地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報
從“道拉基”占韓國95%市場——
看博山特色農(nóng)業(yè)如何“對話”世界
編者按
黨的十九大提出,要推動形成全面開放新格局。進(jìn)入新時代,我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域如何進(jìn)一步提高對外開放水平、發(fā)展更高層次的開放型經(jīng)濟(jì)?在國際競爭日益激烈的今天,各地該如何培育農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)競爭力?如何贏得優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的國際話語權(quán)和影響力?本期我們走近山東博山,看看他們是如何立足資源稟賦與世界“對話”的。
魏其寧韓文彬蘇兵本報記者白鋒哲
在群山環(huán)抱之中,山東省淄博市博山區(qū)如一顆明珠鑲嵌在魯中腹地。博山區(qū)是山東省24處純山區(qū)縣之一,這里局部小氣候明顯,空氣清新,景色優(yōu)美,水質(zhì)優(yōu)良,土壤腐殖質(zhì)豐富,且沒有受到農(nóng)藥、化肥污染,基本保持了原生態(tài),優(yōu)越的自然環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。
“博山區(qū)因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),大力提倡質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、科技惠農(nóng),以新技術(shù)應(yīng)用和管理創(chuàng)新為手段促進(jìn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量型向效益型轉(zhuǎn)變,打造高效高產(chǎn)、低碳綠色、健康安全的出口農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,努力形成以市場為導(dǎo)向、以技術(shù)為核心、以企業(yè)為基礎(chǔ)、以項目為紐帶的共贏局面。”博山區(qū)委書記劉忠遠(yuǎn)告訴記者。
近年來,以“池上桔�！薄安┥讲葺薄霸慈J猴桃”“池上板栗”等為代表的博山農(nóng)業(yè)品牌聲名鵲起,桔梗、蕨菜、菌棒、山楂酒等特色農(nóng)產(chǎn)品更是憑借過硬的品質(zhì),漂洋過海走上了“洋人”的餐桌。2017年,博山農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)17407萬元,同比增長17%。該區(qū)先后被評為國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、中國富硒農(nóng)業(yè)示范基地、山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、山東省首批生態(tài)文明鄉(xiāng)村建設(shè)示范區(qū)。
作為一個山多地少的純山區(qū)縣,博山區(qū)是如何揚(yáng)長避短,做大做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的?在國際競爭日益激烈的今天,博山又是怎樣培育農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)競爭優(yōu)勢的?
抱團(tuán)打天下
“道拉基道拉基,白白的桔梗喲長滿山野……”朝鮮族民歌中的“道拉基”就是桔梗,是日韓等國家喜愛的傳統(tǒng)食品。據(jù)悉,韓國市場每年桔梗需求量在5萬噸左右,其中95%來自博山區(qū)池上鎮(zhèn)。
池上鎮(zhèn)有30多年桔梗種植歷史,是全國最大的桔梗加工集散地,最多時種植面積達(dá)5萬畝,年產(chǎn)6萬噸,桔梗收入占到種植區(qū)農(nóng)民年收入的40%,光加工企業(yè)就有30多家,然而這個“桔梗生產(chǎn)大鎮(zhèn)”的出口之路卻經(jīng)歷了一番曲折。
“協(xié)會成立前,單打獨(dú)斗的桔梗加工企業(yè)頻頻遭到韓國桔梗商會的惡意壓價、拖欠貨款,企業(yè)間為爭搶客戶互相惡意競爭,產(chǎn)品質(zhì)量、利潤都毫無保證,桔梗企業(yè)一度難以為繼。”山東山珍園食品有限公司總經(jīng)理王建軍回憶說。
為扭轉(zhuǎn)局面,淄博市博山桔梗產(chǎn)業(yè)協(xié)會于2008年7月應(yīng)運(yùn)而生,通過“協(xié)會+公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的形式,實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化種植、統(tǒng)一收購價格、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工資福利、統(tǒng)一出口報價、統(tǒng)一參加展會的“六統(tǒng)一”管理模式。
“這些規(guī)矩有效制約了行業(yè)內(nèi)的無序競爭,實(shí)現(xiàn)了行業(yè)組織對產(chǎn)業(yè)企業(yè)的自我管理和約束,企業(yè)在國際市場上也逐漸變被動為主動�！蓖踅ㄜ娬f。
協(xié)會如紐帶般使桔梗加工企業(yè)迅速團(tuán)結(jié)在一起,內(nèi)抓質(zhì)量壯足底氣,外統(tǒng)一體化管理扎緊籬笆,規(guī)范了出口市場秩序,在國際市場上爭取到了強(qiáng)有力的話語權(quán),韓國、日本、美國市場占有率達(dá)到90%以上,產(chǎn)品價格最高時達(dá)到4700美元/噸,而協(xié)會成立前每噸最高才1500美元。
在協(xié)會的帶領(lǐng)下,出口桔梗由過去單一的保鮮原料型產(chǎn)品,發(fā)展為現(xiàn)在的去皮桔梗、劈絲桔梗、脫水桔梗、冷凍桔梗等6個品種,包裝也由過去的紙箱簡單包裝發(fā)展到現(xiàn)在的真空包裝、充氮包裝、小包裝等。會員企業(yè)還在安徽、內(nèi)蒙古等地建設(shè)了2萬畝桔�；亍ａ槍θ�、美等傳統(tǒng)市場和歐美、東盟等新興市場的需求,開發(fā)出蕨菜、牛蒡等一批頗受歡迎的新產(chǎn)品,國際市場份額不斷擴(kuò)大。
品牌贏市場
近日來,每逢周末,博山區(qū)上瓦泉村的有機(jī)富硒草莓大棚里熱鬧非凡,游客們開心地摘草莓、嘗草莓。
“我們特地從濱州趕來采摘,這兒的草莓味道又甜又香,確實(shí)名不虛傳!”記者隨機(jī)采訪了幾名游客,他們很多都是從濟(jì)南、東營、濱州等地慕名而來。
近幾年,大同小異的草莓采摘項目不斷在各地涌現(xiàn),博山區(qū)的草莓又是靠什么在同質(zhì)化日益嚴(yán)重的行業(yè)內(nèi)保持一枝獨(dú)秀的呢?
“我們的草莓都是本著從地頭到舌尖、食品安全零距離的原則,按照有機(jī)、富硒、健康的要求進(jìn)行科學(xué)的種植管理,擁有出類拔萃的品質(zhì),‘上瓦泉草莓’想不紅都難!”全國農(nóng)業(yè)勞動模范、上瓦泉村黨支部書記王金成自豪地說,“草莓成熟季將一直持續(xù)到5月份,村里的108個大棚供不應(yīng)求,一畝可以生產(chǎn)3000斤草莓,每斤的平均價格為25元,一個大棚收入七八萬元非常輕松�！�
品牌的力量不容小覷。正是基于這個認(rèn)識,近年來,博山區(qū)將農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)作為貫穿始終、從消費(fèi)端倒逼生產(chǎn)端的一條主線來抓,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動力明顯,在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)積極轉(zhuǎn)型的道路上遙遙領(lǐng)先。
目前,博山區(qū)已建成全國最大的桔梗出口生產(chǎn)基地、山東省最大的有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)基地,先后培育起山東上園、山里阿哥、舜豐農(nóng)業(yè)等18家市級以上龍頭企業(yè),形成桔梗、茶葉、獼猴桃、“黑五類”“蜂產(chǎn)品”等一批示范園區(qū);已有88個農(nóng)產(chǎn)品通過國家有機(jī)認(rèn)證或轉(zhuǎn)化認(rèn)證;“池上桔�！薄安┥浇疸y花”“博山獼猴桃”“博山草莓”等十個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
“我們將立足品質(zhì)、突出特色,在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中發(fā)展培育一批出口優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌,鞏固提升具有優(yōu)勢的桔梗、食用菌出口份額,擴(kuò)大速凍、休閑食品等深加工農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模,不斷提高附加值和市場競爭力�！辈┥絽^(qū)商務(wù)局局長張彪說。
質(zhì)量促高效
2017年11月,博山區(qū)被授予“2017年中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新示范區(qū)”,這標(biāo)志著總投資2048萬元的“國家優(yōu)質(zhì)高效富硒農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項目”在博山區(qū)的實(shí)施、研發(fā)和推廣工作,得到國家的認(rèn)可并被授予了極高的榮譽(yù)。
博山區(qū)農(nóng)業(yè)局局長鄭志斌介紹說,博山區(qū)堅持以科研為支點(diǎn)撬動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,積極爭取、搭建科研平臺,已開發(fā)12個農(nóng)產(chǎn)品基地作為試驗示范園區(qū),培育出了一批特色鮮明、競爭力強(qiáng)的示范典型,如博山富硒谷子示范片區(qū)畝產(chǎn)可達(dá)800斤左右,創(chuàng)出了山坡地畝收入8000到10000元的奇跡。
2017年年底,5000噸優(yōu)質(zhì)板栗深加工產(chǎn)品項目在池上鎮(zhèn)建成投產(chǎn),該項目包括5158畝高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)池上板栗種植基地,以及占地10余畝的板栗加工車間、冷庫和流水線等。項目建成后可年產(chǎn)板栗加工產(chǎn)品5000噸,包括真空保鮮板栗、水煮板栗罐頭、板栗飲料等。據(jù)悉,博山系列板栗產(chǎn)品將在2018年下半年,以韓國為突破口進(jìn)軍國際市場。
食品安全問題一直是人們關(guān)注的重中之重,博山區(qū)努力構(gòu)建“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢”的出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量監(jiān)控體系,完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測服務(wù)使食品安全不再是束縛企業(yè)的“緊箍咒”,反而成為企業(yè)主動尋求的“金招牌”。
“八戒開荒網(wǎng)”是山東山珍園食品科技股份有限公司即將投入使用的一家以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品桔梗、雜糧、干鮮果、食用菌、山野菜為主的專業(yè)網(wǎng)上商城,所有的生產(chǎn)流程嚴(yán)格執(zhí)行公司戒用違禁化肥、農(nóng)藥、添加劑等八個“戒令”,保證了“從農(nóng)田到餐桌”全程綠色環(huán)保可追溯,近乎嚴(yán)苛的食品安全標(biāo)準(zhǔn)成為該商城產(chǎn)品的一大賣點(diǎn)。
“博山區(qū)積極建立出口農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流體系,加快農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè),組織農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)‘走出去’參加國際展銷會并參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),以農(nóng)產(chǎn)品出口的科技研發(fā)、質(zhì)量安全監(jiān)測、物流口岸、人才培養(yǎng)、宣傳推介為重點(diǎn),著力建設(shè)一批服務(wù)支撐平臺,努力為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”博山區(qū)區(qū)長聶玉彬說。
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