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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
寧�？h力洋鎮(zhèn)東園村山雞養(yǎng)殖戶 傅功明：“這個(gè)東西野性比較大，像那只雞在吃毛。本身它自己是吃不到它的毛的，其他的山雞就吃它的毛了，它是互相咬，如果這個(gè)山雞吧，一只出血，其他的都要給它咬死，它很兇猛,看到哪一只有血的，其他的就要咬，專(zhuān)門(mén)啄它吃死了。”
在小屋子里享受特殊待遇的山雞，只因?yàn)樗鼈兌纪现粭l長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，不要小看這些尾巴，它們能讓傅功明多賺錢(qián)。
傅功明：“買(mǎi)長(zhǎng)尾巴的比較美觀，好看，一個(gè)沒(méi)有尾巴的話，那個(gè)銷(xiāo)售的價(jià)格也受到影響的，同樣一只有尾巴的買(mǎi)去價(jià)格會(huì)相對(duì)高一點(diǎn)。”
1995年，錢(qián)塘大橋下面的溪灘一直閑置著，誰(shuí)不知道挖沙子這種活又臟又累，一車(chē)沙子才賣(mài)80塊，也賺不了幾個(gè)錢(qián)。傅功明好像對(duì)此全然不知，反而花了十幾萬(wàn)元造了一艘挖沙船，承包了錢(qián)塘大橋下面的整個(gè)溪灘，家里人以為他瘋了，勸他不要做傻事，但是絲毫沒(méi)有起作用。
傅功明的二哥 傅功平：“他怎么想就怎么做的，不管別人怎么說(shuō)，他還是，他都做自己的。”
傅功明從來(lái)不聽(tīng)勸告，他認(rèn)為自己怎么做都是對(duì)的。不過(guò)好運(yùn)氣還真讓他給撞上了。
傅功明：“沙供不應(yīng)求的情況下，沙價(jià)每天在漲，后來(lái)漲到最高的時(shí)候是300元錢(qián)一汽車(chē)也賣(mài)過(guò)。”
3年以后，高速公路修完了，看到沙場(chǎng)沒(méi)利可圖，他及時(shí)的轉(zhuǎn)手，一直尋找著其他賺錢(qián)的項(xiàng)目。2005年3月，傅功明約了一群朋友吃飯，有人提議，想吃野味，他們找遍了寧海的大小飯館，愣是沒(méi)找到一家。
傅功明的朋友 王啟定：“現(xiàn)在市場(chǎng)上面，在飯館都是時(shí)興野味。”
寧�？h靠著海，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃海鮮，家里、飯館里每一頓都少不了海鮮�？墒窃倜牢兜暮ｕr也有吃膩的時(shí)候，傅功明想不通，既然有人想吃野味，飯館里又沒(méi)得賣(mài)，自己為什么不做這種沒(méi)人干的賺錢(qián)買(mǎi)賣(mài)呢？
傅功明：“我們這里吃海鮮的，我們螃蟹，對(duì)蝦還要貴，30元，40元，50元，60元，這個(gè)價(jià)格更要高了。”
傅功明的妹夫 張雍真：“100只送過(guò)來(lái)3天就賣(mài)完了。”
傅功明：“我在市場(chǎng)上我在賣(mài)山雞之前，從天臺(tái)那邊調(diào)了100個(gè)山雞過(guò)來(lái)，放在這里看看市場(chǎng)，三天就給我賣(mài)光了。”
這件事讓傅功明非常得意，他給自己算了筆賬，三天賣(mài)100只，一個(gè)月就能賣(mài)1000只，他天真的以為，有了這個(gè)好的開(kāi)始，今后的生意也會(huì)一帆風(fēng)順。
傅功明第二天就到余姚市找到在那里打工的妹妹。妹妹在余姚一直租地養(yǎng)三黃雞，每年的收入也能有萬(wàn)把塊錢(qián)。傅功明告訴妹妹養(yǎng)山雞比養(yǎng)三黃雞賺得更多。
傅功明的妹妹 傅貴香：“我哥哥他說(shuō)，他一定要沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)的東西，這個(gè)人的個(gè)性就是這樣的。”
妹妹傅貴香是家里最小的孩子，就數(shù)她跟傅功明的關(guān)系最好，從小就聽(tīng)傅功明的話。租的地剛好到了期，她就跟著傅功明回到了寧海。
傅功明讓妹妹負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，自己負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。接著的幾個(gè)月里，他帶著妹妹、妹夫到外地拜師學(xué)習(xí)養(yǎng)山雞的技術(shù)。
2005年10月，小山雞長(zhǎng)到180天的時(shí)候，準(zhǔn)備出售了，傅功明以每月800元的價(jià)格在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上租了個(gè)攤位，按照第一次賣(mài)山雞的經(jīng)驗(yàn)，又放了100只在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。傅功明認(rèn)為，既然市場(chǎng)上有這么大的需求，自己提一點(diǎn)價(jià)格也是應(yīng)該的，他給每斤山雞定在20元。
傅功明的妹夫 張雍真：“都是打聽(tīng)一下行情，不要的話就走了。”
一星期過(guò)去了，一共才賣(mài)了十幾只。同樣賣(mài)山雞，只不過(guò)高了5塊錢(qián)怎么買(mǎi)的人就少了這么多呢？難道半年前的100只山雞給自己造成了 市場(chǎng)繁榮的錯(cuò)覺(jué)，傅功明怎么也想不明白這個(gè)理。在這個(gè)節(jié)骨眼上，傅功明不但積壓了上千只山雞賣(mài)不出去，還虧了兩萬(wàn)塊，連妹妹也打起了退堂鼓。
傅功明的妹妹 傅貴香：“我不想養(yǎng)了，跟三黃雞不一樣。”
傅功明的二哥 傅功平：“我說(shuō)虧的這么多錢(qián)，叫他不要養(yǎng)了，他還是要養(yǎng)。從小就不聽(tīng)我的話的。”
寧海的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出售最多的是土雞、三黃雞，它們的價(jià)格一般都在每斤10塊錢(qián)左右，一斤山雞要20塊，整整高出了一倍，一般的市民還是愿意買(mǎi)土雞、三黃雞。
家禽銷(xiāo)售商：“吃吃還可以，價(jià)格也便宜，就是實(shí)惠.”
傅功明始終認(rèn)為山雞的市場(chǎng)絕不止現(xiàn)在這么大，咬著牙也要堅(jiān)持20塊錢(qián)一斤，因?yàn)橐坏┙盗藘r(jià)再提價(jià)可就難了。
傅功明：“家庭用的一個(gè)要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程的，老百姓對(duì)這些還沒(méi)有適應(yīng)過(guò)來(lái)。”
傅功明認(rèn)為來(lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)雞的都是普通老百姓，他們不愿意把山雞作為日常的消費(fèi)品，不愿意比平時(shí)多花十幾塊去買(mǎi)一只雞，這些人的消費(fèi) 畢竟是有限的，而真正愿意吃山雞的人不會(huì)在乎五塊錢(qián)的漲幅，這些人才是自己的客戶，只有走對(duì)路子山雞才能有市場(chǎng)。自己應(yīng)該尋找一個(gè)更穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道�？紤] 再三，他勸妹妹再堅(jiān)持一下。
傅功明琢磨，與其讓山雞在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打轉(zhuǎn)，不如直接賣(mài)到飯店去。因?yàn)槭袌?chǎng)攤位的租期還沒(méi)有到，傅功明索性就在市場(chǎng)放了幾只山雞，讓妹夫留守在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，2005年底，他把銷(xiāo)售重心轉(zhuǎn)移到了賓館酒店上。
傅功明每天奔波于酒店、飯館之間，向他們推銷(xiāo)自己的山雞，飯店的老板也在猶豫，誰(shuí)知道山雞究竟符不符合大眾的口味呢？這次，傅功明 開(kāi)始懷疑自己的判斷，老百姓不接受山雞可能是因?yàn)閮r(jià)格太高了，飯館和酒店為什么也無(wú)動(dòng)于衷呢？山雞是不是真的沒(méi)有市場(chǎng)？傅功明有些絕望了。然而2006年 1月，一個(gè)意外的電話讓他豁然開(kāi)朗。
傅功明：“就是飯店買(mǎi)菜的人，他是哪個(gè)飯店，哪個(gè)飯店的就說(shuō)，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面知道我這里有山雞.”
原來(lái)，這家賓館的老板正好想改變一下自己的經(jīng)營(yíng)策略，采購(gòu)員在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到了山雞給傅功明打電話訂了貨，本來(lái)想放棄的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)竟然成了他起死回生的救命稻草。
賓館的采購(gòu)員先拿回去了兩只在賓館推出了特色菜醬爆山雞，沒(méi)想到收效還不錯(cuò)。
賓館采購(gòu)部經(jīng)理：“后來(lái)呢，因?yàn)槲覀兒髞?lái)試銷(xiāo)了一段時(shí)間以后，顧客也比較接受了，我們就長(zhǎng)期的購(gòu)買(mǎi)。”
費(fèi)了這么大的周折，傅功明終于在賓館這個(gè)中高端市場(chǎng)落下了腳。他跟賓館簽訂了長(zhǎng)期的供貨合同。就這樣，一傳十，十傳百，沒(méi)多久，傅功明的山雞名氣就大了�，F(xiàn)在很多客人到賓館吃飯點(diǎn)名要吃山雞。
到2006年底，傅功明通過(guò)委托三個(gè)村民代養(yǎng)的4000多只山雞，加上自己存欄的2000多只山雞，每個(gè)月的銷(xiāo)售量能達(dá)到6000 多只，有些賓館、酒店還會(huì)代賣(mài)活山雞，這樣客人能看到活物吃起來(lái)也比較放心�，F(xiàn)在，傅功明每個(gè)月賣(mài)山雞就能賺五萬(wàn)多塊，很多人慕名而來(lái)上門(mén)購(gòu)買(mǎi)山雞。本來(lái) 應(yīng)該高興的傅功明卻笑不起來(lái)，因?yàn)檠垡?jiàn)著公山雞一只只的被買(mǎi)走，剩下的全是母山雞。
賓館采購(gòu)員：“客人的話，都是看見(jiàn)公的好看，都是吃公的。”
傅功明：“這個(gè)頭的毛是這樣的，時(shí)間養(yǎng)的越長(zhǎng)，它這個(gè)特別好看，長(zhǎng)出來(lái)，像人的胡子一樣長(zhǎng)上去。”
看著成群的母山雞沒(méi)人要，這下可愁壞了傅功明，現(xiàn)在這些漂亮的羽毛反而成了他的心病。傅功明盤(pán)算著，如果把母山雞低價(jià)賣(mài)出去，不但會(huì)少賺不少錢(qián)，一旦降了價(jià)，自己賣(mài)山雞的信譽(yù)也會(huì)受到影響。怎么才能不用降價(jià)就把母山雞賣(mài)掉呢？采購(gòu)員的一句話提醒了傅功明。
賓館采購(gòu)員：“反正在我們賓館里面吃的話也是一個(gè)樣的，味道是一樣的。”
這更加堅(jiān)定了傅功明不降價(jià)的決心，既然味道都是一樣的，為什么不能一起賣(mài)出去？
2007年初，離過(guò)年還有一個(gè)多月，當(dāng)?shù)氐拇迕駛兙烷_(kāi)始忙著做年糕了。按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，每家每戶過(guò)年都做年糕，雞鴨魚(yú)肉也一樣都不 能少。這些年貨都會(huì)在過(guò)年的時(shí)候當(dāng)禮品送出去。做年糕的地方就在自己家門(mén)口，看著人來(lái)人往做年糕的村民，傅功明突然有了一個(gè)靈感，他立刻打電話到印刷廠訂 了300個(gè)過(guò)年禮盒。
傅功明為了賣(mài)掉母山雞，著實(shí)動(dòng)了一番腦筋，他看準(zhǔn)了寧海的過(guò)年市場(chǎng)，用這種公母搭配的禮盒作為年貨，每盒訂價(jià)100元，里面的兩只山雞加起 來(lái)還不到5斤，平常的定價(jià)是每斤20元，這樣不但賣(mài)掉了母山雞，每只還能多賺幾塊。禮盒推出以后，上門(mén)訂貨的人更多了，大家都愿意買(mǎi)這種帶包裝的成對(duì)活山 雞，好事成雙，這樣搭配送人也圖個(gè)吉利。
賓館采購(gòu)員：“在我們賓館這個(gè)需要量一天反正，這樣一天拿上去10箱，一般一天能賣(mài)光。”
不出十天，300個(gè)禮盒已經(jīng)銷(xiāo)售一空。一年多的時(shí)間，傅功明摸索出了用禮盒銷(xiāo)售活山雞的路子，也讓他成為寧波周邊唯一一家山雞供貨 商。傅功明認(rèn)為，他可以改變自己的銷(xiāo)售策略，卻不能保證市場(chǎng)上只有自己一家壟斷的局面，從今年年初，他又想出了推銷(xiāo)山雞的新辦法，開(kāi)始打起老房子的主意。
這個(gè)老房子是上世紀(jì)40年代蓋的，自從家里人搬走以后，一直閑置著。他請(qǐng)了個(gè)木工，準(zhǔn)備把房子翻修一下。
傅功明：“我準(zhǔn)備把房子修一下，搞個(gè)農(nóng)家樂(lè)，讓客人過(guò)來(lái)住在這，吃山雞。”
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