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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
杜曉征的妹妹 杜曉玲：“我們都回婆婆家過節(jié)，他給我打電話說，想辦法給我送點(diǎn)錢，我這連過節(jié)的錢都沒有了。人家都吃餃子，我們連吃餃子的肉都沒有了。后來我就給他送點(diǎn)錢過來。”
杜曉征：“她幫了我的忙了，起碼我過個(gè)安穩(wěn)年，沒有討債的了。”
靠妹妹救濟(jì)的3千塊錢讓老杜和他的鴕鳥們總算能吃飽肚子過了年。就這樣老杜，過著有上頓沒下頓的日子，獨(dú)自看著自己的鳥場發(fā)愁。
早在1997年,老杜就和三個(gè)朋友合股投資了一百多萬，以12萬元一只的價(jià)格買了7只種鳥，在北京市閶平區(qū)流村鎮(zhèn)建起了養(yǎng)殖場。從此開始了他艱難的生活。現(xiàn)在，已經(jīng)和他離婚的妻子提起當(dāng)時(shí)的情形還是感觸很深。
杜曉征的前妻 陳娜：“夜班都是他值，一點(diǎn)鐘躺下，三點(diǎn)鐘起來，第一批小鳥出來，我們都高興極了。他就講話，就真跟自己的孩子似的。經(jīng)過42天給他培養(yǎng)出來的，確實(shí)挺難的。”
杜曉征：“就是靠書本，自己重新學(xué)，沒搞過養(yǎng)殖，本身我就是個(gè)在崗職工，沒接觸過養(yǎng)殖。”
杜曉征的妹妹 杜曉玲：“就光賣鳥，其它的開發(fā)全都沒有，所以慢慢就走下坡路了。”
2000年5月，就在老杜一籌莫展的時(shí)候，遼寧撫順的一個(gè)養(yǎng)殖戶打電話來，要以5千元一只的價(jià)格買75只種鳥，急于求成的老杜不假思索的就和對方達(dá)成了口頭協(xié)議，盼著早點(diǎn)賺到錢。他向其它鳥場買了60只種鳥，湊足數(shù)量，親自壓車到撫順�？梢坏侥�，就發(fā)現(xiàn)不對勁了。
在雙方理論了三天之后，對方仍然強(qiáng)調(diào)老杜運(yùn)去的部分鴕鳥質(zhì)量有問題，惟一的解決方案就是再運(yùn)來15只，把質(zhì)量不好的鴕鳥換掉。于是他們把員工放了回來，把老杜卻扣在了那里。
杜曉征：“半山坡上的一個(gè)地，窗戶上都是鐵柵欄，四個(gè)人看著，我連上廁所都有人看著。”
杜曉征的前妻 陳娜：“正趕上那幾天孩子上學(xué),學(xué)校有事找不著他,打電話到哪都找不著,家里人著急，急壞了。”
第二車鴕鳥又運(yùn)到了撫順，可是對方仍舊以鴕鳥質(zhì)量不高不肯付錢。而鴕鳥也不讓運(yùn)回。這時(shí)候，他意識(shí)到對方不想買鴕鳥，這其實(shí)是一個(gè)圈套。
老杜見事不妙，就在員工的掩護(hù)下偷跑出來報(bào)了警。對方依法得到了懲處�？墒抢隙胚�是賠了20多萬元，這讓本來就不景氣的養(yǎng)殖場雪上加霜。工人的工資都發(fā)不出來。
杜曉征：“當(dāng)時(shí)還是做生意經(jīng)驗(yàn)欠缺一點(diǎn)，沒考慮那么全面，也過于相信對方了。”
看到企業(yè)賠了錢，十幾個(gè)員工集體辭了職，當(dāng)年年底，其他3個(gè)股東也相繼撤股。老杜借了30多萬元還清了股東們的投資。偌大的養(yǎng)殖場就剩了老杜一個(gè)人，后來就發(fā)展了節(jié)目開始時(shí)老杜借錢喂鳥的地步。
從那以后，老杜更沒時(shí)間回家了，又過了三個(gè)月，妻子提出了離婚。
杜曉征：“一個(gè)家庭很多事情是需要合作去做，去處理的�？晌覅s是一點(diǎn)忙都幫不了。”
因?yàn)槔隙乓恢倍⒃邙r鳥場沒時(shí)間照顧家，再加上當(dāng)時(shí)負(fù)債累累，妻子實(shí)在跟他熬不下去了,就帶著孩子離開了他�，F(xiàn)實(shí)給了老杜強(qiáng)烈的打擊, 但是，倔強(qiáng)的老杜仍在想辦法自救。
他借了8萬元錢，買回了孔雀和平頂鶴等八九種珍禽，把養(yǎng)殖場改造成了農(nóng)莊，搞起了農(nóng)家樂旅游。 由于經(jīng)營不善，老杜又步入了低谷。就在他再度愁容滿面的時(shí)候，通過朋友的引薦，他認(rèn)識(shí)了廣東鴕鳥皮革收購商
杜曉征：“他專程到北京到我這來了一趟。2004年，他投資，我負(fù)責(zé)屠宰回收。”
但是屠宰需要有衛(wèi)生部門批準(zhǔn)的場地和設(shè)備，于是他就找到了一家清真屠宰加工廠合作。
記者：“你們合作是怎么合作法？”
屠宰場負(fù)責(zé)人 周桂華：“按只按每只收費(fèi)，像剛才那只鳥收費(fèi)20元。”
開始的時(shí)候經(jīng)驗(yàn)不足總會(huì)因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)工作沒做好而賠錢。2004年5月，老杜聯(lián)系到天津的一個(gè)養(yǎng)殖戶，屠宰那里的兩百多只鴕鳥，在那長住了兩個(gè)多月，完成屠宰的全過程。
養(yǎng)殖場員工 王麗娜：“工人來了以后愛偷懶，不愛干活，讓他們拔毛,他們嫌勒的手疼，就用鉗子揪鴕鳥。”
養(yǎng)殖場員工 王麗娜：“當(dāng)時(shí)沒注意，因?yàn)樗怯袕椥�，可以收縮的.揪完以后，它的毛孔一收縮，看不出來，結(jié)果拿到人家皮革廠一揉制，揉制出來給我們發(fā)過來，整個(gè)皮子全成篩子了，全是小窟窿眼。”
杜曉征：“剛開始干，對我們損失也不小，賠了5千多塊錢。”
這次損失給老杜提了個(gè)醒，他特意去了趟廣州和收購商學(xué)習(xí)掌握了屠宰技巧
可是新的問題又出現(xiàn)了，廣東收購商要求老杜保證每年至少60噸鴕鳥肉的貨源，可是一些養(yǎng)殖戶都有固定的屠宰合作伙伴，于是老杜決定比正常收購價(jià)每只多增加了30元。
但是如果按每年收購1600只鴕鳥計(jì)算，老杜要多付出去48000元錢。廣東收購商除了鴕鳥肉、鴕鳥皮和鴆子等部位，其它部分都不要。于是 老杜就想把這些浪費(fèi)的部分也推銷出去來彌補(bǔ)提高收購價(jià)帶來的損失。他先把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了鴕鳥掌，老杜想既然鴨掌、鵝掌可以吃，鴕鳥掌也一定能吃。2003年5 月的一天，老杜拿了幾只鴕鳥掌去找老客戶——何鳳姬，老杜為她的飯店已經(jīng)提供了三年的鴕鳥肉了。
飯店老板 何鳳姬：“鴕鳥掌拿過來，他講你們餐廳這么火，你試試看我們的鴕鳥掌，試試看，后來我跟大師傅商量一下，行了，你拿過來看，后來沒想到一試，一天賣好幾個(gè)，賣得特別好。”
何鳳姬和廚師研究出了紅燒鴕鳥掌的做法，沒想到8只掌3天就賣光了，從那以后，這道菜也成了一道招牌菜，許多顧客慕名而來。
顧客 李輝：“味道入味，比較細(xì)，好吃�，F(xiàn)在有車也方便，帶朋友吃點(diǎn)新鮮的。”
從那以后，老杜每年都向何鳳姬提供400多個(gè)鴕鳥掌。在老杜的建議下，廣東收購商也開始向他收購。每年只這一項(xiàng)老杜就有15萬元的收入。
為了開發(fā)產(chǎn)品，老杜整日都在研究鴕鳥身上的零部件。一次整理電線讓老杜產(chǎn)生了靈感，他把鴕鳥毛像纏電線一樣一搓一搓地纏在繩子上，他纏了一夜，竟然纏出了鴕鳥毛圍脖。老杜把經(jīng)過染色的成品發(fā)往廣州，建議收購商帶賣，結(jié)果受到了許多年輕人的歡迎。
養(yǎng)殖戶 白云嶺：“沒合作以前，鳥毛和下水這些東西都沒用，全都扔掉了，自從和杜老板合作以后，他這方面開發(fā)的挺好，我們把這些東西都給他留著。他都能有利用價(jià)值，這樣我們也能增加點(diǎn)收入。”
看到白云嶺家的鴕鳥養(yǎng)得不錯(cuò)，這次老杜又有了新的打算，他準(zhǔn)備把自己的30幾只鴕鳥也送到小白家寄養(yǎng)，同時(shí)付給他9千元的飼養(yǎng)費(fèi)。自己也節(jié)省了人力。
記者：“這鴕鳥裝車為什么要戴頭套？”
杜曉征：“為了避免它受驚嚇，安全，它不看見就覺得安全了，就隨著你怎么推怎么是。”
杜曉征：“直接送到養(yǎng)殖場，他飼養(yǎng)商品鳥，我們這主要搞屠宰，重點(diǎn)搞屠宰，所以我們放棄養(yǎng)殖了。”
把自己的鴕鳥寄養(yǎng)給養(yǎng)殖戶，然后再回收屠宰，這樣的做法，老杜去年就實(shí)施了，在山西、河北等地共寄養(yǎng)了500多只。他的目的是為了保證貨源。貨源是保證了，可是人員又出現(xiàn)了缺失�，F(xiàn)在很少有人愿意干這種臟活累活了，所以老杜的人才流動(dòng)很大。
杜曉征：“干三天就走的人大有人在，早上我們拉回來，吃完中午飯全走了。人家都說這山溝我們不來。”
王麗娜是老杜的得力助手，5年前她剛來的時(shí)候只有18歲，由于銷售能力強(qiáng)，老杜讓她當(dāng)上了辦公室主任。但是由于人手少，小王也不得不參與屠宰。時(shí)間長了也就鍛煉成了老杜手下的扒皮能手。
記者：“拿你撥的時(shí)候是不是要注意? ”
養(yǎng)殖場員工 王麗娜：“撥到后背這部分的時(shí)候，我們一般就是撥下來以后差不多了就都用手往下揪，一般勁大的話就拽下來，就盡量不用刀碰。”
老杜以前買了12萬一只的鴕鳥，賠了100多萬，現(xiàn)在一只鴕鳥只賣1千多塊錢，他每年卻有60多萬的利潤。今年年底老杜準(zhǔn)備投資建一個(gè)屠宰場，明年屠宰量就能突破80噸了。
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