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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
高良奎：“我們這個(gè)雞一到冬天它不愛(ài)動(dòng)，從這個(gè)雞棚里早晨起來(lái)，趕出來(lái)叫它活動(dòng)活動(dòng)，活動(dòng)活動(dòng)以后不像籠養(yǎng)雞的那種味道。”
雖然這些每天都要做運(yùn)動(dòng)的雞消費(fèi)者吃起來(lái)比較香,但是對(duì)于高良奎來(lái)說(shuō)心里卻有一絲苦澀。
高良奎：“這個(gè)豬肉的價(jià)格一直往上抬，咱們這個(gè)柴雞的價(jià)格一直往下落。”
高良奎原本一直靠種莊稼過(guò)日子,2006年初才承包了三十畝林地開(kāi)始養(yǎng)雞,原來(lái)一直想靠這些散養(yǎng)雞來(lái)賺些錢(qián),然而沒(méi)想到在林下養(yǎng)雞卻是一波三折,那么是什么原因讓原本和養(yǎng)雞不搭邊的高良奎走上了養(yǎng)雞的路呢?
阜城縣從2000年開(kāi)始大面積植樹(shù)造林,全縣的林地面積達(dá)到了三萬(wàn)多畝,起初老百姓還可以在林間空地栽種莊稼,然而當(dāng)樹(shù)木長(zhǎng)大以后就再也不能種莊稼了。
古城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng) 張北芳：“所以當(dāng)時(shí)我們鎮(zhèn)上就考慮發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)了，就是林下養(yǎng)雞，它是在山坡上，樹(shù)林間養(yǎng)雞。”
記者：“你每天喂的時(shí)候都這樣吹哨子？”
史冠魁：“每天喂，你吹哨子它全部集中到這兒來(lái)，就是從小訓(xùn)練這么一個(gè)習(xí)性。”
史冠魁2003年承包了32畝林地養(yǎng)了兩千多只柴雞,由于是放養(yǎng),所以除了冬季要投喂飼料外,其余的三個(gè)季節(jié)都靠雞在林中自己覓食為主。
史冠魁：“吃這個(gè)野草，蟲(chóng)子，樹(shù)葉子，什么亂七八糟的都吃。”
高良坤：“有蟲(chóng)呀，什么草呀，草籽呀，對(duì)這個(gè)飼料來(lái)說(shuō)，雞就少喂了。”
由于是放養(yǎng)雞,再加上投喂的飼料也是老百姓自己家里種出來(lái)的玉米、小麥等農(nóng)作物,所以雞肉口感比籠養(yǎng)雞要好。
不僅消費(fèi)者認(rèn)為雞肉口感好,再加上當(dāng)時(shí)養(yǎng)雞的人也少,所以史冠魁這些散養(yǎng)柴雞當(dāng)時(shí)賣(mài)到了12元錢(qián)一斤.史冠魁第一年養(yǎng)雞就輕松賺到了近兩萬(wàn) 元錢(qián),看見(jiàn)林下散養(yǎng)柴雞賺錢(qián),于是原本心存疑慮的人都開(kāi)始承包林地養(yǎng)起了雞,古城鎮(zhèn)高莊村的王�？�2004就向當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)申請(qǐng)承包了林地來(lái)養(yǎng)雞。
王�？。�“這里我們?nèi)υ谶@兒就有20多畝地，還能再往外圈。”
王福俊第一年就養(yǎng)了五千只雞,年終把雞賣(mài)掉后,他發(fā)現(xiàn)除去成本后自己能賺四五萬(wàn)元錢(qián) ,第二年王�？∮仲I(mǎi)進(jìn)五千只柴雞苗放到林地中養(yǎng)了起來(lái).看著柴雞逐漸長(zhǎng)大,王福俊心里盤(pán)算著自己的收入,然而讓王福俊始料未及的是,當(dāng)雞長(zhǎng)大后準(zhǔn)備上市出 售時(shí),這時(shí)雞的價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下滑。
王�？。�“現(xiàn)在咱們這兒養(yǎng)雞這個(gè)效益不如原來(lái)了，原來(lái)這個(gè)行情還高，這個(gè)公雞能賣(mài)到12元錢(qián)一斤，現(xiàn)在7元錢(qián)一斤。”
價(jià)格下降接近一半,自己的利潤(rùn)也就少了很多,王�？“l(fā)現(xiàn)造成價(jià)格下降的直接原因就是養(yǎng)殖量過(guò)大,而當(dāng)?shù)叵M(fèi)有限,但是讓王福俊有些 意外的是,他看見(jiàn)本地市場(chǎng)上出售的一種號(hào)稱(chēng)散養(yǎng)雞下的蛋卻要比一般的雞蛋要貴許多,這讓王�？≡谑杏挚吹搅损B(yǎng)雞的一條新出路.他覺(jué)得自己的雞如果下蛋 的話口感也應(yīng)該不錯(cuò)。
王�？。�“這個(gè)雞叫它下蛋，這個(gè)蛋的品質(zhì)呢，要在夏天有蟲(chóng)，你看咱喂了雞以后，這個(gè)樹(shù)上根本不遭蟲(chóng)，就這個(gè)雞蛋的品質(zhì)還好。”
高其躍：“吃的時(shí)候就知道了，吃的雞蛋跟那個(gè)蛋雞的雞蛋它確實(shí)不一樣，那個(gè)是發(fā)白的，這個(gè)是黃的。”
口感好當(dāng)然賣(mài)價(jià)也就高,王�？『袜従拥倪@些雞蛋都不是論斤賣(mài),而是論個(gè)賣(mài)。
王�？。�“在秋天，夏天有蟲(chóng)的時(shí)候，這個(gè)雞蛋都能賣(mài)到1元錢(qián)一個(gè)，1元錢(qián)一個(gè)。咱這個(gè)效益還是比較好的。”
經(jīng)過(guò)一年的嘗試后,王�？“l(fā)現(xiàn)讓散養(yǎng)的柴雞下蛋賣(mài)賺到的錢(qián)比過(guò)去只賣(mài)雞的利潤(rùn)要高出許多。
王福�。�“如果一個(gè)雞一天0.2元錢(qián)的成本，一年12個(gè)月，也就合70多元錢(qián)，一年下150多個(gè)蛋,刨70元錢(qián)成本，一個(gè)雞還能賣(mài)50元錢(qián)，賺50元錢(qián)。賣(mài)了這個(gè)老母雞，這個(gè)老母雞比別的雞貴，能賣(mài)30來(lái)元錢(qián)一個(gè)老母雞，這樣一個(gè)雞等于百十塊錢(qián)。”
王福俊的成功讓村里很多養(yǎng)殖戶都開(kāi)始讓柴雞下蛋來(lái)賣(mài),崔彥行養(yǎng)了三千只母雞,每天能下兩千六七百枚蛋,賣(mài)了兩年多的雞蛋后,崔彥行發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。
冬季雖然也是放養(yǎng),但是消費(fèi)者一般還是認(rèn)為雞沒(méi)有活食可吃雞蛋就不如夏天的好,所以一到冬季雞蛋就不是很好賣(mài)。
養(yǎng)殖戶：“冬天的價(jià)格是不如夏天好了，比夏天來(lái)說(shuō)相對(duì)的是低，一個(gè)只能賣(mài)到四五毛錢(qián)，五六毛錢(qián)。”
崔彥行：“這個(gè)冬天買(mǎi)雞蛋的人也比較少了。”
記者：“那存不存在賣(mài)不出去的情況？”
崔彥行：“賣(mài)不出去的入冷庫(kù)，冷庫(kù)過(guò)年再賣(mài)。”
如何把冬天的雞蛋賣(mài)出去呢?阜城的養(yǎng)殖戶雖然也想了一些諸如降價(jià)的方法來(lái)促銷(xiāo),但是效果都不是很理想,2006年的冬天,崔彥行一次去走親戚,在親戚家他似乎看到了冬季雞蛋的出路。
阜城周邊縣市大多都有養(yǎng)殖皮毛動(dòng)物的傳統(tǒng),而水貂又是養(yǎng)殖最多的一種高檔毛皮動(dòng)物,水貂一般在產(chǎn)子和取皮時(shí)都要吃雞蛋給其增加營(yíng)養(yǎng).所以當(dāng)?shù)厮趺磕暌缘舨簧匐u蛋。
崔彥行：“然后跟他們說(shuō)我們賣(mài)的這個(gè)柴雞蛋，這個(gè)雞蛋質(zhì)量比較好，喂我們這個(gè)雞蛋肯定貂的毛要強(qiáng)得多，他們有的過(guò)來(lái)買(mǎi)這個(gè)雞蛋，買(mǎi)了喂貂去。”
現(xiàn)在這些冬季的柴雞蛋雖然人也可以消費(fèi),但是水貂吃掉了大部分,這樣當(dāng)?shù)氐牟耠u蛋即使在冬季也不會(huì)像過(guò)去那樣存在積壓的現(xiàn)象了。
記者：楊健 攝像：程詩(shī)雄
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