交羔羊體重可達35－40千克，胴體重18－20千克。薩�？伺c國內(nèi)細毛雜種羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等雜交，在相同的飼養(yǎng)管理條件下，雜種羔羊具有明顯的肉用體型。雜種一代羔羊4－6月齡平均體重高于國內(nèi)品種3－8千克，胴體重高1－5千克，凈肉重高1－5千克。利用這種方式進行專門化的羊肉生產(chǎn)，羔羊當年即可出欄屠宰，使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提高。
二、無角多賽特（PollDorset）該品種是澳大利亞于50年代通過有角多賽特導入雷蘭、考力代，經(jīng)系統(tǒng)選育形成的。該品種體型大、肌肉豐滿、被毛全白、溫順易管理。適于作羊肉生產(chǎn)的終端父本。無角多賽特成年公羊體重可達100－120千克、母羊60－80千克，毛纖維細度27－32微米，毛纖維長度7.5－10厘米，產(chǎn)毛量2.0－3.0千克，產(chǎn)羔率140％－160％。母羊為非季節(jié)性繁育，可使肉羊生產(chǎn)常年進行。＂八五＂期間，根據(jù)國家畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和對羊肉需求的增長，中國農(nóng)科院畜牧所承擔了國家攻關(guān)課題，探討利用引進的無角多賽特與我國優(yōu)良的地方綿羊品種──小尾寒羊的雜交效果及高效飼養(yǎng)技術(shù)。結(jié)果表明，雜交羔羊在產(chǎn)肉性能方面具有明顯優(yōu)勢，其產(chǎn)羔率為207.17％，3月齡斷奶重達29千克，6月齡體重40.5千克，顯著高于小尾寒羊的24千克和34千克。6月齡屠宰時，雜交后代的胴體重、屠宰率、凈肉率分別為24.2千克、54.49％、43.13％，而小尾寒羊相應為17.07千克、47.42％、34.37％。上述結(jié)果均以農(nóng)區(qū)的自然資源為基礎(chǔ)，充分利用農(nóng)副產(chǎn)品及作物秸桿為宗旨取得的�？梢姛o角多賽特是理想的肉羊生產(chǎn)的終端父本。
三、特克塞爾（Texel）原產(chǎn)于荷蘭。體型中等，體軀肌肉豐滿，眼大突出，鼻鏡、眼圈部皮膚為黑色，蹄質(zhì)為黑色。該品種適應性強、耐粗飼。特克塞爾成年公羊體重可達85－100千克、母羊60－80千克，毛纖維細度28－33微米，毛纖維長度7.5－10厘米，產(chǎn)毛量3.0－4.5千克。3月齡斷奶羔羊體重可達34千克，胴體重17千克以上。斷奶前羔羊日增重341克，斷奶后一個月期間公羔日增重282克，母羔236克。特克塞爾的突出優(yōu)點：（1）具有高的肉骨比、肉脂比、屠宰率；（2）肌肉生長速度快；（3）眼肌面積大，較其他肉羊品種高7％以上；（4）可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊毛；（5）是理想的肉羊生產(chǎn)的終端父本。該品種引進不久，未見與國內(nèi)綿羊品種雜交試驗報道。
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