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苴鎮(zhèn)豆蟹卷土重來(2007.4.5)

84農業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-21    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

這是中華絨螯蟹成活25天的幼苗,叫大眼幼體,它只有大米粒那么大,俗稱白子。再培育40天長到和豆子差不多大的時候,人們就叫它豆蟹。然而,就是這不大 點的小東西2003年3月卻在江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)引起了一場風暴,僅200多蟹苗養(yǎng)殖戶就虧掉了5000多萬。整個產業(yè)似乎在一夜之間分崩離析。

已經54歲的劉書軍以前是苴鎮(zhèn)的蟹苗養(yǎng)殖大戶,可就是因為那場風暴卻讓他至今都難以翻身,再也不敢涉足這個領域了。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn) 劉書軍:“包括孵化池的下水道、排水管道,還有電燈、供電設施,我們總共是70多萬元。現(xiàn)在就是這樣白白地費在這兒。”

直到今天,提起那年發(fā)生的事,劉書軍還心有余悸。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn) 劉書軍:“講話的底氣都不足了,特別是碰到一些朋友們,大家問起來這個事情,就好像揭瘡疤一樣。”

在那個刻骨銘心的春天,苴鎮(zhèn)到底發(fā)生了什么?

2002年以前苴鎮(zhèn)的蟹苗養(yǎng)殖戶只有50幾戶,1。6萬個水體的養(yǎng)殖面積正好適合少量的本地市場和安徽市場。當時也有人靠這個發(fā)了財?磩e人賺了錢,2002年下半年,400多戶農民一哄而上,挖池塘蓋孵化池。其中投資大眼幼體的就有300多戶。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶 黃先林:“商品蟹通過產子了以后,25天就生長了,變成這個,我們這里講叫白子、白子苗,也可以講叫大眼幼體。一公斤一般的來講都是在14萬到16萬個。”

記者:“你們現(xiàn)在這一公斤能賣多少錢?”

黃先林:“1200元左右。”

記者:“怎么看它的質量好壞?”

黃先林:“質量好壞有幾條,這個苗子沒有花苗;缇褪怯胁B(tài)的,顏色不一樣,像現(xiàn)在這樣,成活率很好,爬得不得了。”

2003年3月,大眼幼體產量過盛,直接導致大幅度降價。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶 黃先林:“1公斤只賣300多元,像我們這的成本就要800多塊錢,賠得挺多的。”

一哄而上也導致大眼幼體養(yǎng)殖經驗和方法大部分不過關,也直接造成豆蟹成活率不高,這就增加了豆蟹養(yǎng)殖戶的成本,而且豆蟹產量也是供 大于求,2002年之前,最多的時候能賣到一毛錢一只,而2003年上半年的時候,一只豆蟹的價格降到了2厘半的跳樓價。所以豆蟹養(yǎng)殖戶也是大幅度虧損。 就這樣,100多養(yǎng)殖戶徹底放棄了蟹苗養(yǎng)殖。

那場風暴過后,有實力的小部分人挺了下來。黃先林也遭遇了那場風暴,賠了30多萬元,不打算再干了。就在他快失掉信心的時候,一次在鎮(zhèn)上偶然碰上了養(yǎng)殖豆蟹的季林。老朋友季林的一席話讓他重新有了信心

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶 黃先林:“他說你白子銷不掉,我要買白子,不如我們一起搞,就是你的白子給我,我們再一起賣豆蟹。”

季林經營著一個18張棚的豆蟹養(yǎng)殖場,雖然也賠了20多萬,卻也因為有些經濟實力沒有放棄,季林是想把黃先林的大眼幼體孵化池合并過來,這樣就能降低原料市場的影響,然后兩人共同對抗豆蟹的銷售市場。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)東海工區(qū)養(yǎng)殖戶 季林:“不要重復搞投資,他有他的育苗場,我有我們的豆蟹棚,正好這里面減少成本。”

黃先林回去之后和家里人商量了一下,他算了個細帳。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶 黃先林:“一是我的銷售渠道不愁了,我只要一門心思的搞技術,苗子搞出來就行。第二是不要去找市場跑來跑去的,什么交際費、差旅費,我能省好多的。”

后來雙方達成協(xié)議,黃先林的大眼幼體孵化場和季林的豆蟹棚合并成一個養(yǎng)殖場,季林負責豆蟹的銷售,黃先林擁有20%的股份,負責內部管理。以前是針對大眼幼體和豆蟹兩個不同的市場,合并后節(jié)省了大眼幼體在銷售上的人力和物力。

記者:“一個養(yǎng)殖季節(jié)你們這能出多少豆蟹?”

黃先林:“一個養(yǎng)殖季節(jié)出3000多萬頭。”

記者:“利潤能占多少?”

黃先林:“30%到40%。”

季林是想用自己的大規(guī)模來吸引客戶,但是當年的產量過勝也讓他有了走出去找市場的想法,于是2003年的下半年他開始到湖北和江浙一帶推銷豆蟹。這些舉動有了效果,2004年3月,他們銷售出去了1500斤豆蟹,收入了60多萬元。

從那時起,苴鎮(zhèn)也有40多戶養(yǎng)殖戶搞起了聯(lián)合。有資金實力的也效仿他們搞一條龍生產。本來只有4個豆蟹棚的鄭小軍,就自己又投資了20幾萬蓋起了大眼幼體孵化池。

記者:“現(xiàn)在是什么規(guī)格?”

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶 鄭小軍: “每市斤是7500頭左右。你規(guī)格太小, 客戶買回去之后成活率有所降低。你規(guī)格太大,成本提高。這么大規(guī)格的時候,成本和價格就是比較平均合理的。”

鄭小軍雖然也到湖北和安徽找市場,但是不大不小的養(yǎng)殖規(guī)模既滿足不了大客戶的需求,小客戶又消化不了。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶 鄭小軍:“大客戶都是幾百畝的,我找的是十幾畝的、二十幾畝的,三十、四十畝的對我來說就都算大的了,他們養(yǎng)殖戶的面積小,投苗量少,根本就不能消化我們的的孵化量,所以就有了積壓。”

2004年鄭小軍只打了個平手,于是他有了擴大養(yǎng)殖規(guī)模的想法,但是那時侯的資金已經不足了。于是2004年8月,他找到了黃先林和季林,想要跟他們聯(lián)合。而當時季、黃二人的合作已經走入了正軌,正有擴大規(guī)模的想法,雙方一拍即合。

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶 鄭小軍:“他當時的情況基本是供不應求,我們可以在技術上幫他們一起弄,他們幫我們是在銷售上。我們可以一致平衡價格。 ”

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)東海工區(qū)養(yǎng)殖戶 季林:“我們把自己的苗場搞大一點,量搞大一點,使客戶知道我們這里有實力。誠信度也比較高了。量大了,技術、設施上肯定都要上一個等級,在銷售上比較上規(guī)矩。”

現(xiàn)在,聯(lián)合體里已經有八個成員了。苴鎮(zhèn)像這樣的聯(lián)合體有四十幾個。養(yǎng)殖面積達到了1800多畝,蟹苗除本省市場還銷售到了湖北、湖南、安徽和上海等地。

今年3月初,鄭小軍他們是苴鎮(zhèn)第一個開棚起苗的,十幾個湖北客戶來到他們這以520元一斤的價格購買250斤豆蟹。

記者:“他這樣稱一下是多重啊?”

江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶 鄭小軍:“125克,2兩半。”

記者:“他這樣稱一下是多少錢啊?”

鄭小軍:“130塊錢。是比去年便宜了,去年是200多元。”

記者:“我看那小兜里放的是水草。”

鄭小軍:“是怕運輸途中受擠壓,提高成活率。它還有一個作用是保持水分。”

兩個小時之內他們就要在這個小屋里完成12萬元的交易,湖北客戶再需要將豆蟹養(yǎng)殖8到9個月就可以銷售商品蟹了。

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