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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
張茂才：“我們采取了同期發(fā)情，15天前給羊上的栓，那么3天前撤的栓，今天呢，正是羊的發(fā)情期，所以今天是必須授精的，如果今天不授精呢，那么羊的排卵期就錯(cuò)過(guò)了。”
做人工授精就必須帶上基地的種公羊，到現(xiàn)場(chǎng)去采精，今天要去的村子離養(yǎng)殖場(chǎng)有50多公里，下雪后路滑不好走，稍不注意，將嚴(yán)重影響授精效果。
張茂才：“路上不能走得太快，因?yàn)橐侥抢锊删绻@個(gè)羊驚嚇了，容易影響采精的質(zhì)量。”
養(yǎng)殖戶(hù)：“尋思今天你不能來(lái)了，這天氣。”
養(yǎng)殖戶(hù)：“這個(gè)羊幾歲？”
張茂才：“2歲，3到5歲最好，6歲以后做人工授精就不行了。”
為了保證授胎率，每只母羊要人工授精3-4次，每間隔8小時(shí)做一次，今天要授精的母羊有100多只，張茂才要一直干到第二天下午才能結(jié)束。 其實(shí)這樣高強(qiáng)度的工作對(duì)于他是家常便飯，全縣他要上門(mén)服務(wù)的養(yǎng)殖戶(hù)有2000家，共有羊5萬(wàn)多只。在旁人眼里，過(guò)上這樣的艱苦的日子完全是他自討苦 吃，10年前，他原本在環(huán)境優(yōu)越的沿海城市當(dāng)公務(wù)員，過(guò)著與現(xiàn)在完全不同的生活。
張茂才的老家在內(nèi)蒙古，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生畢業(yè)后，他先后在內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市和山東威海市的政府機(jī)關(guān)工作。1996年，張茂才辭職下海辦起了公司。2000年，他看到電視里的新聞后，突然決定要干回專(zhuān)業(yè)本行了。
張茂才：“當(dāng)時(shí)呢，是國(guó)家禁牧以法律的形式出臺(tái)，這肯定要施行的，但是呢，放牧已經(jīng)成為不可能的了。”
張茂才：“市場(chǎng)需求越大，羊的數(shù)量在減少，那么它的發(fā)展空間，就是贏利空間可能更要大一些。”
馬上可能出現(xiàn)的供求矛盾，讓張茂才看到了養(yǎng)羊業(yè)的潛力。結(jié)合自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)判斷，他決定養(yǎng)殖以繁殖率高著稱(chēng)的小尾寒羊。
張茂才：“這是小尾寒羊，它一年是兩胎吧，一胎平均產(chǎn)羔是2.55個(gè)，一年的產(chǎn)羔大概在4個(gè)到6個(gè)吧，從產(chǎn)羔的方面，是世界上最好的品種的肉羊。”
養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員：“發(fā)現(xiàn)圈里就躺著幾個(gè)羊羔，就是四條腿呈游泳式的那種，痙攣吧。”
張茂才：“在那兒躺著，不能站立了。有的個(gè)別羊羔呢，大概是在四五個(gè)小時(shí)后就開(kāi)始出現(xiàn)死亡。”
張茂才猜測(cè)，羊羔是得了急性肺炎或痢疾，他馬上給羊羔注射了治療藥物，可是情況沒(méi)有絲毫起色。
眼看得活蹦亂跳的羊羔一個(gè)個(gè)倒下，張茂才心急如焚，他施展所有本領(lǐng)進(jìn)行治療，可是都于事無(wú)補(bǔ)。他沒(méi)有想到，自己這個(gè)學(xué)畜牧的研究生會(huì)變得這樣無(wú)助。
張茂才：“當(dāng)時(shí)是非常心疼，因?yàn)楦杏X(jué)到壓力很大，特別是最關(guān)鍵是當(dāng)時(shí)沒(méi)有找到一個(gè)醫(yī)治的辦法。”
接連一個(gè)月，每天都有羊羔莫名其妙死亡，總共損失近200只。無(wú)奈之下，張茂才決定，用最笨的辦法進(jìn)行分組試驗(yàn)，給羊羔注射各種病癥的治療藥物和微量元素。幾天后，一組使用了硒元素的羊羔病情得到了控制，病因終于找到了。
原來(lái)，羊羔是因?yàn)槲財(cái)z入不足，患上了一種罕見(jiàn)的白肌病。張茂才立即對(duì)當(dāng)?shù)氐娘暡葸M(jìn)行了化驗(yàn)，調(diào)整了飼料配方，現(xiàn)在羔羊養(yǎng)殖對(duì)他早已不是什么問(wèn)題了。
記者：“這個(gè)羊羔出生多長(zhǎng)時(shí)間？”
張茂才：“三四個(gè)小時(shí)吧。”
張茂才：“這是給它斷尾，通過(guò)這個(gè)皮筋給勒緊，把血液循環(huán)給它卡掉，最后是自然干枯脫落。因?yàn)槿庋蛭舶屠速M(fèi)飼料，浪費(fèi)能源，它是脂肪，沒(méi)有什么用處的。”
2003年4月，張茂才的第一批300只商品羊出欄了，他把羊送到了威海市的飯店，賣(mài)到了近10萬(wàn)元。養(yǎng)殖成功了，此時(shí)張茂才有了一個(gè)更大的抱負(fù)。
張茂才：“我們做這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，從舍食養(yǎng)羊一直到羊肉加工，就是賣(mài)羊肉，還有是在羊內(nèi)臟的深加工，因?yàn)檠虻膬?nèi)臟，就是有很多附加值很高的產(chǎn)品。”
開(kāi)魯縣領(lǐng)導(dǎo)：“張茂才是咱們內(nèi)蒙人，所以說(shuō)他在這兒工作過(guò)，后來(lái)到了山東，這樣我們通過(guò)過(guò)去有這樣的交往，所以說(shuō)通過(guò)他，把山東的小尾寒羊種羊以及技術(shù)引到開(kāi)魯來(lái)。”
當(dāng)時(shí)，開(kāi)魯縣養(yǎng)殖的主要是當(dāng)?shù)丶?xì)毛羊和絨山羊，一般每年只能生育一次，一次1-2胎，養(yǎng)殖效益不高。因?yàn)檫^(guò)去的工作關(guān)系，當(dāng)?shù)乜h領(lǐng) 導(dǎo)和張茂才熟識(shí)，聽(tīng)說(shuō)他要發(fā)展小尾寒羊養(yǎng)殖基地，就主動(dòng)找到他合作養(yǎng)羊。張茂才考慮，開(kāi)魯縣有養(yǎng)羊的傳統(tǒng)習(xí)慣，如果能把高產(chǎn)的小尾寒羊推廣開(kāi)，不僅農(nóng)戶(hù)養(yǎng) 殖利潤(rùn)提高了，自己收羊進(jìn)行大規(guī)模深加工的計(jì)劃也能更快實(shí)現(xiàn)。2004年9月，他把試驗(yàn)基地遷到了開(kāi)魯縣，滿(mǎn)懷信心的開(kāi)始了宣傳發(fā)動(dòng)。
養(yǎng)殖戶(hù)：“那有點(diǎn)信不著，養(yǎng)的不行，就不想再養(yǎng)了。”
原來(lái)，幾年前開(kāi)魯縣曾推廣過(guò)一次小尾寒羊，由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，羊羔成活率很低。李海峰曾經(jīng)因?yàn)樾∥埠蛸r了2000多元。張茂才到他家去了幾次，最后被趕出了門(mén)。
養(yǎng)殖戶(hù) 李海峰：“我真是說(shuō)不養(yǎng)了，永遠(yuǎn)不養(yǎng)，養(yǎng)也不掙錢(qián)，白搭功夫，搭精力。”
小尾寒羊讓當(dāng)?shù)氐暮芏囵B(yǎng)殖戶(hù)吃過(guò)虧，因此張茂才經(jīng)常受到冷遇，他又委屈又著急，不知道怎么才能讓農(nóng)民相信自己。奔波了3個(gè)月，一只羊也沒(méi)有推出去，他開(kāi)始懷疑自己來(lái)到內(nèi)蒙古的決定是對(duì)還是錯(cuò)。
此時(shí)，張茂才已經(jīng)押進(jìn)了全部家當(dāng)，在這個(gè)項(xiàng)目上投入了近百萬(wàn)元，騎虎難下。2005年春節(jié)，他沒(méi)有回山東和家人團(tuán)聚。
張茂才：“那個(gè)春節(jié)過(guò)得是最難受的，最痛苦的，大腦里都是這羊，下一步怎么做。”
整個(gè)春節(jié)，張茂才都在思考自己的出路，經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，他有了一個(gè)全新的想法。
2005年3月，張茂才放棄推廣小尾寒羊，轉(zhuǎn)而對(duì)當(dāng)?shù)匮蜻M(jìn)行改良，提高羊的繁殖率。他想到了上大學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)的同期發(fā)情技術(shù)。
張茂才：“同期發(fā)情呢，它是在采取一個(gè)海綿栓，里面放一個(gè)同期發(fā)情的藥品，把它埋植在羊的陰道里，到12天以后撤栓，撤栓后大約是在2到4天發(fā)情，發(fā)情后采取人工授精。”
同期發(fā)情技術(shù)張茂才以前只在實(shí)驗(yàn)室操作過(guò)，如果按那些藥物做下來(lái)，每只羊的改良成本在60多元，在農(nóng)村不好推廣，他開(kāi)始對(duì)藥物進(jìn)行 研制調(diào)整，以降低費(fèi)用。2005年3月，張茂才實(shí)驗(yàn)成功，每只羊的改良費(fèi)用被控制在了20元。這一次，張茂才沒(méi)有大面積推廣，而是找到了養(yǎng)殖戶(hù)戴寶清。
戴寶清是鎮(zhèn)上的養(yǎng)殖能手，他答應(yīng)把自家羊做上30只試試。第二天一大早，張茂才就來(lái)到他家，可是試驗(yàn)卻做不成了。
戴寶清的妻子：“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我說(shuō)不行，說(shuō)被騙了咋整呀。”
戴寶清：“說(shuō)我的腦袋讓門(mén)框撞了，進(jìn)水了。”
戴寶清的妻子：“這羊羔一出生，都高興了，一次多的一天下11個(gè)羔，就高興了，這個(gè)授精挺好的。”
隨后張茂才組織養(yǎng)羊大戶(hù)到戴寶清家參觀，親眼見(jiàn)著了羊羔，養(yǎng)殖戶(hù)的工作就好做了。
養(yǎng)殖戶(hù)：“科學(xué)技術(shù)上太神了，打去年開(kāi)始，開(kāi)完會(huì)不少人就做了這個(gè)。”
張茂才：“原來(lái)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)養(yǎng)的羊，基本上都是一年到一年以上的羊，農(nóng)民看到漂亮羊羔不舍得賣(mài)，實(shí)際上就沒(méi)算過(guò)這個(gè)賬。根據(jù)羊的生理過(guò)程，它在6個(gè)月以前是生長(zhǎng)最快的時(shí)候，飼料報(bào)酬是最高的時(shí)候，超過(guò)6個(gè)月以后呢，它的飼料報(bào)酬就下降，生長(zhǎng)比較緩慢。”
張茂才收6個(gè)月大的羊，不光是從飼養(yǎng)效益考慮，6月齡的羔羊肉營(yíng)養(yǎng)和口感都比1年齡以上的羊肉要好，售價(jià)也能高出一倍左右，只是這 樣的高價(jià)羊肉在當(dāng)?shù)乜刹皇悄敲春觅u(mài)的。2005年底，張茂才將收到的1000只羊送到當(dāng)?shù)赝涝讖S進(jìn)行了加工，其實(shí)對(duì)于羊肉的銷(xiāo)路，他早已胸有成竹。
張茂才：“羊羔一開(kāi)始出生，我們就開(kāi)始在網(wǎng)上宣傳我們的產(chǎn)品，宣傳我們6個(gè)月的羔羊，并且還打出了自己的品牌。”
現(xiàn)在，張茂才用同期發(fā)情技術(shù)進(jìn)行改良的羊達(dá)到了20萬(wàn)只，基礎(chǔ)打下后，他已經(jīng)開(kāi)始著手羊內(nèi)臟深加工項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)了。
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