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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、飼料:飼料是多種病原微生物的重要傳播途徑,喂用安全飼料,是生產(chǎn)安全豬肉的源頭。新的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了飼料、飼料添加劑產(chǎn)品中有害物質(zhì)及微生物的允許量。飼料中的砷、鉛、氟、霉菌、黃曲霉素、鉻、汞、鎘、氰化物、亞硝酸鹽、棉酚、異硫氰酸酯、惡唑烷硫銅、六六六、滴滴涕、總細(xì)菌數(shù)均不得超標(biāo),沙門(mén)氏桿菌不得檢出。在微量元素中,對(duì)銅作出了嚴(yán)格的限制。
二、飼料添加劑:農(nóng)業(yè)部為規(guī)范飼料藥物添加劑的合理使用,防止濫用飼料藥物添加劑,發(fā)布了《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》,規(guī)定了目前允許使用的飼料藥物添加劑。而且必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明所含獸藥成分的名稱(chēng)、含量、適用范圍、停藥期及注意事項(xiàng)。
農(nóng)業(yè)部還批準(zhǔn)了用于防治動(dòng)物疾病,并規(guī)定療程,僅是通過(guò)混飼給藥的飼料藥物添加劑,各養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)須憑獸醫(yī)處方購(gòu)買(mǎi)。農(nóng)業(yè)部還明確規(guī)定,獸用原料藥不得直接加入飼料中使用,必須制成預(yù)混料才可添加到飼料中。除目前允許使用的飼料藥物添加劑和農(nóng)業(yè)部今后批準(zhǔn)允許添加到飼料中使用的飼料藥物添加劑外,任何其他獸藥產(chǎn)品一律不得添加到飼料中使用。
三、飲水:應(yīng)常取水樣送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行微生物和水質(zhì)檢驗(yàn),并堅(jiān)持常年用漂白粉、高錳酸鉀、百毒殺等進(jìn)行飲水消毒,達(dá)到畜禽飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),確保飲水的衛(wèi)生安全。
四、獸藥:所用的藥物應(yīng)符合國(guó)家最新《獸藥典》、《獸藥規(guī)范》和《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,盡量不用或少用抗生素類(lèi)藥和激素類(lèi)藥。禁用假冒偽劣獸藥、麻醉藥、興奮劑、化學(xué)保定藥、骨骼肌松弛藥、未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)部門(mén)批準(zhǔn)采用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥和未經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已公布淘汰的獸藥。對(duì)于允許使用的獸藥,都應(yīng)嚴(yán)格按照用法用量使用。目前允許使用的抗寄生蟲(chóng)和抗菌素類(lèi)藥,已有雙甲脒等19種藥物規(guī)定了2-45天的休藥期,應(yīng)在屠宰前停止使用,減少藥物殘留,提高豬肉質(zhì)量。
五、環(huán)境:環(huán)境衛(wèi)生安全是發(fā)展綠色生態(tài)豬的重要措施。應(yīng)加強(qiáng)豬場(chǎng)及周?chē)h(huán)境的管理,欄圈每日清掃,保持清潔衛(wèi)生,通風(fēng)良好,舍內(nèi)外定期消毒。殺滅鼠、蠅、蚊,糞便、污物運(yùn)至場(chǎng)外泥封發(fā)酵處理,殺滅糞便中的病菌、蟲(chóng)卵,減少土壤污染。尿液、污水通過(guò)地下水道排至場(chǎng)外污水處理池,也可利用糞尿生產(chǎn)沼氣。
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