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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-04-21 作者：佚名 來(lái)源：人民網(wǎng)-貴州頻道
走進(jìn)織金縣茶店鄉(xiāng)500畝竹蓀裂變扶貧示范基地，一個(gè)個(gè)條形的棕色茅草大棚連片延伸，場(chǎng)面蔚為壯觀。進(jìn)入棚內(nèi)，工人們正低頭忙碌：平整土地、擺放木材、安置菌種、覆蓋泥土、鋪灑松針……每一道竹蓀種植工序都有條不紊的進(jìn)行著，呈現(xiàn)出一片繁忙景象。
等到5、6月份，竹蓀種植大棚內(nèi)將會(huì)是另外一番景象。一個(gè)個(gè)呈圓形的菌球掩映在泥土表層的松針葉里，淺紅嬌嫩的含羞微笑——當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱(chēng)之為竹蛋。
隨后，一朵朵白色的竹蓀破殼而出，頭戴“墨綠帽”，身披“潔白裙”，腳蹬“淺紅靴”，如同體姿優(yōu)美的仙子般翩翩起舞，“雪裙仙子”因此得名。而織金竹蓀還有其獨(dú)特品質(zhì)：風(fēng)味獨(dú)具，氣息清香、味道鮮美、脆嫩爽口，久煮不爛……織金靈秀的山水、適宜的氣候條件造就了“中國(guó)竹蓀之鄉(xiāng)”這片土地的得天獨(dú)厚，而“畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)”“開(kāi)發(fā)扶貧”主題更是一劑強(qiáng)有力的“催化劑”。
資料顯示，織金竹蓀集眾多榮譽(yù)于一身：榮獲“93年第五屆中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，泰國(guó)曼谷“93中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會(huì)”金獎(jiǎng)；“94成都全國(guó)星火精品”金獎(jiǎng)，“95年全國(guó)第五屆食用菌大會(huì)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)， 2005年11月“織金竹蓀”獲有機(jī)認(rèn)證，“2007中國(guó)（長(zhǎng)沙）國(guó)際食用菌博覽會(huì)”金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。2010年“織金竹蓀”高產(chǎn)栽培技術(shù)獲貴州省農(nóng)業(yè)豐收計(jì)劃一等獎(jiǎng)，同年“織金竹蓀”獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證和地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)。2012年獲畢節(jié)市科技成果轉(zhuǎn)化二等獎(jiǎng)……
一
1972年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松遣特使基辛格到北京，受到周恩來(lái)總理的盛宴款待。其中的“竹蓀芙蓉湯”備受稱(chēng)贊。竹蓀開(kāi)始為世人知曉。
20世紀(jì)80年代，織金群眾就已經(jīng)開(kāi)始摸索著組織分離和馴化，并試著在室內(nèi)種植，但傳統(tǒng)種植的低產(chǎn)量一度造成市場(chǎng)的供不應(yīng)求�！笆袃r(jià)最高時(shí)，每公斤竹蓀售價(jià)達(dá)2800元�！痹谥裆p行業(yè)摸爬滾打40余年的王敬明，現(xiàn)在是織金王氏竹蓀有限公司負(fù)責(zé)人，他清楚記得，價(jià)格最高時(shí)，50克竹蓀就可換取1克黃金。
織金竹蓀清香、綠色和營(yíng)養(yǎng)保健等特性一直深受海內(nèi)外美食家好評(píng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)沿海城市以及東南亞等國(guó)。當(dāng)時(shí)還有香港人專(zhuān)門(mén)從香港帶電器來(lái)織金換竹蓀回去。
后來(lái)，河南、福建、四川等地其他竹蓀品種不斷涌現(xiàn)，加上一些不法商販和企業(yè)在利益的驅(qū)動(dòng)下以次充好，造成織金竹蓀價(jià)格一度下跌，單價(jià)從上千元跌到不足百元。
1996年5月11日，時(shí)任中共中央政治局常委、書(shū)記處書(shū)記、國(guó)家副主席的胡錦濤同志到織金視察時(shí)就專(zhuān)門(mén)對(duì)竹蓀栽培進(jìn)行調(diào)研，對(duì)竹蓀的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售十分關(guān)注，給織金竹蓀提出了很高的要求，對(duì)織金竹蓀帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的前景寄予厚望。
在國(guó)家、省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的大力扶持下，織金竹蓀得到快速發(fā)展，目前在種植上已基本覆蓋全縣，面積達(dá)10000余畝，每年從事竹蓀種植的農(nóng)戶(hù)約24000戶(hù)、50000人以上，從事竹蓀加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和人員達(dá)1000多人，織金縣內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)有“平遠(yuǎn)州”、“王氏竹蓀”等10余家。
二
沒(méi)有竹蓀傳統(tǒng)種植的溝壟縱橫，取而代之的是一排排種植架整齊擺放于水泥地面，架上分三層種植，每一層的竹蛋都在松針的半遮半掩間含苞待放。置身于織金縣利農(nóng)竹蓀開(kāi)發(fā)有限公司，有如陳列館般的種植模式讓人大開(kāi)眼界。
“這是在織金紅托竹蓀栽培拓展示范種植基地學(xué)來(lái)的立體種植模式�！惫矩�(fù)責(zé)人劉德勇說(shuō)。
劉德勇所說(shuō)的示范基地，所屬于織金縣2012年底引進(jìn)貴州織金西南聯(lián)合農(nóng)業(yè)科技有限公司投資興建的“貴州省竹蓀產(chǎn)業(yè)園（織金）”，其探索創(chuàng)新的立體栽培模式可實(shí)現(xiàn)無(wú)限循環(huán)栽種，不僅有效利用大棚空間，還克服了傳統(tǒng)竹蓀種植的土壤連作病害，增加了竹蓀產(chǎn)量。
“立體栽培產(chǎn)量是傳統(tǒng)種植的3倍，按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算畝產(chǎn)可達(dá)22.5萬(wàn)元，比傳統(tǒng)栽培方式增值約14萬(wàn)元。”貴州織金西南聯(lián)合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理、紅托竹蓀負(fù)責(zé)人孫鈺說(shuō)。
開(kāi)發(fā)扶貧與生態(tài)建設(shè)并重。為了踏上既要綠水青山也要金山銀山的發(fā)展路子，紅托竹蓀栽培拓展示范種植基地將目光鎖定在速生林的培育上。
“速生林具有材質(zhì)硬、成材快等優(yōu)勢(shì)，砍伐后能發(fā)芽再生，沒(méi)有毀林的后顧之憂(yōu)，既能綠化基地，又能滿(mǎn)足竹蓀栽培及菌種生產(chǎn)的木材需求，從而達(dá)到護(hù)林保一方生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)�！睂O鈺說(shuō)，基地的速生林以榿木、意楊、中華紅楊等品種為主，目前已發(fā)展到40余畝。
織金縣農(nóng)牧局產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人李啟華說(shuō)，由縣農(nóng)業(yè)局牽頭，織金縣紅托竹蓀研究所、織金縣竹蓀協(xié)會(huì)共同實(shí)施“以草代木栽培竹蓀”課題的實(shí)驗(yàn)和攻關(guān)取得了成功，此項(xiàng)技術(shù)將使竹蓀種植成本下降20%以上，而且對(duì)于保護(hù)生態(tài)將是一大突破。
三
家住織金縣綺陌街道的段勝君是一名資深接種工，每天固定的上班地點(diǎn)是平橋村竹蓀菌種基地。
“收入計(jì)件，多勞多得，每天都會(huì)忙到晚上七八點(diǎn)鐘，一天能接種上千瓶，每月收入能達(dá)到四千元左右�！�
基地老板段佳芬介紹說(shuō)，自己從事菌種培育已有20多年，產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)各地及云南、四川、廣西等地，年銷(xiāo)量達(dá)上百萬(wàn)瓶，年收入同樣也能達(dá)到上百萬(wàn)元。
“每天干下來(lái)每人有150元左右的工資，算下來(lái)真實(shí)惠啊！”55歲的茶店鄉(xiāng)群豐村村民張青德說(shuō)，自從織金縣茶店鄉(xiāng)500畝竹蓀裂變扶貧示范基地成立以來(lái)，他們夫妻倆都在里面打工，改變了長(zhǎng)期外出務(wù)工的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)了家門(mén)口就業(yè)的夢(mèng)想。
據(jù)基地負(fù)責(zé)人雷恩雄介紹，項(xiàng)目計(jì)劃總投資1800萬(wàn)元，建設(shè)規(guī)模500畝，配套開(kāi)展竹蓀病蟲(chóng)害防治、竹蓀脫硫烘烤技術(shù)研究。目前，項(xiàng)目已完成投資1500余萬(wàn)元，建成大棚700余個(gè)，完成種植450余畝，預(yù)計(jì)5月初全部完成種植。
項(xiàng)目建成后，以農(nóng)村產(chǎn)權(quán)“確權(quán)、賦權(quán)、易權(quán)”三權(quán)為抓手，把群眾聯(lián)合起來(lái)，探索創(chuàng)新“合作社+支部+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，初步形成了“村集體經(jīng)濟(jì)”入股分紅、貧困戶(hù)土地流轉(zhuǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)貧困戶(hù)就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)互惠共贏的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
“一是土地入股增收，一畝土地兩年可實(shí)現(xiàn)凈收益800元，共計(jì)40萬(wàn)元；二是“村集體經(jīng)濟(jì)”入股分紅，用村集體經(jīng)濟(jì)50萬(wàn)入股合作社，1年分紅3萬(wàn)元；三是提供就業(yè)增收，采收期平均每天最少可容納150人務(wù)工，月務(wù)工收入達(dá)45萬(wàn)元，按照兩年累計(jì)8個(gè)月采收期計(jì)算，可帶動(dòng)1100余人脫貧；四是引導(dǎo)已掌握種植技術(shù)的貧困戶(hù)利用其“特惠貸”資金發(fā)展竹蓀種植，貧困戶(hù)用自己的土地種植一畝竹蓀成本可減少投入的勞動(dòng)力13000元，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)800元，總成本則將低為12600元，利潤(rùn)則提高到37400元，按此計(jì)算，5萬(wàn)元“特惠貸”資金可發(fā)展4畝竹蓀，兩年的時(shí)間則可以實(shí)現(xiàn)149600元收入，償還50000萬(wàn)元“特惠貸”資金后，凈收益為99600元。”茶店鄉(xiāng)黨委書(shū)記李華說(shuō)，種植竹蓀效益是玉米種植的20倍以上，是一個(gè)帶動(dòng)群眾發(fā)家致富的好項(xiàng)目。
織金縣分管農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)陳致靖說(shuō)，到2020年，織金縣將完成50000畝竹蓀種植，加工銷(xiāo)售竹蓀干品5000噸，創(chuàng)產(chǎn)值25億元以上。
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