怎樣剝?nèi)∩窖蚱ぃ?/h3>

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

以青山羊板皮的剝?nèi)�為例，加以技術(shù)上的說(shuō)明。

1.剝皮時(shí)間以秋冬兩季剝?nèi)〉那嗌窖虬迤べ|(zhì)量最好。

2.剝?nèi)》椒ㄑ仡i部下方縱切一刀，挑斷頸部動(dòng)脈放血。在放血時(shí)，最好把山羊放在較高的地方，不要使血液污染皮毛。放血后，從頸部將皮膚劃開，向前到下唇部，往后沿胸部及腹部中線開口至尾端為止。然后從四肢的下方和副踢上方周圍切開皮膚，再?gòu)乃闹珒?nèi)側(cè)分別向胸部及乳頭部劃開皮膚。皮膚切口時(shí)，一定不能切偏，否則會(huì)降低板皮的等級(jí)。當(dāng)皮膚切開以后，把羊后肢向上倒掛起來(lái)，從后向前剝?nèi)�。在剝皮時(shí)，必須注意：

（1）剝皮時(shí)，應(yīng)帶全頭，全腿皮。皮膚上盡量不要污染糞尿及血液，否則會(huì)降低板皮的價(jià)值。

（2）要注意不要傷損皮形及皮質(zhì)，不能用銳刀，以免劃破皮膚，造成描刀或刀洞，降低皮板價(jià)值。

（3）從山羊體剝下鮮皮以后，應(yīng)及時(shí)割去嘴唇、耳根、尾骨、角蹄，除凈肉屑、脂肪、糞污及雜質(zhì)。

（4）剝下的山羊板皮要趁濕加以正形處理，防止腐敗或褶皺，產(chǎn)區(qū)群眾采取土干法和晾干法。

土干法就是把皮片的毛面向下，鋪平后用干燥的黃土吸去皮上的殘留血液和水分，然后將黃土除掉。

晾干法就是把皮按照一定的形狀，不經(jīng)任何處理，選擇平坦、潔凈的地方展平晾干。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 養(yǎng)好初生羔羊的關(guān)鍵措施是什么？
• 下一篇： 怎樣給山羊進(jìn)行人工擠奶？

相關(guān)文章

• 夏季養(yǎng)綿羊須防三病
• 六項(xiàng)養(yǎng)羊新技術(shù)
• 春季給綿羊接羔注意啥
• 淺談提高小尾寒羊繁殖率的6項(xiàng)措施
• 優(yōu)良種羊的選擇
• 山羊春季飼養(yǎng)管理要領(lǐng)
• 野山羊的馴養(yǎng)與雜交利用
• 開春放羊注意啥
• 種草養(yǎng)羊應(yīng)知道常識(shí)
• 民間瓦罐全羊
• 精料喂羔羊50天可上市
• 如何飼養(yǎng)波爾山羊

精彩圖片